4 Οφέλη για την υγεία του σκόρδου που δικαιολογούν μια άλλη φέτα της πίτσας

Το σκόρδο δεν είναι ακριβώς το πιο κοινωνικό φαγητό. Έχει υπέροχη γεύση και αναβαθμίζει γρήγορα μια σειρά από πιάτα, αλλά το παίρνετε στην αναπνοή σας προτού μπορέσετε να αναδυθείτε σε ένα νομισματοκοπείο και θα μπορούσατε εύκολα να γίνετε ο λιγότερο δημοφιλής επισκέπτης στο δείπνο. Σκόνη ή όχι, όμως, έχει τεράστια οφέλη για την υγεία που μπορεί να σας κάνουν να εξετάσετε την ενσωμάτωσή της στην καθημερινή σας διατροφή (με ένα μπουκάλι στοματικό διάλυμα στο χέρι, φυσικά).

Μιλήσαμε με μερικούς διατροφολόγους και τους είχαμε ζυγίσει για τα διάφορα χάπια υγείας που προσφέρει το σκόρδο, καθώς και πώς να ενσωματώσετε αυτό το πικάντικο φαγητό στη διατροφή σας που μπορούν να εκτιμήσουν και οι μεγαλύτεροι σκεπτικιστές. Περιέχει βασικές βιταμίνες και μια πληθώρα αντιοξειδωτικών, το λαχανικό ρίζας είναι ο νέος καλύτερος φίλος του ανοσοποιητικού σας συστήματος.Κρατήστε κύλιση σε όλα τα μαγικά οφέλη του σκόρδου.

Καρδιαγγειακή Υγεία

Σύμφωνα με τον Taylor Riggs, RD, LDN, η κατανάλωση βοηθήματος σκόρδου «υποστηρίζει την υγιή πίεση του αίματος και τα επίπεδα χοληστερόλης». Βοηθά επίσης στην προστασία από τη συσσώρευση πλάκας, την οποία λέει ο Riggs που προέρχεται από "την αντιοξειδωτική αλικίνη", ή από το σκόντιο που αποτελείται από θείο.

Υποστήριξη του διαβήτη

Ο πιστοποιημένος διατροφολόγος και ο προσωπικός εκπαιδευτής Robin Plotnik λέει ότι το σκόρδο "μπορεί επίσης να προσφέρει σημαντικά οφέλη σε όσους πάσχουν από διαβήτη". Ενώ η σχέση μεταξύ του θειικού τροφίμου και του διαβήτη εξακολουθεί να συζητείται ακόμη, σύμφωνα με την Lindsay Surowitz, ολιστική διατροφολόγο και ιδρυτή του Bite Weeknight, «οι μελέτες σημείωσαν μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και η ινσουλίνη να είναι πιο εύκολα διαθέσιμη στο σώμα».

Πρόληψη του καρκίνου

Ενώ το σκόρδο δεν θα σας προστατεύσει από τον Edward Cullen, ο Riggs δηλώνει ότι είναι χρήσιμο για την πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παχέος εντέρου, και ίσως ακόμη και να βοηθήσει να αποφευχθεί το κοινό κρυολόγημα. Όχι μόνο λειτουργεί ως προστατευτικός παράγοντας και βοηθά στη διατήρηση της ομοιόστασης, αλλά επίσης "υπερασπίζει τα κύτταρα του σώματος ενάντια στην καρκινογόνο ενεργοποίηση, ενισχύει την αποτοξίνωση και βοηθά στην έναρξη της απόπτωσης", σύμφωνα με τον Surowitz.

Αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες

Έχετε ακούσει ποτέ για τους ανθρώπους που βάζουν σκόρδο πετρέλαιο στα αυτιά τους για να βοηθήσει να θεραπεύσει ένα αυτί; Δεν είναι τρελοί-υπάρχουν ισχυρά στοιχεία πίσω από αυτό. Σύμφωνα με τον Surowitz, «Όταν καταναλώνονται ωμά, το σκόρδο έχει ισχυρές αντιμικροβιακές, αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Αυτό το καθιστά πολύ επωφελές για την αντιμετώπιση κοινών κρυολογημάτων, αναπνευστικών λοιμώξεων, σκωληκοειδών, γρίπης και Candida. συστατικό σε αυτά τα ισχυρά ανοσοποιητικά πλάνα στο μπαρ του χυμού σας. Όταν μαγειρευτεί, το σκόρδο δεν έχει τις ίδιες αντιικές ιδιότητες, ωστόσο, εξακολουθεί να προσφέρει πολλά

αντιοξειδωτικά που ονομάζονται φλαβονοειδή που είναι αντιφλεγμονώδη και βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες

στο σώμα."

Πώς να ενσωματώσετε το σκόρδο στη διατροφή σας

Τώρα που μπορεί να επανεξετάζετε μια αποστροφή στο σκόρδο, ίσως να ρωτάτε πώς να την ενσωματώσετε στη διατροφή σας χωρίς να αποφεύγετε τους περαστικούς. Ενώ τα συμπληρώματα σκόρδου σας βοηθούν να αποφύγετε δυσάρεστη αναπνοή, τρώγοντας το ίδιο το φαγητό είναι ο καλύτερος τρόπος να σιγουρευτείτε ότι λαμβάνετε όλα τα υποσχόμενα οφέλη για την υγεία, λέει ο Surowitz.

Ο Plotnik προτείνει ότι αν δεν σας αρέσει ιδιαίτερα η γεύση, προσθέστε την στρατηγικά σε μερικά από τα πιάτα σας. "Ψιλοκόψτε δύο σκελίδες σε μικρά κομμάτια και ανακατεύετε σε αγαπημένη σας συνταγή guacamole, χρησιμοποιήστε ως επικάλυψη για πατάτες με πούτσα, ανακατεύετε σε δροσερή σάλτσα ζυμαρικών ή ανακατεύετε σε ζεστή σάλτσα".

Έτσι ακριβώς πόσο σκόρδο μπορείτε να φάτε; Ο Riggs λέει ότι ενώ δεν υπάρχει καθημερινή συνιστώμενη πρόσληψη σκόρδου αυτή τη στιγμή, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας απαιτεί τέσσερα έως πέντε γραμμάρια ή ένα έως δύο σκελίδες την ημέρα. Ακόμα προτείνει να το αφήσουμε να "καθίσει για τουλάχιστον πέντε έως δέκα λεπτά μετά το ψήσιμο" για να βοηθήσει τα σκελίδες να απελευθερώσουν τις ωφέλιμες ενώσεις τους και στη συνέχεια να αποκομίσουν τα μέγιστα οφέλη για την υγεία.