Αιματηρή Mary Mix Διατροφικά στοιχεία

Μια αιματηρή Μαρία είναι μια θλίψη που γίνεται συνδυάζοντας βότκα, χυμό ντομάτας, μπαχαρικά συμπεριλαμβανομένου του χρένου, σάλτσα Worcestershire, Tabasco, αλάτι και πιπέρι. Συχνά γαρνιούνται με σέλινο και ελιές. Οι κοκτέιλ Times αναφέρουν ότι η αιματηρή Μαρία εφευρέθηκε στη δεκαετία του 1920 από τον Fernand Petiot στο New York Bar του Harry στο Παρίσι. Τώρα, η αιματηρή Μαρία είναι ένα πανταχού παρόν αμερικανικό κοκτέιλ. Μια ποικιλία από προκατασκευασμένα μείγματα πωλούνται στις αγορές και τα καταστήματα εφοδιασμού με ποτά.

Βίντεο της Ημέρας

Δεδομένα Διατροφής

Τα στοιχεία διατροφής για το αιματηρό μίγμα Mary ποικίλλουν από μάρκα σε μάρκα. Η χρήση φρέσκων συστατικών θα προσφέρει την πιο υγιεινή επιλογή και θα σας δώσει την ευκαιρία να ελέγξετε το περιεχόμενο νατρίου, ένα συστατικό που μπορεί να αφορά άτομα με ποικίλες συνθήκες υγείας.

Μια μερίδα του αιματηρού Mary mix, σε 1 φλιτζάνι, προσφέρει περίπου 40 έως 70 θερμίδες, με 1 γραμμάριο λίπους, 9 έως 13 γραμμάρια υδατανθράκων, 2 γραμμάρια ινών, 4 με 7 γραμμάρια ζάχαρης, 1 με 2 γραμμάρια της πρωτεΐνης και 1, 440 έως 1, 489 γραμμάρια νατρίου.

Θρεπτικά συστατικά

Όσον αφορά τις βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα, μπορείτε να κάνετε χειρότερα από το να πιείτε μια αιματηρή Μαρία. Σε δύο κορυφαίες μάρκες Tabasco Μάρκα Tabasco Mildly Seasoned Blood Mary Mix και Mr. & Mrs. T Bloody Mary Mix, θα βρείτε περίπου 2 έως 15 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης βιταμίνης Α και 10 έως 20 τοις εκατό του RDA της βιταμίνη C. Θα βρείτε περίπου 2 τοις εκατό του RDA του ασβεστίου και 4 έως 6 τοις εκατό του RDA του σιδήρου.

Προβληματισμοί

Όταν εξετάζετε τα δεδομένα διατροφής του αιματηρού σας μείγματος Mary, προσθέστε θερμίδες από το αλκοόλ και γαρνίρετε. Μια βότκα, το συνιστώμενο ποσό για μια παραδοσιακά φτιαγμένη αιματηρή Μαρία, μπορεί να κυμαίνεται από 56 θερμίδες για μια ουγκιά Smirnoff έως 100 θερμίδες για μια ουγκιά Absolut Citron. Ένα μίσχο από ωμό σέλινο περιέχει περίπου 10 θερμίδες. Μια μεγάλη κονσερβοποιημένη ελιά έχει περίπου 5 θερμίδες. Ενώ ένα ακρίδα έχει περίπου 4 θερμίδες, μπορεί να περιέχει περίπου 306 χιλιοστόγραμμα νατρίου.

Το νάτριο

Ένα άρθρο του 2008 στους "The New York Times" αναφέρει ότι η αιματηρή Μαρία δεν είναι εντελώς ανθυγιεινή, ειδικά όταν γίνεται απλά με χυμό ντομάτας, λαχανικά, μπαχαρικά και αλκοόλ. Ένα συστατικό κανείς δεν πρέπει να παραβλέψει, ωστόσο, είναι το νάτριο. Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων αναφέρουν ότι το υπερβολικό νάτριο μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα υγείας. Σύμφωνα με τις Κατευθυντήριες Οδηγίες Διαιτησίας του 2005 για τους Αμερικανούς, ένας υγιής ενήλικας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2, 300 χιλιοστόγραμμα νατρίου ημερησίως. Τα άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 1, 500 χιλιοστόγραμμα. Για να αποφύγετε προβλήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας μωρό Mary μείγμα χρησιμοποιώντας χυμό ντομάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, μια πανοραμική αλάτι και γαρνιτούρα χωρίς περιεκτικότητα σε νάτριο ή χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Φρέσκα συστατικά

Η δημιουργία του δικού σας αιματηρού μείγματος Mary δεν σας δίνει μόνο τη δυνατότητα μείωσης της περιεκτικότητας σε νάτριο.Το Bloody Marys είναι σχεδιασμένο για τη χρήση φρέσκων, εποχιακών λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων των φρέσκων ντομάτες, αντί του μεταποιημένου χυμού ντομάτας. Η εθνική βάση δεδομένων για τα θρεπτικά συστατικά του USDA αναφέρει ότι 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας περιέχει 228 θερμίδες, ενώ 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες πρώτες ντομάτες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός πουρέ από ντομάτα, περιέχει μόνο 170 θερμίδες.