Πώς να αισθανθείτε πλήρης μετά τη λήψη μιας σαλάτας (για πραγματική)

Η λέξη "σαλάτα" φέρνει στο μυαλό "υγιή", "δίαιτα" και "αυτό που θα ήθελα να λαχταρούσα αντί για βαθιά πίτσα πιάτα." Μία λέξη όχι στη λίστα; "Σίγουρα, αγαπάμε την αίσθηση της τραγανής σαλάτας ή της ελαφριάς, βουτυρωμένης γεύσης του ρωμαϊκού, αλλά πιο συχνά, η σαλάτα καταναλώνεται συνήθως ως 1) μια κάπως αναγκαστική προσπάθεια να προσπαθήσουμε να είμαστε" υγιείς "ή 2) ένα ορεκτικό. Η σαλάτα ως γεύμα ακούγεται καλό θεωρητικά, αλλά συνήθως αφήνει τα στομάχι μας να γρύλισμα λίγες ώρες αργότερα (ή όπως, αμέσως μετά).

Ωστόσο, βλέπουμε συχνά τα κορίτσια να χτυπούν ευτυχώς με χόρτα για το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, χωρίς να φαίνονται τα πρόσωπά τους ούτε να κοιτάζουν μακρυά το καλάθι με το ψωμί. Ποιο είναι το μυστικό τους; Πώς μπορούμε να γίνουμε ένας από εκείνους τους ανθρώπους που απολαμβάνουν πραγματικά την κατανάλωση σαλάτας; Θα μας ικανοποιήσει ποτέ μια σαλάτα; (Στη ζωή, πιθανότατα όχι, αλλά γεύμα-σοφός, ναι.) Φέραμε αυτές τις ερωτήσεις σε διατροφολόγο και Νέος μεταβολισμός ιδρυτής, Ντέρεκ Τζόνσον, ο οποίος ήταν περισσότερο από ευτυχής να μοιραστεί τα κόλπα του για να κάνει μια σαλάτα πιο γεμάτη. Αποδεικνύει ότι κάναμε πολλά λάθη - από τις γαρνιτούρες, τις σάλτσες, ακόμα και πώς τρώμε τις σαλάτες μας. Περίεργος? Παρακολουθήστε τέσσερις συμβουλές που θα σας κάνουν να φάτε σαλάτα με έναν εντελώς νέο τρόπο (κυριολεκτικά)!

Τα Toppings

Όταν πρόκειται για την επιλογή της βάσης σαλάτας σας, η Johnson συνιστά πλούσια σε φυτά, σκούρα, φυλλώδη χόρτα, όπως το σπανάκι, το κέλυφος και τα παρόμοια. Μετά από όλα, οι ίνες είναι αυτό που μας κάνει να νιώθουμε γεμάτοι. Εάν τα λαχανικά αυτά δεν είναι στο δρομάκι σας, μπορείτε ακόμα να κολλήσετε με μαρούλι από παγόβουνο, απλά να διακοσμήσετε τη σαλάτα σας με καθαρή και άπαχη πηγές πρωτεΐνης, όπως το κοτόπουλο και τα ψάρια, ή φασόλια πλούσια σε βρώσιμα φυτά όπως το garbanzo. "Αν σκέφτεστε ένα διάγραμμα πίτας, θέλετε τα καλά λίπη σας, τους καλούς σας υδατάνθρακες και τις καλές πρωτεΐνες σας στη σαλάτα", εξηγεί ο Τζόνσον.

Ένα άλλο μικρό κόλπο Johnson ορκίζεται; Σπόρους Chia. «Πασπαλίστε λίγο την σαλάτα σας την επόμενη φορά», λέει. "Είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεΐνης!" (Σε περίπτωση που αναρωτιέστε, ναι, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στο δικό σας ρουτίνα ομορφιάς, πολύ.)

Το λάθος # 1

Όταν προσπαθείτε να φάτε ένα υγιεινό γεύμα, πιθανότατα να φτάσετε σε επιλογές χαμηλών λιπαρών - αλλά ο Johnson λέει ότι αυτό είναι λάθος. «Έχουμε την τάση να ψάχνουμε για λίπος χωρίς σάλτσα, που είναι υψηλότερη στη ζάχαρη, που σας κάνει να πεινάτε», λέει ο Τζόνσον. "Είναι το λίπος στο φαγητό που σας κάνει να αισθάνεστε γεμάτοι - όταν επεξεργάζεται κάτι, έχει περισσότερα συστατικά και συνήθως περισσότερη ζάχαρη".

Αντ 'αυτού, λέει να δοκιμάσει το ελαιόλαδο ή μια μικρή ποσότητα βουτύρου, όπως συμβαίνει στην Ιταλία και τη Γαλλία. "Ποτέ δεν μπορεί να πάει στραβά με ένα σπιτικό βαλσάμικο βινεγκρέτ, όπως πιπέρι λεμονιού ή βατόμουρο", λέει ο Τζόνσον. "Απλά μείνετε μακριά από πράγματα που λένε" χωρίς λιπαρά "ή είναι λευκά και κρεμώδη, τουλάχιστον κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Εάν προσπαθείτε να το κρατήσετε καθαρό κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, αποθηκεύστε τα πράγματα διασκέδασης για το Σαββατοκύριακο."

Το ποτό της επιλογής

Ακολουθεί μια άλλη συμβουλή: Περάστε τη σόδα διατροφής που συνήθως παραγγείλετε με τη σαλάτα σας, για τον ίδιο λόγο που ανέφερε ο Johnson πριν. "Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν αυτά τα ποτά χάλια με τα επίπεδα ινσουλίνης σας", λέει ο Johnson. "Δεν μπορείτε να ξεγελάσετε το σώμα μακροχρόνια-ψεύτικα σάκχαρα σας κάνουν να έχετε μια αυξημένη όρεξη και να αποθηκεύσετε το λίπος."

Αλλά μην πηγαίνετε να ακουμπάτε νερό ακόμα. "Ένα από τα κορυφαία πράγματα που δεν μπορώ να σταθεί ότι λένε οι άνθρωποι είναι να πίνουν πολλά πριν τρώτε, έτσι ώστε να αισθάνεστε πληρέστερα πριν το γεύμα σας", λέει ο Johnson. "Αυτό αραιώνει τα πεπτικά σου ένζυμα - μπορεί να σε κάνει να νομίζεις ότι είσαι πιο γεμάτος, αλλά θα επιβαρύνεις αργότερα". Χρωματίζει την όχι τόσο όμορφη εικόνα του φαγητού που απλώνεται απλά στα στομάχια μας, γεμισμένα με νερό. Με άλλα λόγια, δεν αφομοιώνει. Αντ 'αυτού, η Johnson συνιστά να παίρνετε γουρουνάκια σε όλο το γεύμα σας.

Αργός. Κάτω

Ένα ακόμη πράγμα - αν τρώτε και πατάτε, όπως και στο φαγητό, σε υπερβολική ταχύτητα, ήρθε η ώρα να αναπνεύσετε βαθιά και να μασάτε. «Δεν καθόμαστε αρκετό καιρό για να μασήσουμε το φαγητό μας και να το αφήσουμε να χωνέψει», λέει ο Johnson. "Κάθε πέντε λεπτά έχει σημασία. Πρέπει να καθίσετε και να χαλαρώσετε και να τρώτε όπως το σώμα σας έχει σχεδιαστεί για να το κάνει, όπως και για αυτό. Απολαύστε, γελάστε, μιλήστε."

Σίγουρα, κάνοντας αυτό θα είναι καλό για την κατάσταση του νου σας, αλλά θα σας βοηθήσει επίσης να αισθανθείτε πλήρης. "Το πεπτικό σας σύστημα λειτουργεί άριστα όταν κάθεστε", λέει ο Johnson. "Αν σηκωθείς και τρέχεις με ένα σωρό τρόφιμα στο σώμα σου, το σώμα σου θα είναι σαν" Τι κάνεις; Πού πηγαίνουμε; '' Έτσι, την επόμενη φορά που θα παραγγείλετε τη σαλάτα σας, σκεφτείτε να φάτε. Το στομάχι σας (και το σώμα) θα σας ευχαριστήσω.

Τι νομίζετε ότι θα δοκιμάσετε αυτά τα κόλπα σαλάτας; Ποια είναι η δική σου σαλάτα για γεύμα πλήρωσης; Πείτε μας παρακάτω!