Φάτε το Rainbow: 4 υγιείς, δερματολογικά αγαπημένες συνταγές από την Sophie's Blend

Οφέλη για το δέρμα και την υγεία: Quinoa είναι εκπληκτικά πλούσια σε πρωτεΐνες, ενώ οι σπόροι λιναρόσπορου και chia είναι πλούσιοι σε ωμέγα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι εξαιρετικά για τη διατήρηση του δέρματος ευτυχισμένη και γεμάτη, ειδικά καθώς η θερμοκρασία πέφτει.

Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά:

50 g. μαγειρεμένο quinoa

1 κουταλιά της σούπας. λιναρόσπορους

1 κουταλιά της σούπας. chia σπόρους

Πιάστε κανέλα

1 κουτ. ακατέργαστο μέλι

50 ml. γάλα αμυγδάλου

1 κουταλάκι lbsp. γιαούρτι καρύδας

2 μαλακά αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα

1 κουτ. ψιλοκομμένα καρύδια της επιλογής σας

1 κουτ. γύρη μελισσών (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

Συνδυάστε το quinoa με το λινάρι, την τσάι, την κανέλα, το μέλι και το γάλα αμυγδάλου πριν τοποθετήσετε σε ένα ποτήρι. Σφουγγίστε το γιαούρτι στην κορυφή και προσθέστε τις γαρνιτούρες για το απόλυτο πρωινό.

ΑΠΛΗ ΒΑΦΗ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΗΣ ΛΕΥΚΟ ΒΡΥΣΑΛΙ ΜΕ ΚΡΟΥΝΤΙ

Οφέλη για το δέρμα και την υγεία: Τα φασόλια Cannellini είναι μια καλή πηγή χορτοφαγικής / βιγανικής πρωτεΐνης και είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Το ελαιόλαδο είναι αντιφλεγμονώδες (εξαιρετικό εάν υποφέρετε από φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις όπως έκζεμα ή ροδόχρου ακμή) και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.

Σερβίρει: 2 ως σνακ. ένα για μεσημεριανό.

Συστατικά:

1 κουτί από οργανικά φασόλια κανενίλινης

1 σκελίδα σκόρδο, κιμά

1 μεγάλο χούφτα σπανάκι

1 χούφτα φρέσκα βότανα (δοκιμάστε βασιλικό και μαϊντανό μαζί … Τόσο καλά!)

Χυμός μισού λεμονιού

4 κουταλιές της σούπας. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Αλατοπίπερο

Επιδόρπια επιλογής (μάραθο, καρότα, αγγούρι, σέλινο)

Κατευθύνσεις:

Αποστραγγίστε τα φασόλια από το κασσίτερο και προσθέστε σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων με όλα τα άλλα συστατικά. Μπορεί να θέλετε να προσθέσετε λίγο νερό για να κάνετε ευκολότερη ανάμειξη. Τρίψτε μέχρι εντελώς ομαλή, και εξυπηρετήστε με crudités σας. Απλή και τόσο ικανοποιητική.

ΡΙΓΚΑΛΙ ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ + ΚΑΡΠΟ ΣΑΛΟΝΙΟΥ ΣΑΛΟΝΙΟΥ

Οφέλη για το δέρμα και την υγεία: Τα παντζάρια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία, εκτός από την προστασία του δέρματος, είναι επίσης ζωτικής σημασίας για τη σύνθεση κολλαγόνου (το κολλαγόνο κρατάει το δέρμα ωμό). Είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο, ένα μέταλλο που βοηθά στον έλεγχο της ισορροπίας των υγρών στο σώμα (διαβάστε: πρόληψη του πόνου). Τα καρότα περιέχουν β-καροτένιο, το οποίο θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και θα κρατήσει το δέρμα λαμπερό.

Εξυπηρετεί: 4 ως πλευρά. 2 για μεσημεριανό

Συστατικά:

4 λάμπες χρυσή παντζάρι, ψιλοκομμένο στα τεταρτημόρια

2 μεγάλα καρότα, ψιλοκομμένα σε χοντρές φέτες

1 κίτρινο κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο

1 μικρό ραπανάκι, ψιλοκομμένο

1 χούφτα μικτά βότανα κήπου (μαϊντανός, άνηθος και μέντα δουλεύουν ιδιαίτερα καλά)

1 καλή χούφτα κομμένα φιστίκια

4 κουταλιές της σούπας. σπόρους ροδιού

3 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού

2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο

Ροζ αλάτι και πιπέρι, για την εποχή

Μέθοδος:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180º και τοποθετήστε ένα δίσκο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Απλώστε το παντζάρια, τα κολοκυθάκια και τα καρότα στο δίσκο και ψιλοβρέξτε γενναιόδωρα με ελαιόλαδο. πασπαλίζουμε καλά με αλάτι και πιπέρι. Ψήστε για 40 λεπτά, μέχρι το παντζάρια είναι ωραίο και τρυφερό.

Αφήστε τα να κρυώσουν προτού μεταφερθούν σε ένα μεγάλο μπολ ή πλάκα και συμπληρώστε τα βότανα, τα καρύδια και τους σπόρους ροδιού. Ψιλοβρέχει ένα καλό παγωτό ελαιολάδου στην κορυφή, μαζί με το χυμό λεμονιού, και σεζόν για να δοκιμάσετε. Σερβίρετε με κάθε πρωτεΐνη που σας αρέσει - άγριο σολομό, βιολογικά μπιφτέκια βοδιού και κοτόπουλο είναι προσωπικά μου go-tos!

OVERNIGHT OATS ΜΕ ΜΑΡΚΑ ΚΡΕΜΑ ΜΠΑΝΑΝΑ

Οφέλη για το δέρμα και την υγεία: Η βρώμη είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων και ινών, ενώ το matcha είναι ένα αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό για το δυναμικό καύσης του λίπους. Η κανέλα θα διατηρήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Εξυπηρετεί: 1

Συστατικά:

50 g. (που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιφάδες φαγόπυρου ή quinoa για να το κάνετε χωρίς γλουτένη)

1 φλιτζάνι αμύγδαλο γάλα

2 κουταλιές της σούπας. ελαιούχων σπόρων

1/4 κουτ. κανέλα

1 μικρή μπανάνα

1 κουτ. matcha σκόνη

1 κουτ. γλυκαντικό επιλογής (προαιρετικό)

1 κουταλιά της σούπας. τριμμένη καρύδα

Μέθοδος:

Το βράδυ πριν, συνδυάστε τη βρώμη με το γάλα, τους σπόρους τσιά και την κανέλα. Αφήστε να απολαύσετε το ψυγείο μια νύχτα. τότε το πρωί, μεταφέρετε σε ένα ποτήρι. Αυτό κάνει επίσης ένα μεγάλο επιδόρπιο.

Συνδυάστε την μπανάνα, το ταιριάζουν και το γλυκαντικό σας (αν χρησιμοποιείτε) με μια βουτιά γάλακτος πριν από την επίστρωση στην κορυφή. Διακοσμήστε με την καρύδα και σκάψτε μέσα.

Θέλετε πιο υγιείς ιδέες συνταγών; Δώστε αυτές τις σοβαρά νόστιμες αλλά υγιεινές πρωτεϊνικές τηγανίτες δοκιμάστε.