Το Βούτυρο Κακάου Περιέχει Καφεΐνη;

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν αρνητικές επιπτώσεις από την καφεΐνη σε μικρές δόσεις, αλλά μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι από άλλους. Εάν έχετε μια κατάσταση υγείας όπως υψηλή αρτηριακή πίεση ή καρδιακή νόσο, ο γιατρός σας μπορεί να σας συστήσει να αποφύγετε την καφεΐνη. Εάν είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι στην καφεΐνη, μπορεί να ανησυχείτε για το να καταναλώνετε λευκή σοκολάτα ή να χρησιμοποιείτε λοσιόν ή κρέμες που περιέχουν βούτυρο κακάο.

Βίντεο της Ημέρας

Επιπτώσεις της Καφεΐνης

Η καφεΐνη είναι το πιο δημοφιλές ψυχοδραστικό φάρμακο στον κόσμο. Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο καταναλώνουν καφεΐνη ως μέρος της καθημερινής τους ρουτίνας. Αυξάνει την εγρήγορση και βοηθά στη μείωση της υπνηλίας. Η καφεΐνη είναι επίσης ένα μυοχαλαρωτικό που χρησιμοποιείται ιατρικά για τη θεραπεία πονοκεφάλων ημικρανίας και άσθματος. Είναι επίσης ήπιο διουρητικό και μπορεί να προκαλέσει αϋπνία, πονοκεφάλους, στομάχι και ζάλη όταν χρησιμοποιείται υπερβολικά.

Επίπεδα ασφαλούς καφεΐνης

Σύμφωνα με τις οδηγίες που δημοσίευσε το Υπουργείο Υγείας της Νότιας Ντακότα, 300 mg καφεΐνης ημερησίως είναι ένα μέτριο ποσό για τους περισσότερους ενήλικες. Μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στην καφεΐνη από τους άλλους. Εάν είστε εξοικειωμένοι με τη λήψη μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης, το σώμα σας μπορεί να έχει δημιουργήσει μια ανοχή στο φάρμακο και θα παρατηρήσετε ότι χρειάζεστε περισσότερη καφεΐνη για να δοκιμάσετε τα ίδια ερεθιστικά αποτελέσματα.

Τι είναι το Βούτυρο κακάο;

Το βούτυρο κακάο είναι το τμήμα λίπους της μύτης του κακάου. Οι μύες κακάου περιέχουν περίπου 54 τοις εκατό λίπος. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, οι μύτες κακάου μειώνονται σε μια πάστα που ονομάζεται υγρό σοκολάτας, η οποία μπορεί να πιεστεί για να αφαιρέσει μερικά ή όλα τα βούτυρα του κακάου ή μπορεί να αναμιχθεί με γλυκαντικά και στερεά γάλακτος για να δημιουργήσει σοκολάτα. Η σκόνη κακάο είναι σοκολάτα που έχει αφαιρεθεί μέχρι 75 τοις εκατό του βουτύρου κακάο.

Χρήσεις για Βούτυρο κακάο

Το βούτυρο κακάου αναμειγνύεται συχνά με γλυκαντικά και στερεά γάλακτος για να δημιουργήσει λευκή σοκολάτα. Το όνομα είναι μια εσφαλμένη ονομασία, διότι στην πραγματικότητα δεν περιλαμβάνει καρύες. Το βούτυρο του κακάου είναι επίσης ένα συνηθισμένο συστατικό στις κρέμες δέρματος και σε ορισμένα προϊόντα περιποίησης μαλλιών.

Δεν υπάρχει καφεΐνη στο βούτυρο κακάο

Η φυσική καφεΐνη στο εργοστάσιο κακάο είναι συγκεντρωμένη στα πτερύγια του φασολιού. Όταν το βούτυρο του κακάο πιέζεται έξω από το υγρό σοκολάτας, τα στερεά κακάου και η καφεΐνη αφήνονται. Το βούτυρο του κακάο είναι το καθαρό λίπος του κακάο. Δεν περιέχει καφεΐνη. Επειδή η λευκή σοκολάτα δεν περιέχει στερεά κακάου, δεν περιέχει καφεΐνη.