Κατάλογος τροφίμων που πρέπει να αποφεύγονται για IBS

MedicalLexicon. Το ιατρικό λεξικό του com περιγράφει το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ή το IBS, ως "ασυντόνιστες και αναποτελεσματικές συστολές του παχέως εντέρου. "Σύμφωνα με το FamilyDoctor. org, το έντερο συμπιέζεται πάρα πολύ σκληρά ή όχι αρκετά σκληρά, προκαλώντας τα τρόφιμα να κινηθούν πολύ γρήγορα ή πολύ αργά μέσα στα έντερα. Τα ίδια τα τρόφιμα δεν προκαλούν IBS, αλλά μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα. Για να αποτρέψουμε τον πόνο και την ταλαιπωρία του IBS, τα κοινά τρόφιμα ενεργοποίησης πρέπει να εξαλειφθούν από τη διατροφή.

Βίντεο της ημέρας

Ποτά

->

Η σόδα μπορεί να ενεργοποιήσει το IBS. Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, το αλκοόλ, τα ποτά με καφεΐνη και τα ανθρακούχα ποτά συχνά παράγουν συμπτώματα IBS, όπως κοιλιακό άλγος ή δυσφορία, διάρροια και δυσκοιλιότητα.

Γαλακτοκομικά προϊόντα

->

Το παγωτό και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να ενεργοποιήσουν το IBS. Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί, το γάλα, το παγωτό και το βούτυρο μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα IBS. Ακόμη και για εκείνους που δεν έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να προκαλέσουν αρνητικές αντιδράσεις, όπως κοιλιακό άλγος, φούσκωμα και δυσφορία. Τα γαλακτοκομικά συστατικά όπως η λακτόζη, το λίπος γάλακτος, η καζεΐνη και ο ορός γάλακτος μπορεί να είναι προβληματικές.

Σοκολάτα

->

Η σοκολάτα μπορεί να ερεθίσει τα έντερα. Το λίπος και η καφεΐνη στη σκληρή σοκολάτα μπορούν να προκαλέσουν παθήσεις του κόλου, με αποτέλεσμα πόνο και δυσφορία. Σύμφωνα με το HelpForIBS. com, η σκόνη κακάου μπορεί να είναι πιο ανεκτή στο γαστρεντερικό σύστημα για τους πάσχοντες από IBS επειδή είναι χωρίς λίπος. Αντικαταστήστε σκόνη κακάου για σκληρή σοκολάτα σε συνταγές.

Λίπη

->

Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά όπως οι πατάτες τηγανητές πρέπει να αποφεύγονται. Photo Credit: Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images

Όλα τα λίπη διεγείρουν τις παθήσεις του παχέος εντέρου που μπορεί να προκαλέσουν οδυνηρή κράμπες στην κοιλιά. Σύμφωνα με το αμερικανικό κολλέγιο γαστρεντερολογίας, οι πάσχοντες από IBS θα πρέπει να υποκαταστήσουν τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη περιλαμβάνουν τα κρέατα, τα πουλερικά, τα καρύδια, τα αβοκάντο, τα λιπαρά, τη μαργαρίνη, το βούτυρο, το τυρί, την κρέμα γάλακτος, το πλήρες γάλα, τα φυτικά έλαια, τα τηγανητά τρόφιμα, πολλά γλυκά, παγωτά και σοκολάτα.

Ζάχαρη

->

Τα ζυμαρικά θα πρέπει να αποφεύγονται. Ορισμένα σάκχαρα και υποκατάστατα ζάχαρης μπορούν να προκαλέσουν κοιλιακές κράμπες, φούσκωμα, αέρια και άλλες εντερικές δυσκολίες. Οι επαγγελματίες του ιατρικού ιατρείου στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland συστήνουν να αποφεύγονται οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες όπως το λευκό ρύζι, τα ζυμαρικά, τα λευκά ψωμιά και το άσπρο αλεύρι, τα οποία μετατρέπονται σε ζάχαρη στο σώμα.Μερικοί άνθρωποι μπορεί επίσης να έχουν πρόβλημα με τα υποκατάστατα ζάχαρης μαννιτόλη και σορβιτόλη. Σύμφωνα με τα Νοσοκομεία και τις Κλινικές του Πανεπιστημίου της Αϊόβα, η φρουκτόζη μπορεί να είναι ιδιαίτερα προβληματική.

Ζύμες και καλούπια

->

Αποφύγετε τα μανιτάρια. Φωτογραφία Credit: Blue Jean Images / Photodisc / Getty Images

Η κριτική επιτροπή είναι έξω για το εάν η ζύμη προκαλεί ή όχι συμπτώματα IBS. Το σώμα σας είναι διαφορετικό από οποιονδήποτε άλλο, έτσι μπορείτε να διαπιστώσετε ότι η ζύμη είναι ένα πρόβλημα για σας, αλλά όχι για άλλους με IBS. Μια μελέτη στο τεύχος του Αυγούστου του 2005 "Gut" δηλώνει ότι είναι απίθανο η ζύμη να αποτελέσει έναυσμα για το IBS. Η υπερανάπτυξη ζύμης, ή candida, μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα IBS. Μεταξύ των τροφίμων που παράγουν ζύμη και μούχλα για αποφυγή είναι τα ψωμιά ζύμης, το κρασί, η μπύρα, τα μανιτάρια, τα τυριά και τα αποξηραμένα φρούτα. Τα σάκχαρα και οι εξευγενισμένοι υδατάνθρακες τροφοδοτούν επίσης ζύμη και μπορούν να επιδεινώσουν το IBS. Το τεύχος του 2012 της "BMC Γαστρεντερολογίας" εξηγεί ότι ενώ μπορεί να μην είστε αλλεργικοί στη μαγιά, μπορεί να είστε ευαίσθητοι σε αυτό.

Σιτάρι και γλουτένη

->

Τα τσιπ πατάτας μπορούν να περιέχουν γλουτένη. Photo Credit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images

Μερικοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι η αποφυγή του σιταριού βελτιώνει τα συμπτώματα IBS. Άλλοι διαπιστώνουν ότι πρέπει να εξαλείψουν όλα τα προϊόντα γλουτένης, τα οποία περιλαμβάνουν σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, σίκαλη και μερικές φορές βρώμη. Εάν αποφασίσετε να πάτε χωρίς γλουτένη, μετά από μια διατροφή με κοιλιοκάκη μπορεί να σας βοηθήσει. Δεδομένου ότι το σιτάρι και η γλουτένη βρίσκονται σε τόσα πολλά προϊόντα, είναι σημαντικό να διαβάζετε ετικέτες. Γλουτένη και σιτάρι μπορούν να βρεθούν σε σούπες, λουκάνικα, μεταποιημένα κρέατα, κατεψυγμένα παρασκευασμένα γεύματα και πατατάκια.

Φρούτα και λαχανικά

->

Τρώτε φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Πίτσμπουργκ, ορισμένα λαχανικά όπως η βρώμη, τα μπιζέλια και τα φασόλια, καθώς και τα φρέσκα φρούτα, έχουν υψηλή διαλυτή ίνα και μπορούν να ερεθίσουν τα έντερα εάν προστεθούν στη δίαιτα πάρα πολύ γρήγορα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν αέρια, φούσκωμα, κράμπες ή διάρροια. Εάν η διάρροια επιμένει, δοκιμάστε πρώτα τα μαγειρεμένα φρούτα και τα λαχανικά πριν σιγά-σιγά εισάγετε ωμά τρόφιμα στη διατροφή σας.