Κίνδυνοι βήτα-καροτίνης και καπνιστές

Το β-καροτένιο είναι μια πορτοκαλί-κόκκινη χρωστική ουσία που βρίσκεται σε τρόφιμα όπως καρότα, γλυκοπατάτες, κολοκύθες και σπανάκι. Οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες το καθιστούν ελκυστικό συμπλήρωμα, καθώς η δραστικότητα δέσμευσης ελεύθερων ριζών αυτών των ενώσεων το καθιστά χρήσιμο στη θεραπεία του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας του οφθαλμού καθώς και σε πλήθος δερματικών και συστημικών συνθηκών. το β-καροτένιο μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου. Ωστόσο, τα συμπληρώματα βήτα-καροτίνης, λόγω των αποτελεσμάτων των παρατηρήσεων που έγιναν σε πολυάριθμες μελέτες σε ανθρώπους και ζώα, σήμερα γενικά αντενδείκνυνται στους καπνιστές, σύμφωνα με το MedlinePlus, μια έκδοση των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας.

Το βίντεο της ημέρας

Το κάπνισμα

Για πολλά χρόνια, η ιατρική συναίνεση ήταν ότι μια δίαιτα υψηλή σε τροφές πλούσιες σε β-καροτένιο, υψηλό επίπεδο β-καροτίνης στον ορό, ή και οι δύο συσχετίστηκαν με μειωμένο κίνδυνο ορισμένων τύπων καρκίνου, ιδίως του καρκίνου του πνεύμονα. Ωστόσο, μελέτες παρέμβασης στα μέσα της δεκαετίας του 1990 που αφορούσαν συμπληρώματα β-καροτένιου και καπνιστές έδειξαν αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα. Περαιτέρω πειράματα που αφορούν τα κουνάβια - τα οποία μεταβολίζουν την καροτίνη πολύ παρόμοια με τον τρόπο που κάνουν οι άνθρωποι - έδειξαν ότι η έκθεση σε καπνό τσιγάρου και η υψηλή δόση βήτα-καροτίνης προκάλεσαν το καθένα υψηλότερες επιδράσεις τύπου κακοήθειας στον πνευμονικό ιστό και ότι αυτές οι εκθέσεις συνδυάστηκαν αποτελέσματα από ό, τι μόνο ο παράγοντας. Η αιτία φαίνεται να είναι μειωμένα επίπεδα γονιδίων καταστολέων όγκων καθώς και μεγαλύτερη έκφραση ογκογονιδίων ή "γονιδίων καρκίνου" στα εκτεθειμένα ζώα, σύμφωνα με έγγραφο του 2002 που δημοσιεύτηκε στο "Pure and Applied Chemistry".

< ! Η δοκιμή πρόληψης του καρκίνου του άλφα-τοκοφερόλης και του βήτα-καροτενίου που διεξήχθη στη Φινλανδία μεταξύ του 1985 και του 1993, έδειξε ότι οι άνδρες καπνιστές ηλικίας 50 έως 69 ετών που έλαβαν 20 mg το βήτα-καροτίνη ανά ημέρα είχε 18% αυξημένη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του πνεύμονα. Ο Δρ Ρόμπερτ Ράσελ και οι συνεργάτες του ανέφεραν στο τεύχος του Αυγούστου 2002 ότι η φαρμακολογική ή συμπληρωματική δόση της β-καροτίνης είχε επιβλαβείς επιδράσεις στον πνευμονικό ιστό, φυσιολογικό - δηλαδή, σε επίπεδο διατροφής - οι δόσεις δεν είχαν. Επομένως, η πρόσληψη βήτα-καροτίνης δεν φαίνεται να εξηγεί τον αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα και στην πραγματικότητα η ποσότητα που καταναλώνεται σε μια κανονική διατροφή μπορεί να είναι προστατευτική από αυτή την άποψη.