Διατροφική αξία των ακατέργαστων καστανιών

Εάν συχνά βρίσκεστε φτάνοντας σε κάσιους ως μεσημεριανό σνακ, δεν είστε μόνοι σας. Ένα άρθρο του 2013 στο "The Guardian" επισημαίνει ότι η παγκόσμια εισαγωγή και εξαγωγή κάσιους εκλείφει 4 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως. Μπορείτε να βρείτε αυτό το περικόχλιο σχήματος ημισελήνου στα σούπερ μάρκετ σε ακατέργαστη μορφή ή ψημένο και αλατισμένο. Η κατανάλωση του ακατέργαστου καρύου σας βοηθά να αποφύγετε το αυξημένο νάτριο της αλατισμένης ποικιλίας.

Βίντεο της Ημέρας

Μια Υγιής Πηγή Πρωτεΐνης

Μια ουγγιά από ακατέργαστα κάσιους, περίπου 16-18 ξηροί καρποί, περιέχει 157 θερμίδες, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ Εθνική βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά. Το ίδιο μέγεθος διατροφής έχει 5. 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, 12. 4 γραμμάρια ολικού λίπους, 8. 6 γραμμάρια υδατανθράκων και 1. 7 γραμμάρια ζάχαρης. Τα ακατέργαστα κάσιους περιέχουν επίσης αρκετά ορυκτά, συμπεριλαμβανομένων 83 mg μαγνησίου, 168 mg φωσφόρου και 187 mg κάλιο. Τα κάσιους έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και άλλα απαραίτητα λίπη.