Οι Κανόνες της Νέας Διατροφής: 10 μικρές αλλαγές στις τροφές που κάνουν τεράστια διαφορά

Η δίαιτα είναι ένα δύσκολο θέμα. Υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές εκεί έξω - πιστέψτε με, έκανα την έρευνα. Κάθε εμπειρογνώμονας έχει κάτι διαφορετικό να πει, και κάθε τάση δίαιτα φαίνεται να παίρνει όλο και πιο παράξενη. Πάρτε το Master Cleanse, για παράδειγμα: το χυμό γρήγορο πρόγραμμα όπου δεν μπορείτε πραγματικά να φάτε και αντ 'αυτού καταναλώνουν μόνο μια παρασκευή από χυμό λεμονιού, σιρόπι σφενδάμου και πιπέρι καγιέν. Ο συντάκτης ειδήσεων Victoria Hoff μιλάει για την ταινία του: "Το Master Cleanse είναι ένα shitshow (εικονικά και κυριολεκτικά).

Αλλά ο χυμός λεμονιού και το καγιέν κάνουν ένα θαυμάσιο ποτό για να πάρουν τα πράγματα να ρέουν το πρώτο πράγμα στην ΑΜ-ακολουθούμενη από την ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΤΡΟΦΙΜΗ. "Δείτε τι εννοώ;, αλλά σύμφωνα με τον Editorial Director Faith Xue, δεν είναι εφικτό μακροπρόθεσμα.Η δίαιτα Wholezone "Buzzy" έχει σχεδιαστεί για να αλλάξει τη ζωή σας σε 30 ημέρες, ωστόσο σύμφωνα με την ιστοσελίδα, οι εμπειρογνώμονες βαθμολόγησαν το τελευταίο σε ετήσια κατάταξη 38 διαφορετικών δίαιτες.

Είναι εξαιτίας αυτών των μπερδεμένων υδάτων, των ασυμβίβαστων μηνυμάτων και των ολοσχερώς ανθυγιεινών και μη βιώσιμων προγραμμάτων που αρχίσαμε να χρειαζόμαστε ένα νέο σχήμα δίαιτας - το οποίο είναι τόσο εύκολο να ακολουθήσει και καλό για το σώμα μας. Μετά από πειραματισμούς με περιορισμό τροφίμων, διαταραγμένες σκέψεις και συντριβή δίαιτας για αυτό που αισθάνεται σαν για πάντα, Δεν είμαι πλέον πρόθυμος να εξυπηρετήσω την ευημερία μου σε αντάλλαγμα για το ιδανικό σώμα του έτους. Με αυτό, σας δίνω έναν εντελώς νέο τρόπο για να δείτε την ευεξία. Μιλώ κατευθυντήριες γραμμές δίαιτα, ναι, αλλά περισσότερο μια βάση για να ζήσουν μια υγιή, ικανοποιημένη και απεριόριστη ύπαρξη.

Και ειλικρινά, είναι πολύ λιγότερο από ένα bummer. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε τις 10 μικρές αλλαγές που μπορούν να κάνουν μια τεράστια διαφορά στην οδήγηση ενός πιο υγιεινού διατροφικού σχήματος.

Σκεφτείτε τη διατροφή σας ως τρόπο ζωής

"Μια δίαιτα, εξ ορισμού, είναι τα είδη των τροφίμων που ένα άτομο, ζώο ή κοινότητα τρώει συνήθως", λέει η φυτική μαγειρική και προπονητής υγείας Lily Kunin. "Τόσο τεχνικά, είμαστε όλοι σε μια« δίαιτα »- αλλά δεν πρέπει να είναι περιοριστική. Σκεφτείτε τα τρόφιμα που θέλουν να τρώνε τις περισσότερες φορές και να τις ενσωματώσουν στην καθημερινή σας ζωή. Το κλειδί για ένα επιτυχημένο πρόγραμμα το καθιστά έναν τρόπο ζωής, και για το σκοπό αυτό, επιτρέποντας κάποια ευελιξία είναι απαραίτητη. Στο τέλος της ημέρας, η απαιτητική τελειότητα είναι πολύ πιο υγιής."

Μείνετε μακριά από τα τεχνητά γλυκαντικά

"Η κατανάλωση εποχιακά," λέει ο Kunin, "που σημαίνει επίσης τοπικά (όσο το δυνατόν περισσότερο), είναι πολύ καλύτερη για την υγεία μας. Όταν δεν χρειαστεί τόσο πολύς χρόνος για να φτάσουμε σε μας, τα τρόφιμα είναι πολύ πιο φρέσκα και αυτό έχει επίδραση γεύση. Είναι στην κορυφή της γεύσης και είναι πιο θρεπτικά ως προς αυτό. " Αυτός ο "κανόνας" μας θέτει επίσης σε αρμονία με το περιβάλλον μας. "Μπορεί να ακούγεται λίγο εκεί έξω", συνεχίζει ο Kunin, "αλλά πιστεύω ότι η γη γνωρίζει ακριβώς τι θρεπτικά συστατικά χρειάζεστε ανάλογα με την εποχή. Γιατί σας αρέσουν τα τρόφιμα ψύξης όπως το καρπούζι, τα μούρα και τα τραγανά μαρούλια το καλοκαίρι, χειμωνιάτικες κούπες και ριζικά λαχανικά το χειμώνα."

Να είστε ανοιχτοί και περίεργοι χωρίς να είστε περιοριστικοί

"Ναι, όταν πρόκειται για μια υγιεινή διατροφή, ισχύουν κάποιες γενικές αρχές - όπως το μάντρα του Michael Pollan:" Φάτε φαγητό, όχι πάρα πολύ, κυρίως φυτά ", εξηγεί ο Kunin. "Αλλά πιστεύω βαθιά στη βιο-ατομικότητα, που σημαίνει ότι είμαστε όλοι μοναδικά διαφορετικοί, και τι λειτουργεί για τον φίλο σας μπορεί να μην λειτουργήσει για σας. Μόνο εσείς μπορείτε να καθορίσετε ποια τρόφιμα σας κάνουν να αισθανθείτε καλύτερος. Έτσι, αξιοποιήστε τη δική σας διαίσθηση και όχι ακολουθήστε την τελευταία τάση."

Φάτε τα τρόφιμα που γεύσεις πραγματικά, πραγματικά καλό

"Αυτός ο κανόνας μπορεί να ακούγεται κάπως ανόητος, αλλά για μένα," λέει ο Kunin, "είναι το πιο σημαντικό. Το φαγητό πρέπει να είναι ευχάριστο και απολαυστικό, και ο μόνος τρόπος που θα κολλήσει ένας υγιεινός τρόπος ζωής είναι αν προτιμάτε πραγματικά το φαγητό που τρώτε. Προσβλέπουμε σε αργά ψημένα μπολ σολομού, τσίλι λευκού φασολιού ή χυμούς δύναμης χειμώνα με ονειρεμένο πράσινο ντύσιμο θεάς. Δοκιμάστε ένα αγώγιμο χέρι με βούτυρο καρύδας ή φρέσκα αυγά αγροκτήματος που έχουν τηγανισμένο σε ghee ή την αγαπημένη σας σκοτεινή σοκολάτα. Το καλύτερο μέρος αυτού; Άλλοι θα θέλουν να είναι γύρω από το τραπέζι για να το απολαύσουν μαζί σας."

Κάνω ένα πάρτι

"Αντί να φωνάζετε μόνος σας με το πιάτο σέλινο, καλέστε τους φίλους και την οικογένειά σας για να απολαύσετε πραγματικά καλό φαγητό γύρω από το τραπέζι σας. Κάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα τσίλι ή δημιουργείτε ένα taco bar", προτείνει ο Kunin. "Έχετε φίλους να φέρετε το guacamole έτσι ώστε να είναι μια ομαδική προσπάθεια. Σιγουρευτείτε σε ένα μικρό mezcal εάν αυτό είναι το πράγμα σας." Ολοδήποτε τρόπος ζωής που θα καταλήξετε θα πρέπει να είναι διασκεδαστικός και ευχάριστος.

Αγκαλιάστε λίπη (όχι ζάχαρη)

"Τα υγιή λίπη (όπως το αβοκάντο, τα λιπαρά ψάρια, τα καρύδια και η μαύρη σοκολάτα) αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής σας. δεν και θα πρέπει να είναι περιορισμένη ", προειδοποιεί ο Farah Fahad, MS, RD." Δεν μιλάω για φρούτα, ακατέργαστο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, τα οποία είναι φυσικές πηγές. Αλλά προσέξτε για τη μεταποιημένη ζάχαρη, καθώς είναι συνήθως ένας συνδυασμός γλυκόζης και φρουκτόζης."

"Οι παραγωγοί τροφίμων προσθέτουν ζάχαρη χημικώς παραγόμενη, συνήθως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, σε τρόφιμα και ποτά, όπως κροτίδες, αρωματισμένο γιαούρτι, σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σαλάτας", αναφέρει το Κέντρο Θεραπείας του Καρκίνου της Αμερικής. "Τα τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι οι χειρότεροι παραβάτες, καθώς οι παρασκευαστές χρησιμοποιούν ζάχαρη για να προσθέσουν γεύση."

Καθίστε πίσω και χαλαρώστε

"Να είστε ευγενικοί με τον εαυτό σας και να βρείτε κάποιο χρόνο για να χαλαρώσετε", συνιστά ο Kunin. "Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης, που συχνά μπορεί να είναι ο ένοχος για το γιατί αισθάνεστε υποτονικοί, στραγγισμένοι ή γιατί κρατάτε λίγα επιπλέον κιλά. Έτσι, αντί να χτυπήσετε μια άλλη κατηγορία Spin, να είστε ευγενικοί με τον εαυτό σας, "Αν ο διαλογισμός δεν είναι το πράγμα σας, δοκιμάστε μερικές διαλογιστικές δραστηριότητες, όπως μια επισκευαστική μαθήματα γιόγκα, μια 30λεπτη απρόσμενη βόλτα, ή να μαγειρέψετε κάτι που αγαπάτε".

Μη μετράτε θερμίδες

Η μέτρηση θερμίδων δεν είναι πλέον το χρυσό πρότυπο. "Ακούστε το σώμα σας! Εάν γελάσετε, σταματήστε να τρώτε, αν είστε πεινασμένοι, φάτε κάτι υγιεινό, φυσικά έχουμε αυτά τα απίστευτα σήματα, αν ακούσουμε μόνο".

Για περισσότερες συμβουλές σχετικά με τη διατροφή, δείτε πώς τροποποίησα εντελώς το σώμα μου σε τρεις μήνες χωρίς να εγκαταλείψω … τίποτα.

Αυτή η δημοσίευση δημοσιεύθηκε αρχικά σε παλαιότερη ημερομηνία και από τότε έχει ενημερωθεί.