Πόσες θερμίδες υπάρχουν στην σπιτική λαχανική σούπα;

Η σπιτική λαχανική σούπα μπορεί να είναι πολύ χαμηλή σε θερμίδες, ανάλογα με τα συστατικά και γεμάτη από θρεπτικά συστατικά. Η σούπα λαχανικών είναι φτιαγμένη με ζωμό και λαχανικά σε κύβους και συχνά είναι παχύρρευστη με λαχανικά, αλεύρι, κρέμα, πατάτες ή ρύζι.

Βίντεο της Ημέρας

Καθαρή Σούπα Λαχανικών

->

Μια σαφής σούπα λαχανικών φτιαγμένη με 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο, 1 φλιτζάνι καρύδι, σέλινο, καρότα, κονσέρβες ντομάτας, μπιζέλια, πράσινα φασόλια και okra μαγειρεμένα σε 6 φλιτζάνια ζωμό χωρίς λίπος περιέχει 49 θερμίδες και 2,4 γρ. πρωτεΐνης ανά μερίδα, σύμφωνα με την USDA Nutrient Database. Αυτή η συνταγή κάνει οκτώ μερίδες.

Σούπα λαχανικών

->

Μια κρεμώδη σούπα καρότου φτιαγμένη με 8 καρότα, 4 πατάτες, 1 γλυκοπατάτα, 1/2 φλιτζάνι μη λιπαρά γάλα, 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο και καρυκεύματα μαγειρεμένα σε 6 φλιτζάνια χωρίς λίπος το ζωμό και το πικάντικο κάνει έξι μερίδες, το καθένα με 200 θερμίδες.

Σκέψεις

->

Η προσθήκη αμυλούχων λαχανικών όπως οι πατάτες, τα καρότα, τα μπιζέλια ή η γλυκοπατάτα αυξάνει τον αριθμό θερμίδων ανά μερίδα. Αν θέλετε να κάνετε μια πολύ χαμηλή σε θερμίδες σούπα με πολλά θρεπτικά συστατικά, χρησιμοποιήστε μη λαχανικά αμυλούχα. Ωστόσο, η πάχυνση μιας σούπας με πικάντικα λαχανικά προσθέτει λιγότερες θερμίδες από την πάχυνση με αλεύρι, κρέμα ή κρόκους αυγών. Μπορείτε να αυξήσετε την πρωτεΐνη στη σούπα προσθέτοντας 2 ή 3 oz. του άπαχου κρέατος ανά μερίδα.