Συμπληρώματα πρωτεΐνης για χορτοφάγους

Μια κοινή ανησυχία με ανθρώπους νέους σε μια χορτοφαγική διατροφή είναι πώς να αποκτήσετε επαρκείς πρωτεΐνες χωρίς να τρώτε κρέας. Ωστόσο, οι χορτοφάγοι σπάνια υποφέρουν από έλλειψη πρωτεϊνών. Σύμφωνα με την Ομάδα Χορτοφαγικών Πόρων, μπορείτε να επιτύχετε μια υγιή ποσότητα πρωτεϊνών από την κατανάλωση μιας χορτοφαγικής διατροφής γεμάτης από μια ποικιλία λαχανικών, όσπριων, ξηρών καρπών και σπόρων. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση πρωτεΐνης είναι. 36 g πρωτεΐνης ανά λίβρα του βάρους σας.

Βίντεο της Ημέρας

Σπόρος κάνναβης

Οι σπόροι κάνναβης διατίθενται σε ορισμένες γραμμές λουλουδιών των καταστημάτων υγιεινής διατροφής. Παρέχει περίπου 11 g πρωτεΐνης ανά 3 κουταλιές της σούπας. Ο σπόρος κάνναβης παρέχει επίσης έλαια ωμέγα-3. Αυτά τα έλαια είναι σημαντικά για τους χορτοφάγους επειδή οι άνθρωποι που δεν τρώνε κρέας συχνά δεν τρώνε ψάρια, τα οποία περιέχουν το πετρέλαιο. Επίσης, μπορείτε να λάβετε διατροφικό επίδομα σιδήρου και ψευδαργύρου από σπόρους κάνναβης.

Θρεπτική μαγιά

Η θρεπτική μαγιά διαφέρει από τη ζύμη στο ψωμί ή την μπύρα. Η Ομάδα Χορτοφαγικών Πόρων συνιστά τη θρεπτική ζύμη ως συμπλήρωμα πρωτεΐνης, ιδιαίτερα για τους ασθενείς με καρκίνο. Έχει μια αλμυρή, βουτυρώδη γεύση. Δοκιμάστε να το ψεκάσετε στο ποπ κορν ή να γεμίσετε με γευστικές γεύσεις. Κάθε κουταλιά της σούπας παρέχει 8 g πλήρους πρωτεΐνης, σύμφωνα με τον Mitzi Dulan, έναν καταχωρημένο διαιτολόγο, συγγραφέα και ομιλητή.

Συμπληρώματα Pea

Τα καταστήματα υγιεινής διατροφής πωλούν συμπληρώματα σε σκόνη από μπιζέλια και συχνά έχουν 20 g ή περισσότερες πρωτεΐνες ανά σέσουλα. Τα μπιζέλια είναι επίσης μια καλή πηγή ψευδαργύρου. Μπορείτε να προσθέσετε τη σκόνη σε λαχανικά veggie ή να το νερό ή γάλα για ένα απόθεμα μπιζελιού σούπα.

Σπιρουλίνα

Η σπιρουλίνα είναι φύκια και μυρίζει σαν φύκια. Εκτός από πρωτεΐνες, παρέχει χορτοφάγους με βιταμίνες, σίδηρο, β-καροτένιο, βιταμίνη Β-12 και γ-λινολενικό οξύ. Περιέχει 65% πρωτεΐνη, η οποία είναι τρεις έως τέσσερις φορές μεγαλύτερη από το κρέας. Μόνο 1 κουταλιά της σούπας. παρέχει την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με ένα αυγό. Αυτό το συμπλήρωμα πρωτεΐνης είναι διαθέσιμο σε μορφή κάψουλας ή ως σκόνη πρωτεΐνης.