Ο Γλυκαιμικός Δείκτης και η Παπάγια

επίπεδα ζάχαρης. Εάν ο υδατάνθρακας απελευθερωθεί πολύ γρήγορα, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα θα αυξηθούν δραματικά και θα μειωθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τα αργά-απελευθερωτικά τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σταθερά. Μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε πιο γεμάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μετά το φαγητό, οπότε είναι λιγότερο πιθανό να κάνετε σνακ μεταξύ των γευμάτων.

Βίντεο της Ημέρας

Γλυκαιμικές Τιμές

Σύμφωνα με τη Βάση Δεδομένων του Γλυκαιμικού Δείκτη, τα υψηλά γλυκαιμικά τρόφιμα έχουν GI πάνω από 70. Προσπαθήστε να μην έχετε πάρα πολλά υψηλά γλυκαιμικά τρόφιμα στη διατροφή σας και να τα συνδυάσετε με χαμηλότερες γλυκαιμικές τροφές για να μειώσετε την επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Τα τρόφιμα με τιμές GI μεταξύ 56 και 69 ταξινομούνται ως μέσο στο γλυκαιμικό δείκτη και εκείνα με τιμές 55 ή λιγότερο ταξινομούνται ως χαμηλής γλυκαιμίας τρόφιμα. Ο ιστότοπος GI Symbol ενθαρρύνει την κατανάλωση τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε GI για να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης σημαντικών προβλημάτων υγείας.

Γλυκαιμικός Δείκτης Παπάγιας

Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων, η παπάγια έχει γλυκαιμική αξία 60 και εμπίπτει στη μεσαία κατηγορία. Υπάρχουν διαθέσιμα προϊόντα παπάγιας που εμπίπτουν στην κατηγορία των χαμηλών GI, όπως τα κονσερβοποιημένα κομμάτια ανανά και παπάγια σε φυσικό χυμό, τα οποία έχουν GI 53 και το γιαούρτι μάνγκο και παπάγια που έχει GI 25.

Μειώστε το GI της Παπανίας

Μπορεί να θέλετε να μειώσετε το αποτέλεσμα που θα έχει η παπάγιά σας στα επίπεδα σακχάρου σας, συνδυάζοντάς το με άλλα τρόφιμα με τιμές χαμηλότερης GI. Προσθέστε φέτες παπάγια στην βρώμη σας το πρωί ή δοκιμάστε να χρησιμοποιείτε κομμάτια παπάγιας με μια μεγάλη κουταλιά φυσικού γιαουρτιού και ένα ψιλοκομμένο μέλι.

Συμβουλές συνταγής Papaya

Συνήθως χρησιμοποιείτε παπάγια σε επιδόρπια ή φρουτώδη σνακ, ωστόσο, δοκιμάζουν νόστιμα και στα κύρια γεύματα. Για να δώσετε στο γεύμα σας μια απροσδόκητη τροπική συστροφή, προσθέστε παπάγια σε μια σαλάτα Waldorf ή προετοιμάστε γαλοπούλα και σαλάτα παπάγια ή γαρίδα και σαλάτα παπάγια. Στο δείπνο, δοκιμάστε μπριζόλες αρνιού ή ψητές μπριζόλες με πατάγια salsa ή μπριζόλες δεντρολίβανου με βούτυρο παπάγιας.

Επιλογή Papaya

Μια ώριμη παπάγια θα είναι απαλή στην αφή. Μπορείτε να αφήσετε μια παπάγια για να ωριμάσετε φυσικά σε θερμοκρασία δωματίου και να την μεταφέρετε στο ψυγείο όταν είναι πλήρως ώριμη. Μια υπερβολική παπάγια θα χάσει τη σφριγηλότητα της και θα χρησιμοποιηθεί καλύτερα σε πούτυρα.