Σχέδιο διατροφής για το ουρικό οξύ

Το ουρικό οξύ είναι το αποτέλεσμα του σπασίματος των πουρίνων, των ουσιών που βρίσκονται σε διάφορα τρόφιμα. Τα νεφρά σας φιλτράρουν το ουρικό οξύ από το αίμα, όπου εκκρίνεται στη συνέχεια στα ούρα. Όταν το ουρικό οξύ παραμένει υψηλό, μπορείτε να αναπτύξετε παθήσεις ουρικής αρθρίτιδας ή νεφρών. Πρέπει να μειώσετε την κατανάλωση πουρίνης σας για να μειώσετε την ποσότητα ουρικού οξέος στο σώμα σας. Μια τυπική διατροφή περιέχει 600 έως 1, 000 χιλιοστόγραμμα πουρινών ημερησίως. Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη συνήθως σας περιορίζει σε 100 με 150 χιλιοστόγραμμα ημερησίως.

Βίντεο της Ημέρας

Αποφύγετε Τροφές Υψηλής Πουρίνας

->

Επιλογές φρούτων στην αγορά Φωτογραφία Credit: adisa / iStock / Getty Images

Ο γιατρός σας θα καθορίσει την καλύτερη πορεία δράσης εάν το επίπεδο ουρικού οξέος είναι υψηλό. Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη συνεπάγεται την αποφυγή τροφίμων με περίσσεια πουρινών, τα οποία απαντώνται κυρίως στις ζωοτροφές. Τρόφιμα πλούσια σε πουρίνες περιλαμβάνουν μπέικον, ρέγγα, σκουμπρί, σαρδέλες, χτένια, γαρίδες, μοσχάρι, κυνήγι και εκχύλισμα ζύμης. Τα συνιστώμενα τρόφιμα περιλαμβάνουν όλα τα φρούτα, τα ζυμαρικά, τα εμπλουτισμένα δημητριακά, τα αυγά, το φυστικοβούτυρο και τα καρύδια και το τυρί. Μπορείτε να απολαύσετε τα περισσότερα λαχανικά, αλλά περιορίστε τα μανιτάρια, τα πράσινα μπιζέλια, το σπανάκι, τα σπαράγγια και το κουνουπίδι. Αυτά περιέχουν μέτριες ποσότητες πουρινών.

Άλλες Συμβουλές

->

Μπουκάλια αλκοολούχων ποτών σε ράφι φωτογραφικών μηχανών Φωτογραφία: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images

Εκτός από την αποφυγή των τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πουρίνη, επιδιώξτε να περιορίσετε την κατανάλωση αλκοόλ. Το αλκοόλ αυξάνει την παραγωγή πουρίνης, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια. Επιπλέον, παραμείνετε καλά ενυδατωμένοι καταναλώνοντας 8 με 12 φλιτζάνια νερό ημερησίως. Αυτό αραιώνει το ουρικό οξύ. Άλλες συμβουλές περιλαμβάνουν τον περιορισμό των μερίδων κρέατος σε 3 ουγγιές ανά γεύμα και τον περιορισμό των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, όπως το παγωτό και τα τηγανητά τρόφιμα. Το λίπος προκαλεί παραμονή του ουρικού οξέος στους νεφρούς για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, σύμφωνα με το UPMC.