Διατροφή οστού

Η οσπώδη σούπα, κοινώς αναφερόμενη ως ζωμός οστού ή απόθεμα σούπας, είναι ένα υγρό που φτιάχνεται με βραστά οστά ζώων στο νερό με λίγο ξύδι. Μετά από 2 έως 48 ώρες σιγοβράζοντας, το υγρό στο δοχείο διατηρείται και τα οστά απορρίπτονται. Το τελικό συστατικό είναι ένας ζωμός που περιέχει όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα οστά των ζώων. Σύμφωνα με το "Townsend Letter for Doctors and Patients", το υγρό που απομένει είναι εξαιρετικά θρεπτικό και είναι πολύτιμο τόσο ως τρόφιμο όσο και ως φάρμακο.

Βίντεο της Ημέρας

Μια κλασική θεραπεία για τα κρύα και τη γρίπη

Ο ζωμός των οστών έχει χρησιμοποιηθεί καθ 'όλη τη διάρκεια των αιώνων ως θεραπεία για τους άρρωστους και τους ασθενείς, λέει ο TLDP. Μια από τις πιο κλασικές χρήσεις για αυτό είναι ως θεραπεία για τα κρυολογήματα και τη γρίπη. Είναι, ωστόσο, πολύτιμο τόσο για την πρόληψη όσο και για τη θεραπεία μίας σειράς άλλων υγειονομικών συνθηκών. Σύμφωνα με το TLDP, ο χόνδρος που βρίσκεται σε περιοχές ζωικών αρθρώσεων, όπως τα πόδια κοτόπουλου και οι αρθρώσεις του βοείου κρέατος, η τραχεία και οι νευρώσεις, οι οπλές και το δέρμα, τείνουν να αποδίδουν τον πιο θρεπτικό ζωμό και συνεπώς συνιστώνται.

Πρόληψη ή Αντιμετώπιση Ορυκτών ελλείψεων

Οι ζωμοί των οστών περιέχουν υψηλή ποσότητα των ζωτικών μεταλλικών στοιχείων ασβεστίου, φωσφόρου, μαγνησίου, θείου, φθορίου, νατρίου και καλίου. Οι ανεπάρκειες αυτών των ορυκτών είναι κοινές σήμερα, επειδή είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και δεν διατίθενται εύκολα σε μεταποιημένα τρόφιμα. Μια ανεπάρκεια οποιουδήποτε ορυκτού μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές της διάθεσης και της συμπεριφοράς, λέει ο TLDP, και ο ζωμός μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική προληπτική και θεραπευτική θεραπεία για ορυκτές ανεπάρκειες.

Μειώστε το άγχος και την αϋπνία

Σύμφωνα με το TLDP, τα ανόργανα άλατα που βρίσκονται στο ζωμό των οστών μπορούν να προάγουν τη θεραπεία της εντερικής οδού και να καταπραΰνουν και να σταθεροποιούν τη διάθεση. Επίσης ο ζωμός των οστών είναι μια ιδιαίτερα πλούσια πηγή ασβεστίου και μαγνησίου και μπορεί συνεπώς να είναι ευεργετική για την υποστήριξη ισχυρών οστών. Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη σε αϋπνία που σχετίζεται με ανεπάρκεια ασβεστίου ή μαγνησίου, ευερεθιστότητα, κόπωση και άγχος.

Θεραπεύστε τις πληγές και αποκτήστε υγιές δέρμα

Ο ζωμός των οστών είναι επίσης μια πλούσια πηγή κολλαγόνου και υαλουρονικού οξέος, λέει ο TLDP. Σύμφωνα με το Patentstorm, το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σώμα και παρέχει δύναμη και ευελιξία στο δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια. Το κολλαγόνο είναι επίσης ένα ουσιαστικό συστατικό των μυών, των τενόντων, των συνδέσμων, των αιμοφόρων αγγείων, των οστών και του χόνδρου. Όταν συνδυάζεται με το υαλουρονικό οξύ, όπως και στον ζωμό των οστών, οι δύο ουσίες συμβάλλουν στη βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος, προάγουν την επούλωση τραυμάτων και τραυμάτων, προστατεύουν τον συνδετικό ιστό και ενισχύουν τον οστικό χόνδρο.

Προστατεύστε την καρδιά και τα οστά

Ο ζωμός των οστών είναι επίσης μια πλούσια πηγή θειικής χονδροϊτίνης, η οποία είναι μια αντιφλεγμονώδης ουσία που συνήθως πωλείται σε μορφή συμπληρώματος. Έχει διαπιστωθεί ότι είναι ικανή τόσο για την ανακούφιση του πόνου των αρθρώσεων όσο και για την ανοικοδόμηση του συνδετικού ιστού.Μπορεί επίσης να συμβάλει στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και περιέχει αντιπηκτικές ιδιότητες και μπορεί να είναι χρήσιμη στην πρόληψη θρόμβων αίματος, εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών παθήσεων. Το TLDP λέει ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη και / ή να θεραπεύσει την οστεοαρθρίτιδα, την αρτηριοσκλήρωση και την υψηλή χοληστερόλη.

Μια πληθώρα άλλων οφέλη για την υγεία

Το TLDP απαριθμεί περισσότερες από 75 διαφορετικές καταστάσεις που μπορεί να βοηθήσουν τα οστά για την αρθρίτιδα, τις αλλεργίες, τον καρκίνο, τον υποσιτισμό, την ανοσία, την αποτοξίνωση, την αϋπνία, την αναιμία και τις φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου κωλίτης. Με τόσα πολλά οφέλη, αυτή η θρεπτική και ανέξοδη σούπα μπορεί να είναι ένα είδος διατροφής που αξίζει καλά την προσπάθεια που απαιτείται για να γίνει αυτό.