Μπορεί να τρώει ορισμένα τρόφιμα Βοήθεια να θεραπεύσει και να αποτρέψει μια επιδημία έρπητα;

Ο έρπης είναι το κοινό όνομα για λοιμώξεις που προκαλούνται από έναν από τους δύο τύπους του ιού του απλού έρπητα. Ο στοματικός έρπητας, επίσης γνωστός ως κρύος πληγές ή φουσκάλες πυρετού, περιλαμβάνει το πρόσωπο, ενώ ο έρπης των γεννητικών οργάνων περιλαμβάνει τα γεννητικά όργανα, τους γλουτούς ή την πρωκτική περιοχή. Δεν υπάρχει θεραπεία για τον έρπητα, και μερικοί άνθρωποι βιώνουν συχνές, ενοχλητικές εστίες σε ανταπόκριση σε σκανδαλισμούς όπως άγχος, ηλιακό φως και διατροφή. Η κατανάλωση ορισμένων τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση και την πρόληψη της εμφάνισης έρπητα.

Βίντεο της Ημέρας

Ολόκληροι κόκκοι

Οι κατευθυντήριες οδηγίες για τους Αμερικανούς συνιστούν να λαμβάνουν 45 έως 65 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων με τη μορφή υδατανθράκων. Εντούτοις, στο τεύχος του Δεκεμβρίου 2005 του περιοδικού "Alternative Medicine Reviews", ο ειδικός της διατροφικής ιατρικής Alan R. Gaby, M. D., ισχυρίζεται ότι η κατάποση μεγάλων ποσοτήτων ραφιναρισμένων υδατανθράκων επηρεάζει την ανοσολογική λειτουργία. Στους ανθρώπους, γράφει ο Gaby, καταλαμβάνοντας μόνο 300 θερμίδες γλυκόζης, παράγει μετρήσιμες μειώσεις στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος σε μόλις 30 λεπτά. Παρόλο που ο Gaby παραδέχεται ότι δεν έχουν διεξαχθεί ποτέ ειδικές μελέτες για τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες και τον έρπητα, γράφει ότι πολλοί από τους ασθενείς του έχουν παρατηρήσει τη συσχέτιση. Ολόκληροι κόκκοι, όπως ο ολικός σίτος, το καστανό ρύζι, η βρώμη, το κριθάρι και το quinoa, αντιπροσωπεύουν υγιεινές και νόστιμες εναλλακτικές λύσεις για τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες όπως το άσπρο αλεύρι, το άσπρο ρύζι, το σιρόπι ζάχαρης και αραβοσίτου.

Κρέας, πουλερικά και ψάρια

Το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια περιέχουν υψηλή αναλογία λυσίνης προς αργινίνη, δύο απαραίτητα αμινοξέα που εμπλέκονται σε εστίες έρπητα. Σύμφωνα με τον Gaby, ο ιός του έρπητα απαιτεί αργινίνη για να αναπαραχθεί. Η λυσίνη, αντιθέτως, εξουδετερώνει τα αποτελέσματα διεγέρσεως της ανάπτυξης της αργινίνης στον έρπητα και διεγείρει την παραγωγή ενός ενζύμου, αργινάσης, που διασπά την αργινίνη. Εκτός από τα αμινοξέα, αυτά τα τρόφιμα παρέχουν επίσης βασικά μέταλλα όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος, χαμηλά επίπεδα των οποίων επίσης συμβάλλουν στον κίνδυνο εμφάνισης έρπητα. Ενώ το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του έρπητα, μπορούν να προκαλέσουν άλλα προβλήματα υγείας. Είναι σημαντικό να επιλέξετε άπαχα κομμάτια κρέατος και πουλερικών και ακολουθήστε τις τοπικές συμβουλές για την δημόσια υγεία σχετικά με την κατανάλωση ψαριών.

Φρούτα και λαχανικά

Οι βιταμίνες και άλλες μη βιταμινούχες ενώσεις όπως τα φλαβονοειδή στα φρούτα και τα λαχανικά συμβάλλουν επίσης στην καταπολέμηση του έρπητα. Στην έκδοση του "Integrative Medicine" του 2007, ο καθηγητής David Rakel του Πανεπιστημίου του Wisconsin, M. D., συνιστά ειδικά να καταναλώνουμε τουλάχιστον επτά ή οκτώ μερίδες ημερησίως για να αποτρέψουμε τις εστίες του έρπητα και να επιταχύνουμε την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων όταν εμφανιστούν εστίες. Οι καλές επιλογές περιλαμβάνουν εσπεριδοειδή, πιπεριές, μάνγκο, κρεμμύδια και μπρόκολο.Εκτός από τις επιπτώσεις τους στον έρπητα, οι υψηλότερες προσλήψεις φρούτων και λαχανικών σχετίζονται επίσης με μειωμένο κίνδυνο πολλών σημαντικών προβλημάτων υγείας, σημειώνει τις κατευθυντήριες γραμμές για τους Αμερικανούς για δίαιτα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφαλικού επεισοδίου, του διαβήτη, του καρκίνου και της παχυσαρκίας.