Παραδείγματα Προβιοτικών Τροφίμων

Η κατανάλωση πρεβιοτικών τροφών, τα οποία παρέχουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν υγιείς τύποι βακτηρίων στο πεπτικό σας σύστημα, ο κίνδυνος για διάρροια και καρκίνο, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύθηκε το 2008 στο περιοδικό "Advances in Biochemical Engineering / Biotechnology". Τα προβιοτικά τρόφιμα περιέχουν ορισμένους τύπους ινών, όπως ινουλίνη, ολιγοφρουκτόζη και τρανς-γαλακτοολιγοσακχαρίτες.

Βίντεο της Ημέρας

Φρούτα

->

Προσθέστε τα μούρα στο πλιγούρι σας.

Και οι μπανάνες και τα μούρα σας παρέχουν πρεβιοτικά. Αυτοί οι καρποί είναι καλές πηγές ινών και περιέχουν επίσης άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως οι υψηλές ποσότητες καλίου σε μπανάνες και βιταμίνη C σε μούρα. Προσθέστε αυτά τα φρούτα σε σαλάτες, γιαούρτι, πλιγούρι βρώμης ή σε σάντουιτς ή απλά καταναλώνετε μόνοι τους ως σνακ για να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Λαχανικά

->

Τα κρεμμύδια σας παρέχουν πρεβιοτικά.

Ορισμένα λαχανικά παρέχουν πρεβιοτικά, όπως jicama, αγκινάρες, σπαράγγια, σκόρδο, πράσα, κρεμμύδια, ρίζα κιχωρίου, αγκινάρες από Ιερουσαλήμ και πράσινα πικραλίδες, καθώς και άλλα φυλλώδη πράσινα. Αυτά τα τρόφιμα έχουν χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα, που σημαίνει ότι δεν περιέχουν πολλές θερμίδες ανά γραμμάριο, έτσι ώστε να τρώτε περισσότερα από αυτά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την πρεβιοτική σας πρόσληψη χωρίς να καταναλώσετε πάρα πολλές επιπλέον θερμίδες.

Φασόλια

->

Τα φασόλια περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και θα αυξήσουν την πρεβιοτική σας πρόσληψη.

Εάν αντικαταστήσετε μέρος ή το σύνολο της ζωικής πρωτεΐνης σας με σόγια και άλλα φασόλια, θα μειώσετε την πρόσληψη λίπους και χοληστερόλης ενώ αυξάνετε την πρεβιοτική σας πρόσληψη. Τα φασόλια παρέχουν επίσης άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως χαλκό, ίνες, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, κάλιο και πρωτεΐνες. Πετάξτε τα πάνω από τις σαλάτες, τα περιτριγυρίστε για να αντικαταστήσετε ένα μέρος του λίπους στα ψημένα σας προϊόντα, ανακατέψτε τα σε αγαπημένη σας συνταγή ζυμαρικών ή τα βάλτε σε μια νόστιμη βουτιά για να έχετε με ψητά πιτάρια ή λαχανικά.

Ολόκληροι κόκκοι

->

Το σιτάρι είναι η κύρια πηγή προβιοτικών για τους περισσότερους Αμερικανούς.

Το σιτάρι είναι η κύρια πηγή πρεβιοτικών για το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού του Ηνωμένου Βασιλείου, σύμφωνα με ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "The Journal of Nutrition" το 1999. Ωστόσο, άλλοι σπόροι, συμπεριλαμβανομένης της σίκαλης, του κριθαριού, του λινάριου και του πλιγούρι βρώμης, παρέχουν επίσης πρεβιοτικά. Οι κόκκοι ολικής αλέσεως είναι καλύτερες πηγές από τους επεξεργασμένους κόκκους, επειδή περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και ως εκ τούτου, περισσότερα πρεβιοτικά.