Οφέλη από το σκόρδο και το ψευδάργυρο

Το σκόρδο, ένα πικρό μέλος της οικογένειας των κρίνος, και το ιχνοστοιχείο ψευδάργυρου μοιράζονται πολλά θεραπευτικά οφέλη για την υγεία. Στην πραγματικότητα, το ίδιο το σκόρδο περιέχει υψηλά επίπεδα ψευδαργύρου, καθώς και άλλα ιχνοστοιχεία, όπως σίδηρο, ασβέστιο, μαγγάνιο και σελήνιο. Ενώ μπορείτε να καταναλώνετε τόσο το σκόρδο όσο και τον ψευδάργυρο σε συμπλήρωμα, η προσθήκη τους στη διατροφή σας με τη μορφή ολόκληρων τροφών μπορεί να έχει τα πιο εκτεταμένα οφέλη για την υγεία. Μπορείτε να βρείτε ψευδάργυρο σε διάφορα κρέατα, όπως βοδινό, αρνίσιο, χοιρινό, γαλοπούλα, κοτόπουλο και σολομό, καθώς και σε γαλακτοκομικά προϊόντα, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν προσθέσετε είτε τα συμπληρώματα σκόρδου είτε ψευδαργύρου στην τακτική διατροφή σας, για να αποφύγετε αλλεργικές αντιδράσεις ή άλλες παρενέργειες.

Βίντεο της Ημέρας

Αύξηση της Ανοσίας

Και το σκόρδο και ο ψευδάργυρος μπορεί να σας βοηθήσουν να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα, προστατεύοντάς σας από τα κρύα και τα γρίπη μέχρι βακτήρια, μυκητιάσεις και μολύνσεις ζύμης. Οι Shari Lieberman και Nancy Pauling Bruning, στο "The Real Vitamin and Mineral Book: ο οριστικός οδηγός για το σχεδιασμό του Προγράμματος Προσωπικού Συμπληρώματος", εξηγούν ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να συμβάλλει στην υγιή παραγωγή αντισωμάτων, καθώς και στην υγιή λειτουργία του σπλήνα,, λεμφικές σημειώσεις, που συμβάλλουν στην προστασία του σώματός σας από ασθένειες. Ομοίως, το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να αντισταθεί στη μόλυνση ενεργοποιώντας μακροφάγα, τα οποία είναι κύτταρα που καταναλώνουν μικρόβια στο σώμα σας. Η Phyllis A. Balch, στην «συνταγή για τη θεραπεία των βοτάνων», λέει ότι το σκόρδο ενεργοποιεί μια σειρά από σημαντικά ένζυμα που συμβάλλουν στην αποτελεσματική αντιβακτηριακή, αντι-ιική και αντιμυκητιασική δραστηριότητα στο σώμα σας.

Αμυντική Τοξίνη

Το σκόρδο και ο ψευδάργυρος μπορεί να προστατεύσουν το σώμα σας με διάφορους τρόπους από τις επιπτώσεις των περιβαλλοντικών τοξινών. Ο Lieberman και ο Bruning εξηγούν ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να είναι σε θέση να προστατεύσει το συκώτι σας από τη χημική δηλητηρίαση και μπορεί να συμβάλει στην παραγωγή αντιοξειδωτικών, τα οποία χρησιμοποιούνται από το σώμα σας για την καταπολέμηση κυττάρων που καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες. Ο ψευδάργυρος μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να προστατέψετε το σώμα σας από την υπερβολική έκθεση σε μόλυβδο και κάδμιο. Με παρόμοιο τρόπο, το σκόρδο μπορεί να σας βοηθήσει να προστατέψετε το σώμα σας από την οξείδωση και τις ελεύθερες ρίζες. Ο Balch εξηγεί ότι "οι ενώσεις θείου και υδρογόνου του σκόρδου είναι ισχυροί χηλικοί χηλικοί παράγοντες βαρέων μετάλλων, που συνδέουν και απομακρύνουν τα μέταλλα μέσω των εκκρίσεων. "Το σκόρδο υποστηρίζει επίσης την υγεία του ήπατος του ήπατος καταστρέφοντας περιβαλλοντικούς καρκινογόνους παράγοντες, όπως εκείνοι που απαντώνται στον καπνό τσιγάρων, την ατμοσφαιρική ρύπανση και τα καλούπια.

Πρόληψη ασθενειών

Τόσο το σκόρδο όσο και ο ψευδάργυρος μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη μιας ευρείας σειράς χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της αθηροσκλήρωσης, του διαβήτη και του καρκίνου. Οι Lieberman και Bruning εξηγούν ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη εξυπηρετώντας έναν κρίσιμο ρόλο στην παραγωγή των απαραίτητων ενζύμων για τον μεταβολισμό της γλυκόζης και μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση των επιπέδων της ινσουλίνης προστατεύοντας έτσι το σώμα από την ανάπτυξη της αντίστασης στην ινσουλίνη.Το σκόρδο, παρομοίως, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του σώματός σας από την ανάπτυξη χρόνιων παθήσεων. Ο Balch εξηγεί ότι το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα που σχετίζονται με τον διαβήτη, διεγείροντας και προστατεύοντας την έκκριση ινσουλίνης από το σώμα σας. Το σκόρδο μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία από την αθηροσκλήρωση και την υψηλή χοληστερόλη, επιβραδύνοντας την πήξη του αίματος και συμβάλλοντας στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Το σκόρδο μπορεί ακόμη να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου, του στομάχου και άλλων καρκίνων παρεμποδίζοντας τον σχηματισμό και τον πολλαπλασιασμό των όγκων.