Πληροφορίες διατροφής

Ως ποικιλία αλγών, που πωλούνται συχνά σε σκόνη ή σε κάψουλες ως τρόφιμα ή συμπληρώματα διατροφής, συνειδητή δίαιτα. Είναι συνδεδεμένο με μια σειρά πιθανών οφελών για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του χαμηλότερου κινδύνου καρκίνου του στόματος και ενισχυμένης ανοσολογικής λειτουργίας. Η έρευνα που υποστηρίζει τα οφέλη για την υγεία του spirulina δεν έχει ακόμη προλάβει τη φήμη του για την καταπολέμηση ασθενειών - χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να μάθετε πόσο καλά λειτουργεί, προειδοποιεί το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland - αλλά ωφελεί την υγεία σας λόγω της θρεπτικής του αξίας. Βεβαιωθείτε ότι συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε τη σπιρουλίνα για να αποφύγετε πιθανές παρενέργειες.

Βίντεο της Ημέρας

Κατανομή θερμίδων και μακροθρεπτικών συστατικών

Συμπληρώστε τη διατροφή σας με σπιρουλίνα και θα αυξήσετε μέτρια την πρόσληψη θερμίδων - κάθε 1/4 φλιτζάνι περιέχει 81 θερμίδες. Περίπου το 79% αυτών των θερμίδων προέρχεται από τα 16 γραμμάρια της πρωτεΐνης - ένα θρεπτικό συστατικό που απαιτείται για την επισκευή των ιστών, την ανοσολογική λειτουργία και την παραγωγή ορμονών. Η κατανάλωση ενός τέταρτου φλιτζανιού σπιρουλίνας αυξάνει επίσης την πρόσληψη υδατανθράκων κατά 7 γραμμάρια, με 1 γραμμάριο που προέρχεται από διαιτητικές ίνες. Η σπιρουλίνα είναι φυσικά χαμηλή σε λιπαρά - κάθε μερίδα παρέχει μόλις 2. 2 γραμμάρια.

Περιεκτικότητα σε ορυκτά

Χρησιμοποιήστε τη σπιρουλίνα ως πηγή ωφέλιμων ορυκτών. Έρχεται φορτωμένο με σίδηρο και μαγγάνιο - κάθε μερίδα περιέχει 532 μικρογραμμάρια μαγγανίου και 8 χιλιοστόγραμμα σιδήρου. Αυτό αποτελεί το 100% του συνιστώμενου ημερήσιου σιδήρου και το 23% της ημερήσιας πρόσληψης μαγγανίου για τους άνδρες και το 44% του καθημερινού σιδήρου και το 30% των καθημερινών αναγκών μαγγανίου για τις γυναίκες. Ο σίδηρος βοηθά στην παρακολούθηση των επιπέδων οξυγόνου του σώματος σας για να αποτρέψει τη στέρηση οξυγόνου και επίσης μεταφέρει οξυγόνο στους ιστούς σας. Το μαγγάνιο στην σπιρουλίνα σας βοηθά να κάνετε τις πρωτεΐνες που χρειάζεται το σώμα σας για επούλωση πληγών, και η αντιοξειδωτική λειτουργία του μαγγανίου εμποδίζει τη βλάβη των ιστών.

Το θρεπτικό προφίλ της σπιρουλίνας περιλαμβάνει επίσης άφθονες ποσότητες θειαμίνης και ριβοφλαβίνης, ονομαζόμενες επίσης βιταμίνες Β-1 και Β-2. Και οι δύο αυτές βιταμίνες παίζουν βασικούς ρόλους στον κυτταρικό σας μεταβολισμό, πράγμα που σημαίνει ότι σας βοηθούν να παράγετε χρήσιμη ενέργεια. Η ριβοφλαβίνη βοηθά επίσης το συκώτι σας να μεταβολίζει τις τοξίνες, ενώ οι θειαμίνες βοηθούν στην παραγωγή νέου DNA. Ένα τμήμα 1/4-φλιτζανιού σπιρουλίνας παρέχει 1. 03 χιλιοστόγραμμα ριβοφλαβίνης και 666 μικρογραμμάρια θειαμίνης. Αυτό αντιπροσωπεύει το 94 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας ριβοφλαβίνης και το 61 τοις εκατό των καθημερινών εισόδων θειαμίνης για τις γυναίκες και το 79 τοις εκατό και το 56 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης ριβοφλαβίνης και θειαμίνης για άνδρες αντίστοιχα.

Οι ανησυχίες και οι προφυλάξεις

Η σπιρουλίνα πιθανώς κάνει μια σχετικά ασφαλή προσθήκη στη διατροφή σας, σημειώνει το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland, αλλά έχει μερικά πιθανά μειονεκτήματα.Τα χαμηλής ποιότητας συμπληρώματα σπιρουλίνας ενδέχεται να είναι μολυσμένα με περιβαλλοντικές τοξίνες, οι οποίες ενδέχεται να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία. Το θρεπτικό περιεχόμενο της σπιρουλίνας μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με μια υποκείμενη κατάσταση - δεν είναι ασφαλές αν έχετε φαινυλκετονουρία και μπορεί να επιδεινώσει αυτοάνοσες διαταραχές, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Η σπιρουλίνα περιέχει επίσης μέτρια ποσότητα νατρίου - 293 χιλιοστογραμμάρια ανά μερίδα, που είναι 13 τοις εκατό του μέγιστου ημερήσιου ορίου. Αυτό καθιστά πιο δύσκολη την τοποθέτηση σε ελεγχόμενες με νάτριο δίαιτες. Συζητήστε με το γιατρό σας προτού αρχίσετε να παίρνετε σπιρουλίνα και βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μια ποικιλία υψηλής ποιότητας για να αποφύγετε την έκθεση σε περιβαλλοντικές τοξίνες.