Είναι η εποχή της γρίπης! Φάτε αυτά τα 12 τρόφιμα για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Είναι και πάλι εκείνη η εποχή του χρόνου - και όχι, δεν μιλάμε για την εποχή των μπαχαρικών κολοκύθας και των αρωμάτων μέντας. Μιλάμε για την εποχή της γρίπης. Ακόμα κι αν είστε οπλισμένοι με άφθονες απολυμαντικά χεριών και Emergen-C, εξακολουθείτε να υπάρχει πιθανότητα να πέσετε θύμα αυτών των δυσάρεστων ιών. Συνεπώς, μιλήσαμε με τους Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD και Vandana Sheth, RDN, CDE, εκπρόσωποι της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, για να ανακαλύψουμε 12 τρόφιμα που ενισχύουν την ανοσία και μπορούν να βοηθήσουν στην περικοπή του χρόνου είμαστε κάτω από τον καιρό. (Γιατί θέλει να περάσει πραγματικά τις αρρώστιες, ξέρετε, να νιώθετε άρρωστος;)

Συνεχίστε να διαβάζετε για να δείτε 12 τρόφιμα που μπορούν να σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε τη γρίπη.

Πιπεριές τσίλι

"Αποσπάστε τη συνταγή τσίλι, γιατί οι πιπεριές τσίλι είναι μια από τις πιο υποτιμημένες πηγές βιταμίνης C", λέει ο Jones Armul. "Με τον όγκο, οι πιπεριές τσίλι είναι η μόνη υψηλότερη πηγή τροφής της βιταμίνης C, αν και είναι απίθανο κάποιος να τρώει περισσότερο από ένα δάγκωμα ή δύο." Για να αποκομίσει τα οφέλη, συνιστά να βγείτε από το κροκόδειρό σας για να φτιάξετε σπιτική σούπα ή προσθέστε λίγο από αυτό το πιπέρι σε σάλτσες.

Αναρωτιέστε γιατί η βιταμίνη C φαίνεται να είναι μία από αυτές τις γενικώς αποδεκτές θεραπείες της γρίπης; "Βοηθάει να μας προστατεύει από τη μόλυνση και ενισχύει την ανοσία μας ενισχύοντας τα αντισώματα του σώματός μας" εξηγεί η Sheth.

Καρότα

Μπορεί να είστε εξοικειωμένοι με το γεγονός ότι τα καρότα είναι μια από τις καλύτερες πηγές βήτα-καροτίνης, αλλά τι κάνει πραγματικά αυτό το αντιοξειδωτικό; "Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες, επομένως είναι ευεργετικά όταν καταπολεμούν τη μόλυνση", λέει ο Jones Armul. Το βήτα-καροτένιο μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα και απλά χωνεύοντας 10 καρότα μωρών είναι αρκετό για να πάρει όλη τη μέρα σας αξία της βιταμίνης.

Στρείδια

Τόσο ο Jones Armul όσο και η Sheth λένε ότι τα στρείδια είναι ιδιαίτερα ωραία όταν αντιμετωπίζουν τη γρίπη, καθώς είναι μια καλή πηγή ψευδαργύρου. "Ο ψευδάργυρος είναι κρίσιμος για ένα καλά λειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα", εξηγεί ο Jones Armul. Η Sheth προσθέτει ότι μπορεί επίσης να βοηθήσει να μειωθεί το πόσο φοβερό είναι η γρίπη σας, μαζί με το πόσο διαρκεί. Μόνο τρία στρείδια πληρούν το 100 τοις εκατό των ημερήσιων αναγκών ψευδαργύρου μας, λέει ο Jones Armul.

Αλλά αν απλά δεν μπορείτε να στομαχίστε τη σκέψη των στρείδι όταν είστε άρρωστος, σημειώνει ότι μια πιο ευχάριστη επιλογή είναι ένα φλιτζάνι εμπλουτισμένα δημητριακά, το οποίο ανταποκρίνεται στις καθημερινές συστάσεις του ψευδαργύρου. Το άπαχο κρέας, όπως το κοτόπουλο και τα ψάρια, μαζί με το γάλα (ακόμα καλύτερα να βουτήξετε στα δημητριακά σας), είναι επίσης καλές επιλογές σύμφωνα με την Sheth.

Λάχανο

Υπάρχει ένας λόγος που αυτό το πράσινο πράσινο έχει πάρει τον κόσμο των προϊόντων από την καταιγίδα τα τελευταία χρόνια. Μόλις ένα φλιτζάνι είναι γεμάτο με βιταμίνες Α και C (δηλαδή το 350% της καθημερινής συνιστώμενης βιταμίνης Α και το 90% της βιταμίνης C, λέει ο Jones Armul). "Κύπελλο για φλυτζάνι, μαγειρεμένα χόρτα είναι πιο θρεπτικά συστατικά από τα ωμά, αν και η καλύτερη μορφή είναι ό, τι πιο πιθανό να φάτε!"

Μανιτάρια

Να είστε βέβαιος να προσθέσετε τα μανιτάρια στη σούπα κοτόπουλου noodle (περισσότερο σε αυτό αργότερα). Η Sheth λέει ότι μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της ανοσίας με «την ενίσχυση της παραγωγής κυτοκινών του σώματός μας», οι οποίες είναι πρωτεΐνες που βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων.

Χυμός πορτοκάλι

Ακόμα κι αν αυτές οι ετικέτες που αγοράζονται από το κατάστημα της ΕΕ διαθέτουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης C, ο Jones Armuls λέει ότι η παρασκευή του χυμού σας δίνει ακόμη περισσότερα οφέλη (συν, έχει λιγότερη ζάχαρη). Η Sheth συνιστά και άλλα φρούτα, όπως γκρέιπφρουτ, μανταρίνι και φράουλες για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.

Κοτόπουλο Noodle Σούπα

Είναι ένα κλασικό για έναν λόγο. "Τα ζεστά υγρά όπως τα τσάι με βότανα και οι σούπες μπορεί να είναι παρήγορο και χαλαρωτικό", λέει η Sheth. Σημειώνει επίσης ότι υπάρχουν μελέτες που δείχνουν ότι οι σούπες με λαχανικά (όπως τα προαναφερθέντα καρότα) μπορεί να είναι αντιφλεγμονώδη και να βοηθούν στα συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη.

Μπρόκολο

Ένα άλλο veggie με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, το μπρόκολο είναι μια ισχυρή επιλογή ενίσχυσης της ανοσίας για άτομα που προσπαθούν να παρακολουθήσουν την πρόσληψη ζάχαρης.

Γλυκοπατάτες

Οι γλυκοπατάτες, όπως τα καρότα, είναι γεμάτες από καλή βιταμίνη Α και είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. "Ενώ οι περισσότερες έρευνες λένε ότι η βιταμίνη C δεν μπορεί να αποτρέψει την πρόληψη της γρίπης", λέει ο Jones Armul, "μπορεί να συμβάλει στη μείωση της διάρκειας του".

Τζίντζερ

Η Sheth συνιστά αυτή τη ρίζα επειδή περιέχει χημικές ουσίες που έχουν ανοσία που ενισχύει τις δυνάμεις. Λέει να το προσθέσετε απλά στα γεύματά σας ως βελτιωτικό γεύσης, ή να χρησιμοποιήσετε τεμαχισμένο τζίντζερ σε ένα ζεστό ρόφημα, όπως το τσάι.

Σκόρδο

Αν και μπορεί να κάνει την αναπνοή σας λίγο βρώμικο, το σκόρδο είναι ιδανικό για το ανοσοποιητικό σας σύστημα."Το σκόρδο έχει την ικανότητα να καταπολεμά τις βακτηριακές και ιογενείς λοιμώξεις", λέει ο Sheth.

Αμύγδαλα

Αυτά τα καρύδια είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε. Όταν το σώμα σας δεν έχει αρκετή βιταμίνη Ε, μπορεί να βλάψει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, λέει ο Jones Armul. Τα αμύγδαλα είναι ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε για να πάρετε αυτή τη βιταμίνη. μια ουγγιά ανταποκρίνεται στο 36% του ημερήσιου ποσού που χρειάζεται το σώμα σας.

Ποια από αυτά ήταν εκπληκτικά για εσάς; Έχετε κάποια συνταγή όταν είστε άρρωστοι; Ξεκουραστείτε στα παρακάτω σχόλια!