Πώς παράγεται η γλυκόζη;
Πίνακας περιεχομένων:
- Βίντεο της Ημέρας
- Παραγωγή γλυκόζης από υδατάνθρακες
- Όταν το σώμα παράγει γλυκόζη από κάτι διαφορετικό από τους υδατάνθρακες, η διαδικασία ονομάζεται γλυκονεογένεση. Η μεγαλύτερη γλυκονεογένεση συμβαίνει στο ήπαρ, αλλά μια μικρή ποσότητα επίσης λαμβάνει χώρα στα νεφρά και το λεπτό έντερο.
- Η παραγωγή γλυκόζης βασίζεται σε μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών, αλλά η βιοτίνη είναι μία από τις σημαντικότερες για τη γλυκονεογένεση. Η βιοτίνη χρειάζεται για να κάνει το ένζυμο το οποίο ενεργοποιεί το πρώτο βήμα της γλυκονεογένεσης στο ήπαρ.
- Η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής είναι πάντα ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τη στήριξη της γλυκονεογένεσης επειδή οι βιταμίνες Β προέρχονται από διαφορετικές πηγές.
Το σώμα σας ευδοκιμεί στη γλυκόζη, η οποία είναι η ζάχαρη που χρησιμοποιεί για να συνθέσει ενέργεια. Οι υδατάνθρακες παρέχουν γλυκόζη και άλλα σάκχαρα που μετατρέπονται σε γλυκόζη. Αλλά είναι μια τόσο ζωτική πηγή ενέργειας ότι το σώμα έχει ένα back-up σύστημα που ονομάζεται γλυκονεογένεση. Αυτή η μεταβολική οδός παράγει νέα γλυκόζη από πηγές μη υδατανθράκων.
Βίντεο της Ημέρας
Παραγωγή γλυκόζης από υδατάνθρακες
Οι υδατάνθρακες παρασκευάζονται από μόρια ζάχαρης που συνδέονται μεταξύ τους. Τα απλά σάκχαρα αποτελούνται από ένα έως τρία μόρια ζάχαρης, ενώ τα άμυλα περιέχουν εκατοντάδες έως χιλιάδες μόρια, αναφέρει το Colorado State University.
Το λεπτό έντερο απορροφά μονο μόρια ζάχαρης, γι 'αυτό και τα πεπτικά ένζυμα σπάει τους υδατάνθρακες στους τρεις μονοσακχαρίτες: γλυκόζη, γαλακτόζη και φρουκτόζη. Οι μονοσακχαρίτες ταξιδεύουν στο ήπαρ, όπου παράγεται γλυκόζη όταν το ήπαρ μετατρέπει τη γαλακτόζη και φρουκτόζη σε γλυκόζη.
Σύνθεση νέας γλυκόζηςΌταν το σώμα παράγει γλυκόζη από κάτι διαφορετικό από τους υδατάνθρακες, η διαδικασία ονομάζεται γλυκονεογένεση. Η μεγαλύτερη γλυκονεογένεση συμβαίνει στο ήπαρ, αλλά μια μικρή ποσότητα επίσης λαμβάνει χώρα στα νεφρά και το λεπτό έντερο.
Το Lactate είναι μια άλλη ουσία που χρησιμοποιείται για τη σύνθεση νέας γλυκόζης. Η ώθηση του μεταβολισμού ενέργειας κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή γαλακτικού. Μερικά από αυτά ταξιδεύουν μέσω της κυκλοφορίας του αίματος στο ήπαρ, όπου μετατρέπονται σε γλυκόζη.
Διατροφική Υποστήριξη
Η παραγωγή γλυκόζης βασίζεται σε μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών, αλλά η βιοτίνη είναι μία από τις σημαντικότερες για τη γλυκονεογένεση. Η βιοτίνη χρειάζεται για να κάνει το ένζυμο το οποίο ενεργοποιεί το πρώτο βήμα της γλυκονεογένεσης στο ήπαρ.
Τρεις άλλες βιταμίνες Β - θειαμίνη, παντοθενικό οξύ και βιταμίνη Β-6 - είναι επίσης απαραίτητες. Η θειαμίνη και το παντοθενικό οξύ βοηθούν στη σύνθεση του ακετυλο-συνενζύμου Α, το οποίο έχει σημαντικό ρόλο στη γλυκονεογένεση. Η βιταμίνη Β-6 χρησιμοποιείται για να κάνει ένα ένζυμο που χρειάζεται για να μετατρέψει τα αμινοξέα σε γλυκόζη.
Πηγές βιταμινών
Η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής είναι πάντα ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε τα θρεπτικά συστατικά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τη στήριξη της γλυκονεογένεσης επειδή οι βιταμίνες Β προέρχονται από διαφορετικές πηγές.
Χοιρινό, ψάρι, βόειο κρέας, κοτόπουλο, αυγά και δημητριακά είναι καλές πηγές θειαμίνης, βιοτίνης και παντοθενικού οξέος. Θα πάρετε επίσης θειαμίνη από φασόλια, σκουός και ηλιόσπορους. Οι καλύτερες επιλογές για τη βιταμίνη B-6 περιλαμβάνουν κοτόπουλο, σολομό, πατάτες, σπανάκι και μπανάνες.
Σε συμπληρωματική μορφή, η θειαμίνη, η βιοτίνη και το παντοθενικό οξύ θεωρούνται ασφαλείς και δεν προκαλούν πιθανές παρενέργειες. Τα συμπληρώματα βιταμίνης Β-6 μπορεί να προκαλέσουν πόνο και μούδιασμα στους βραχίονες και τα πόδια, αλλά χρειάζονται τουλάχιστον 200 φορές περισσότερο από την κανονική συνιστώμενη πρόσληψη για να προκαλέσουν παρενέργειες, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Linus Pauling.
