Κατάλογος Υγιεινών Τροφίμων Υψηλής Θερμίδας, Υψηλών Λιπαρών

Ενώ πολλοί άνθρωποι εργάζονται για τη μείωση της θερμιδικής τους πρόσληψης για να χάσουν βάρος, άλλοι αναζητούν υγιεινά τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας για να τα βοηθήσουν να διατηρήσουν ή να αποκτήσουν βάρος. Επίσης, συνιστάται η δίαιτα να επικεντρώνεται στην καρδιαγγειακή υγεία και να επιλέγει τακτικά ακόρεστα λίπη για να αντισταθμίζει τη συσσώρευση χοληστερόλης και τους υψηλό αριθμό LDL στο συνολικό αριθμό χοληστερόλης τους. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι φυσικά υψηλά σε θερμίδες, ωστόσο δεν είναι όλα τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά για εσάς. Στην πραγματικότητα, μερικά από αυτά είναι από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που μπορείτε να φάτε.

Βίντεο της Ημέρας

Ξηροί Καρποί

Τα μεγάλα παγκόσμια ιδρύματα υγείας, όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, αναφέρουν ισχυρά στοιχεία για τους καρπούς με κέλυφος και τα φιστίκια που παρέχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία στην καρδιά. Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων έχει αποφανθεί ότι 1. 5 ουγκιά ξηρών καρπών ημερησίως μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε καρύδια όπως τα καρύδια, τα αμύγδαλα και τα κάσιους προσφέρονται ως υγιεινά, υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες τρόφιμα, αν και έχουν υψηλές θερμίδες και λιπαρά συνολικά. Για παράδειγμα, το 1/4 φλιτζάνι καρύδια παρέχει 167 θερμίδες, ενώ 147 από αυτές τις θερμίδες προέρχονται από λίπος.

Αβοκάντο

Τα αβοκάντο είναι κρεμώδη φρούτα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες που καλλιεργούνται σε δέντρα σε τροπικά κλίματα. Είναι βραβευμένοι για την ομαλή γεύση τους, καθώς και τα οφέλη για την υγεία τους. Συνδυάζοντας το αβοκάντο με τρόφιμα όπως ντομάτες, κόκκινα τσίλι πιπεριές και μαρούλι ρωμαϊκής βελτιώνει την ικανότητα του σώματός σας να απορροφά σημαντικά λιποδιαλυτά θρεπτικά συστατικά όπως το βήτα-καροτένιο και η λουτεΐνη. Το Συμβούλιο Αβοκάντο δηλώνει ότι υπάρχουν σχεδόν 20 βιταμίνες, μέταλλα και φυτοθρεπτικά συστατικά σε ένα αβοκάντο για να βοηθήσουν το σώμα σας να καταπολεμήσει την ασθένεια. Ένα φλιτζάνι φέτα αβοκάντο έχει 235 συνολικά θερμίδες, με 201 από εκείνους που προέρχονται από το λίπος.

Ελιές

Οι ελιές είναι μικρά φρούτα δέντρων ιδιαίτερα άφθονα σε τρόφιμα από χώρες της περιοχής της Μεσογείου. Μια καλή πηγή σιδήρου, βιταμίνης Ε και βιταμίνης Α, οι ελιές κάνουν ένα πρόστιμο λιπαρό σνακ και μια υγιή επικάλυψη για ζυμαρικά, πίτσα και θαλασσινά πιάτα. Οι ελιές είναι υψηλού σε ελαϊκό οξύ, ένα από τα ωμέγα λιπαρά οξέα που συχνά επιλέγονται ως ένα ακόρεστο υποκατάστατο των ζωικών λιπών στο βούτυρο και τα αυγά. Οι ελιές παρέχουν περίπου πέντε θερμίδες ανά ελαιόλαδο ή περίπου 100 ανά φλιτζάνι που περιέχει περίπου 20 ελιές. Υπάρχουν 9. 40 λιπαρά γραμμάρια και περίπου 83 λιπαρές θερμίδες σε 20 ελιές, σύμφωνα με την Εθνική Βάση Δεδομένων Nutrient USDA.

Λάδια

Τα μονοακόρεστα λίπη βρίσκονται σε όσπρια, καρπούς με κέλυφος, αβοκάντο και ελιές. Δεδομένου ότι πρόκειται για υγιή λίπη για τη διατροφή σας, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μπορείτε να μάθετε ότι παρέχουν υγιεινά έλαια για τη διατροφή σας, όπως περιγράφεται στη λίστα Οικογενειακής Εκπαίδευσης για υγιεινά μαγειρικά έλαια. Το ελαιόλαδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε θερμοκρασία δωματίου για να φορέσει τις σαλάτες και τα ζυμαρικά.Τα λάδια από καρύδι και αβοκάντο αναμιγνύονται καλά με χυμούς εσπεριδοειδών και ξύδι για να γίνουν υγιείς μαρινάδες και επιδέσμους. Το σογιέλαιο, το οποίο είναι το κύριο συστατικό του φυτικού ελαίου, είναι μια εξαιρετική επιλογή για το μαγείρεμα των τροφίμων χωρίς να προσθέσετε γεύση. Μια κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περιέχει 126 θερμίδες, όλα από λίπος.

Λιπαρά ψάρια

Τα λιπαρά ψάρια είναι φορτωμένα με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που αναφέρονται από την American Heart Association για να μειώσουν την αρτηριακή σας πίεση, τη χοληστερόλη και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Οι καλύτερες επιλογές περιλαμβάνουν φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο σολομό, κονσερβοποιημένο τόνο, ρέγγα, καλαμάρι, σκουμπρί και ξιφία. Μια μερίδα 3 ουγκιών σε σολομό Ατλαντικού έχει 155 θερμίδες και 7 γραμμάρια λίπους, σύμφωνα με την Εθνική Βάση Δεδομένων Nutrient USDA.