Πραγματική συζήτηση: Μπορεί μια ακατέργαστη διατροφή Vegan να είναι πραγματικά πραγματικά υγιής;

Παρόλο που μας λένε ξανά και ξανά ότι μια δίαιτα πρώτων ειδών διατροφής, ιδιαίτερα μια δίαιτα που παραλείπει όλα τα προϊόντα κρέατος, είναι καλή για εμάς, προφανώς ίσως να θέλουμε να ξανασκεφτούμε αυτό. Σύμφωνα με τον καθηγητή Steven Jones, πρώην επικεφαλής του τμήματος γενετικής, εξέλιξης και περιβάλλοντος στο Πανεπιστήμιο του Λονδίνου, εάν ακολουθήσατε μόνο μια ωμή δίαιτα από βέγκαν, σε έξι μήνες θα λιμοκτονούσατε. Ωστόσο, πολλές μελέτες λένε ότι είναι εξαιρετικό για την υγεία σας, βοηθώντας με διάφορα προβλήματα από την απώλεια βάρους έως τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Ποια είναι η απάντηση; Αυτή η δίαιτα δεν είναι τόσο υγιής όσο νομίζουμε; Για να μπορέσω να διαλέξω το γεγονός από τη μυθοπλασία, κοίταξα την τελευταία έρευνα από τους ειδικούς, καθώς και ποιος κάνει τη διατροφή αυτή τη στιγμή για να βοηθήσει να καταλάβει λίγο περισσότερο γι 'αυτό.

Παρακολουθήστε τον οδηγό σας σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο μπορείτε να κάνετε την ωμή βόγκαν δίαιτα με ασφάλεια και αν αυτή η δίαιτα είναι για εσάς.

Ποια είναι η ωμή βόγκαν διατροφή;

Όταν λέμε ωμά, δεν εννοούμε εντελώς ακατέργαστος. Μπορεί να είναι τρόφιμο που έχει θερμανθεί αλλά όχι πάνω από 48 μοίρες. Ποια είναι καλή είδηση για όποιον σκέφτεται ότι η σκέψη του να τρώει καρότο το χειμώνα είναι κάτι περισσότερο από λίγο καταθλιπτικό. Ένας οπαδός αυτής της διατροφής μπορεί να αναμείνει να φάει ωμά φρούτα και λαχανικά, καρύδια, παξιμάδια από καρπούς, λάχανα, βλαστάρια, σπόρους, φυτικά έλαια, θαλασσινά λαχανικά, βότανα, μανιτάρια και φρέσκους χυμούς. Ακούγεται πολύ καλό για εμάς.

Γιατί είναι καλό για εσάς;

Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που έχουν μιλήσει για τα οφέλη της ωμής διατροφής vegan. Αυτή τη χρονιά ο μεγάλος αστέρας του τένις, Venus Williams, ήρθε μπροστά για να πει ότι είναι υποστηρικτής του σχήματος.Αφού διαγνώστηκε το σύνδρομο Sjogren, μια αυτοάνοση ασθένεια που προκαλεί πόνο και κόπωση, ο αθλητής στράφηκε στο φαγητό με αυτόν τον τρόπο ώστε να μπορεί να παίξει και πάλι τένις.

Μιλώντας για την αλλαγή της διατροφής σε Υγεία στην αρχή της χρονιάς, εδώ είναι αυτό που είπε για τη νέα της διατροφή: "Δεν μπορούσα να παίξω τένις πια, έτσι άλλαξε πραγματικά τη ζωή μου. Ευτυχώς, κατάφερα να βρω κάτι που με βοήθησε να γυρίσω πίσω στο να κάνω αυτό που μου άρεσε."

Όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία, πολλές μελέτες έχουν αποδείξει την επιτυχία της δίαιτας. Από τη συμβολή στην πρόληψη των καρδιαγγειακών προβλημάτων και ορισμένων μορφών καρκίνου, καθώς και στη μείωση των BMI και της αιματηρής πίεσης, φαίνεται ότι η ωμή βιταμίνη διατροφή είναι συν όλο το στρογγυλό. Μπορεί ακόμη να αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην εξοικονόμηση χρημάτων.

Γιατί λοιπόν οι άνθρωποι σκέφτονται ότι είναι κακό για σας;

Ο καθηγητής Jones είπε ότι πιστεύει ότι η ωμή βιταμίνη διατροφή δεν είναι σωστή για εμάς πια. Σύμφωνα με Το Telegraph, ενώ μιλώντας στο φεστιβάλ Hay, είπε: «Είμαστε το μόνο ζώο που έχει ζήσει ποτέ που θα πεθαίνει από το θάνατο αν φάγαμε μόνο ωμό φαγητό». Πρόσθεσε: "Έχουμε χάσει την ικανότητα να αφομοιώσουμε τα τρόφιμά μας. Έχουμε χάσει τα ένζυμα και τον μηχανισμό απορρόφησης για να χωνέψουμε ωμό φαγητό".

Αλλά δεν είναι ο μόνος που πιστεύει ότι αυτή η δίαιτα δεν είναι σε θέση να μας δώσει τα σωστά είδη θρεπτικών ουσιών και οφέλη για την υγεία που νομίζουμε ότι κάνει. Σε μια μελέτη από το 2012, οι ερευνητές εξέτασαν πώς μια δίαιτα ωμής τροφής βοηθάει τον εγκέφαλο να λειτουργήσει αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι θα έπρεπε να περάσουν «περισσότερο από εννέα ώρες την ημέρα τρώγοντας για να πάρουν αρκετή ενέργεια από ακατέργαστο ωμό φαγητό μόνο για να στηρίξουν τους μεγάλους εγκεφάλους μας». Ουσιαστικά, το μαγείρεμα των τροφίμων μας μας έδωσε τη δυνατότητα να λειτουργήσουμε καλύτερα, καθώς ξοδεύουμε λιγότερο χρόνο για να σπάσουμε το φαγητό μας.

Ακόμα νομίζετε ότι θέλετε να το κάνετε;

Εάν είσαι τρώγων κρέατος, είναι άσκοπο να πεις ότι θα είναι εύκολο γιατί δεν θα είναι. Αλλά αν ξεκινήσετε, εξαλείψτε πρώτα το κρέας με τη μετάβαση σε χορτοφάγους, και στη συνέχεια προσπαθήστε να αφαιρέσετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα και στη συνέχεια πηγαίνετε vegan. Μπορείτε να πάρετε ένα vegan kit από Veganuary, το οποίο θα σας παράσχει τις πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζετε. Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να εστιάζετε στην ωμή τροφή μη μαγειρεύοντας τρόφιμα πάνω από 48 μοίρες. Κρατήστε κύλιση για τη συλλογή μας των ωμών βιβλίων συνταγών vegan δίαιτα.