Ιδέες για πρωινό χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη
Πίνακας περιεχομένων:
- Βίντεο της ημέρας
- Πιάτα αυγών
- Πλιγούρι βρώμης
- Επιλογές ψυχρού δημητριακού
- Προϊόντα αρτοποιίας χωρίς γλουτένη
Πολλές τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες μπορούν να κάνουν τις επιλογές γεύματος μια πρόκληση. Μετά από μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, χωρίς σιτάρι και δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, αποφεύγεται κάθε σίτος, σίκαλη, κριθάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα και τρόφιμα που παράγονται από αυτά. Στην αρχή αυτής της νέας δίαιτας, μπορεί να βρεθείτε να τρώτε τα ίδια τρόφιμα που γνωρίζετε καθημερινά. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, θα αισθανθείτε πιο σίγουροι διακλάδωση σε νέες, ασφαλείς επιλογές πρωινού.
Βίντεο της ημέρας
Πιάτα αυγών
Μπορείτε να τρώτε πολλά πιάτα πρωινού με αυγά όταν ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς σιτάρι, γλουτένη και γαλακτοκομικά προϊόντα. Κάνετε ανακατώματα ή ομελέτες στο σπίτι με λαχανικά και βότανα, όπως πιπεριές, κρεμμύδια, μανιτάρια, σπανάκι, βασιλικό και μαϊντανό. Αν συνήθως προσθέτετε λίγο γάλα στα αυγά σας πριν το χτύπημα, αντικαταστήστε μια εναλλακτική λύση, όπως το γάλα σόγιας, το γάλα αμυγδάλου ή το ρύζι γάλακτος. Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου ή λάδι καρύδας στο τηγάνι σας αντί για το βούτυρο. Αποφύγετε τα πιάτα αυγών με τυρί και επιλέξτε μια πλευρά από φρέσκα φρούτα αντί για τοστ για την εξάλειψη του σίτου και της γλουτένης. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε σαφώς τις διατροφικές σας δυσανεξίες με το waitstaff όταν τρώτε έξω.
Πλιγούρι βρώμης
Η πλιγούρι βρώμης είναι μια άλλη ζεστή επιλογή πρωινού για τη διατροφή σας χωρίς γλουτένη, σιτάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα. Σύμφωνα με το Συμβούλιο Ολικής Ζωής, η ίδια η βρώμη δεν περιέχει γλουτένη. Ωστόσο, συχνά συλλέγονται και υφίστανται επεξεργασία χρησιμοποιώντας τον ίδιο εξοπλισμό με τον σιτάρι. Φροντίστε να αγοράσετε βρώμη που φέρει την ένδειξη "χωρίς γλουτένη" για να διασφαλίσετε ότι δεν θα υπάρξει διασταυρούμενη μόλυνση με κόκκους που περιέχουν σίτο ή γλουτένη. Μαγειρέψτε τη βρώμη σας με νερό ή μη γάλα. Μπορείτε να το γεμίσετε με φρέσκα φρούτα, καρπούς και σπόρους, όπως μούρα, μπανάνες, καρύδια και λιναρόσπορους, για να έχετε μεγαλύτερη διατροφή και γεύση στο γεύμα σας.
Επιλογές ψυχρού δημητριακού
Αν προτιμάτε να τρώτε κρύα δημητριακά το πρωί, υπάρχουν πολλές επιλογές για γλουτένη, σιτάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα. Αναζητήστε δημητριακά από καλαμπόκι, ρύζι, quinoa, κεχρί και άλλους σπόρους χωρίς γλουτένη. Ελέγξτε την ετικέτα και τον κατάλογο των συστατικών για να βεβαιωθείτε ότι τα δημητριακά δηλώνουν ότι είναι χωρίς γλουτένη και ότι δεν περιέχουν συστατικά γαλακτοκομικών. Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων απαιτεί από τις εταιρείες να επισημαίνουν τόσο το σιτάρι όσο και το γαλακτοκομείο. Θα υπάρχει μια δήλωση που λέει "Περιέχει: Σιτάρι και Γαλακτοκομικά" στο τέλος της λίστας συστατικών ή οι λέξεις "σιτάρι" ή "γαλακτοκομικά" σε παρένθεση μετά από ένα συστατικό.Φροντίστε να φάτε τα δημητριακά σας με γάλα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Προϊόντα αρτοποιίας χωρίς γλουτένη
Μπορείτε επίσης να επιλέξετε προϊόντα αρτοποιίας από αλεύρι χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Ψάξτε για γκοφρέτες χωρίς γλουτένη, οι οποίες είναι συνήθως διαθέσιμες στο φυσικό τμήμα κατεψυγμένων τροφίμων του καταστήματος μανάβης σας. Θα μπορούσατε να φάτε μια γκάλα χωρίς γλουτένη με βούτυρο φυστίκι ή ένα ομελέτα για πρωινό. Οι βάφλες και οι τηγανίτες χωρίς γλουτένη πωλούνται επίσης κατεψυγμένες σε πολλά καταστήματα ή αναζητούν μίγματα ψησίματος για να φτιάξουν αυτά τα πρωινά τρόφιμα στο σπίτι. Οι περισσότερες συνταγές απαιτούν γάλα, αλλά μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε μια εναλλακτική λύση γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Βεβαιωθείτε ότι δεν χρησιμοποιείτε πραγματικό βούτυρο στις βάφλες και τηγανίτες σας. Ψάξτε για εναλλακτικά βούτυρα nondairy από φυτικά έλαια.
