Πώς μπορώ να προσθέσω Psyllium στα τρόφιμα;

Εάν ο γιατρός σας σας έχει συμβουλέψει να προσθέσετε περισσότερες ίνες στη διατροφή σας με τη μορφή psyllium, πιθανότατα αναρωτιέστε πώς να το προσθέσετε στα αγαπημένα σας τρόφιμα για να έχετε μεγαλύτερη συνολική κανονικότητα του εντέρου και πιθανώς χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης. Ωστόσο, ενώ είναι εύκολο να προσθέσετε psyllium σε υγρά και στερεά τρόφιμα, θα πρέπει πρώτα να μάθετε τους κινδύνους που σχετίζονται με την κατανάλωση psyllium για να αποφύγετε την επιδείνωση των χρόνιων συμπτωμάτων ασθενείας και των αλληλεπιδράσεων συνταγογραφούμενων φαρμάκων.

Βίντεο της Ημέρας

Ταυτοποίηση

Το Psyllium, ένα βότανο αυτόνομο στη Μεσόγειο και τη Βόρεια Αφρική, περιέχει τόσο αδιάλυτα όσο και διαλυτά συστατικά ινών που έχουν χρησιμοποιηθεί για πολλά χρόνια δυσκοιλιότητα και να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης, λέει η Αμερικανική Εταιρεία Καρκίνου. Οι αδιάλυτες ίνες βοηθούν το φαγητό σας να περάσει πιο γρήγορα μέσα από το στομάχι και τα έντερα, λέει η Medline Plus. Οι διαλυτές ίνες προσελκύουν νερό και στροβιλίζονται στη γέλη κατά τη διάρκεια της πέψης, ένα επίτευγμα που επιβραδύνει τη διαδικασία πέψης και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, λέει η Medline Plus. Μπορείτε να βρείτε πολλά συμπληρώματα psyllium στα περισσότερα καταστήματα παντοπωλείου των ΗΠΑ και μπορείτε επίσης να προσθέσετε psyllium στα τρόφιμά σας για να αυξήσετε το περιεχόμενο ινών στη διατροφή σας και να σας βοηθήσουν να ανακουφίσετε τη δυσκοιλιότητα.

Υγρά γεύματα

Προσθέστε psyllium σε υγρά φαγητά όπως τα shakes των πρωτεϊνών και τα smoothies φρούτων. Προσθέστε 1 κουτ. από φλοιούς psyllium έως 8 oz. του υγρού, προτείνει το NaturalNews. com. Ορισμένα παραδείγματα πρωτεϊνικών κουνημάτων με ψύλλιο είναι το βούτυρο φυστικοβούτυρου και το αμυγδαλέλαιο και το σκόνη πρωτεΐνης και τα κουνάσματα γάλακτος σόγιας. Το Psyllium μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε φρούτο smoothie, όπως μικτές λεμόνι μούρο, μπανάνες smoothies ή μάνγκο smoothies. Όταν προσθέτετε psyllium σε οποιοδήποτε υγρό, πρέπει να πιείτε το μίγμα γρήγορα ή το psyllium θα διογκωθεί σε μια ζελατινώδη σύσταση που είναι δύσκολο να καταπιεί.

Στερεά Τρόφιμα

Πασπαλίστε ένα έως δύο κουταλάκια του psyllium σε τρόφιμα όπως σούπα, γιαούρτι ή δημητριακά, προτείνει η Medline Plus. Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα υποκατάστατο psyllium για χρήση στη θέση των αυγών στα ψημένα προϊόντα, λέει ο Food. com, αναμειγνύοντας 2 κουταλιές της σούπας. νερού με 1 κουταλάκι του γλυκού. του psyllium. Άλλοι τρόποι για να απολαύσετε το psyllium σε στερεά τρόφιμα είναι να το προσθέσετε σε συνταγές όπως oat kheer, καρότο kheer ή μπισκότα φυστικοβούτυρου.

Πρόσθετα οφέλη

Η πρόσληψη ψυλλίου μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να μειώσετε τη χοληστερόλη σας. Σε μια μελέτη που διεξήχθη το 2000 από τον επικεφαλής ερευνητή JW Anderson του Πανεπιστημίου του Κεντάκυ και το Ιατρικό Κέντρο Βετεράνων στο Λέξινγκτον του Κεντάκυ, οι γυναίκες και οι άνδρες με υπερχοληστερολαιμία ή υψηλή χοληστερόλη ακολούθησαν τη δίαιτα της American Heart Association Step 1 για περίοδο οκτώ εβδομάδων. Στο τέλος της περιόδου των οκτώ εβδομάδων, ορισμένα άτομα έλαβαν τυχαία 5,1 g psyllium δύο φορές την ημέρα για να λάβουν επιπλέον τη διατροφή, ενώ άλλοι έλαβαν πλασέμπο κυτταρίνης δύο φορές ημερησίως για τη διάρκεια της μελέτης των 26 εβδομάδων.Στο τέλος της μελέτης, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωσαν το psyllium και ακολούθησαν τη διατροφή εμφάνισαν ολικά ορό και επίπεδα LDL-χοληστερόλης που ήταν μέχρι 6,7% χαμηλότερα από την ομάδα του εικονικού φαρμάκου.

Προειδοποίηση

Παρόλο που το psyllium μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την πεπτική σας υγεία, αν δεν το χρησιμοποιήσετε σωστά, μπορεί επίσης να σας προκαλέσει βλάβη. Το Psyllium μπορεί να αλληλεπιδράσει αρνητικά με συνταγογραφούμενα φάρμακα όπως το Elavil, ένα αντι-καταθλιπτικό, το Tegretol, ένα φάρμακο κατά των επιληπτικών κρίσεων και το Digoxin, ένα φάρμακο για την καρδιά, λέει το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Το UMMC αναφέρει επίσης ότι εάν έχετε σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, πολύ psyllium μπορεί να κάνει τα συμπτώματά σας χειρότερα, επομένως πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για την προσθήκη psyllium στο θεραπευτικό σας σχέδιο προτού αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε.