Σόγια Πρωτεΐνη Σόγιας Διατροφικά Γεγονότα

Η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας παρασκευάζεται αφαιρώντας μεγάλο μέρος του λίπους και των υδατανθράκων από αποξηραμένες σπόρους σόγιας. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες συμπλήρωμα που είναι δημοφιλές με τους bodybuilders και άλλους αθλητές επιδόσεων. Πολλές μάρκες σκονών πρωτεΐνης σόγιας εμπλουτίζονται με άλλα θρεπτικά συστατικά. Εντούτοις, τα ακόλουθα στοιχεία διατροφής είναι για απλή, άθικτη σκόνη πρωτεΐνης. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε σχήμα συμπληρώματος.

Βίντεο της Ημέρας

Μέγεθος και Θερμίδες

Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ απαριθμεί πληροφορίες θρεπτικών συστατικών με βάση μια μερίδα σκόνης πρωτεΐνης σόγιας. Αυτό συνήθως αναμιγνύεται με νερό ή άλλο ποτό, ή το πασπαλίζουμε σαν επικάλυψη σε άλλα τρόφιμα. Μια ουγγιά σκόνη πρωτεΐνης σόγιας περιέχει 95 θερμίδες. Οκτώ από αυτές τις θερμίδες προέρχονται από λίπος, οκτώ ακόμη προέρχονται από υδατάνθρακες. Οι υπόλοιπες 78 θερμίδες είναι πρωτεΐνες.

Προφίλ λίπους

Μια δόση σκόνης πρωτεΐνης σόγιας, περίπου 28 γραμμάρια, περιέχει 0,9 γραμμάρια ολικού λίπους. Αυτό διασπάται σε 0. 1 γραμμάριο ανθυγιεινών κορεσμένων λιπών και 0,8 γραμμάρια καρδιακά υγιή ακόρεστα λίπη. Η αναλογία των καλών προς τα κακά λίπη είναι ο σημαντικότερος παράγοντας κατά την εξέταση της περιεκτικότητας σε λιπαρά ενός δεδομένου τροφίμου, γράφει ο διατροφολόγος του Χάρβαρντ Walter Willett στο βιβλίο του «Φάτε, πίνετε και είστε υγιείς».

Υδατάνθρακες

Μια μερίδα σκόνης πρωτεΐνης σόγιας περιέχει 2. 1 g υδατανθράκων, διαιρούμενο μεταξύ 1. 6 g διαιτητικών ινών και 0.5 g πολύπλοκων υδατανθράκων. Οι ίνες διατροφής βοηθούν τη φυσική διαδικασία καθαρισμού του οργανισμού σας και συμβάλλουν στην υγεία της διατροφής και του κυκλοφορικού. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες παράγουν σταθερή ενέργεια με την πάροδο του χρόνου, ένα χρήσιμο χαρακτηριστικό σε ένα συμπλήρωμα για τους αθλητές.

Πρωτεΐνες

Η πρωτεΐνη είναι, ίσως αναπάντεχη, η βασική συμβολή της σκόνης πρωτεΐνης σόγιας. Μια μερίδα περιέχει 22. 6 g πρωτεΐνης, σχεδόν το ήμισυ της καθημερινής σας απαίτησης σε κάθε ουγγιά. Σε αντίθεση με τις περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες, η πρωτεΐνη σόγιας είναι πλήρης: Περιέχει όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα σας για την οικοδόμηση και τη διατήρηση των μυών.

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες

Η σκόνη πρωτεΐνης σόγιας περιέχει 12 τοις εκατό της καθημερινής σας συνιστώμενης πρόσληψης φυλλικού οξέος και μεταξύ 1 και 3 τοις εκατό των απαιτήσεων σας για θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη και βιταμίνη Β6. Ο προπονητής φυσικής κατάστασης του Όρεγκον, Ben Cohn, συνιστά τη λήψη σκόνης πρωτεΐνης σόγιας με συμπλήρωμα βιταμίνης C. Η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για την ανάκαμψη και την ανάπτυξη που συνοδεύει επιθετική αθλητική προπόνηση.

Περιεκτικότητα σε ορυκτά

Μια μερίδα σκόνης πρωτεΐνης σόγιας παρέχει σχεδόν το ένα τέταρτο της καθημερινής σας απαίτησης για χαλκό, φώσφορο, σίδηρο και μαγγάνιο. Περιέχει μεταξύ 1 και 8 τοις εκατό των απαιτήσεων ασβεστίου, μαγνησίου, καλίου και ψευδαργύρου. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει με το κόστος των 281 mg νατρίου ανά μερίδα, περίπου το 12% της ημερήσιας σας δόσης.