Πόσες θερμίδες έχουν οι 8 Oz της επιλογής μπριζόλα;

Η μπριζόλα βαθμολογείται από την ποιότητά της. Η επιλογή της μπριζόλας είναι μια κοινή κατηγορία, διαθέσιμη στα περισσότερα σούπερ μάρκετ. Άλλες συνήθεις περικοπές περιλαμβάνουν πρωταρχικό ή επιλεγμένο. Όσο νεότερος είναι το βόειο κρέας και όσο πιο μαρμάρινη είναι η μπριζόλα, τόσο υψηλότερος είναι ο βαθμός.

Βίντεο της Ημέρας

Σκέψεις

Η ποσότητα του λίπους που κόβεται και η περικοπή της μπριζόλας επηρεάζουν το θερμιδικό περιεχόμενο των 8 oz. της μπριζόλας. Όσο περισσότερο λίπος είναι κομμένο, τόσο χαμηλότερες είναι οι θερμίδες, για παράδειγμα.

Τύποι

Οκτώ ουγγιές της μπριζόλας επιλογής Porterhouse έχουν 585 θερμίδες, αν το λίπος είναι κομμένο σε 1/8 της ίντσας. Κορυφαία οσφυϊκή μοίρα, βαθμού επιλογής, ομοιόμορφα κομμένη, έχει 526 θερμίδες σε 8 oz. Ο τσοκ του βοείου κρέατος, κομμένος σε λίπος 1/4 ίντσας, έχει 617 θερμίδες σε 8 oz.

Δυνητικό

Ενώ λαμβάνετε μια σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης με οποιοδήποτε κομμάτι μπριζόλας, μπορείτε επίσης να πάρετε μια σημαντική ποσότητα λίπους. Αν παρακολουθείτε την θερμιδική πρόσληψη ή την πρόσληψη λίπους, επιλέξτε επιλογές φτωχότερου κρέατος. Η στρογγυλή μπριζόλα, το μάτι του στρογγυλού καβουρδισμένου ψητού και του ψητού κρέατος, χαρακτηρίζονται ως έξτρα άπαχο από το USDA λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά και χοληστερόλη.