Τι είναι οι βιταμίνες στις μπανάνες;

Εάν είστε όπως οι περισσότεροι Αμερικανοί, τρώτε περίπου 26 κιλά μπανανών κάθε χρόνο, σύμφωνα με το USDA. Συμπεριλαμβανομένων των μπανανών στη διατροφή σας, παρέχετε μια συμπαγή, έτοιμη για κατανάλωση πηγή φυσικών σακχάρων, ινών, καλίου, λουτεΐνης, καροτίνης, χολίνης, υδατοδιαλυτών βιταμινών και ιχνοστοιχείων λιποδιαλυτών βιταμινών.

Βίντεο της Ημέρας

Βιταμίνη Β-6

Η κατανάλωση μίας μεγάλης μπανάνας παρέχει στο σώμα σας 0. 5 mg βιταμίνης Β-6, αναφέρει το USDA. Αν είστε ηλικίας κάτω των 50 ετών, μια μπανάνα παρέχει περίπου το 38% του Συνιστώμενου Διατροφικού Επιδόματος του Ινστιτούτου Ιατρικής για τη βιταμίνη Β-6.

Η βιταμίνη Β-6 λειτουργεί με τα ένζυμα στο σώμα σας για να προάγει τις μεταβολικές αντιδράσεις που είναι απαραίτητες για την υγιή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, την παραγωγή πρωτεϊνών και τη συντήρηση του σακχάρου στο αίμα. Ο μυελός των οστών σας χρησιμοποιεί βιταμίνη Β-6 για να βοηθήσει στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης, της πρωτεΐνης μέσα στα ερυθρά αιμοσφαίρια σας που μεταφέρει οξυγόνο.

->

Βιταμίνη C

Η προσθήκη μιας μεγάλης μπανάνας στα δημητριακά σας το πρωί σας παρέχει περίπου 12 mg βιταμίνης C, σύμφωνα με το USDA. Το ποσό αυτό αντιστοιχεί στο 16% του RDA του Ιατρικού Ινστιτούτου για τη βιταμίνη C εάν είστε γυναίκα και 13% αν είστε άνδρας. Η βιταμίνη C βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου, που βρίσκεται στο δέρμα, τους χόνδρους, τους συνδέσμους και τους τένοντες. Υποστηρίζει επίσης το ανοσοποιητικό σας σύστημα και βοηθά στην επούλωση πληγών.

Ριβοφλαβίνη

Συμπεριλαμβανομένης μίας μεγάλης μπανάνας στο μεσημεριανό γεύμα σας προσθέτουμε περίπου 0,1 mg βιταμίνης Β-2 ή ριβοφλαβίνης στη διατροφή σας. Με βάση το RDA του Ινστιτούτου Ιατρικής, μια μπανάνα παρέχει περίπου το 8 έως 9 τοις εκατό της καθημερινής σας απαίτησης για ριβοφλαβίνη. Η βιταμίνη Β-2 βοηθά στη μετατροπή των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων στη διατροφή σας σε ενέργεια. Η ριβοφλαβίνη βοηθά επίσης το συκώτι σας να αποτοξινώνει χημικές ουσίες και να μεταβολίζει τα ναρκωτικά, αναφέρει το Linus Pauling Institute του Πανεπιστημίου του Όρεγκον.

Φολάτη

Οι μπανάνες σας παρέχουν μικρές ποσότητες βιταμίνης Β-9 ή φυλλικού οξέος. Μια μεγάλη μπανάνα περιλαμβάνει περίπου 27 μικρογραμμάρια φυλλικού οξέος, σύμφωνα με το USDA. Το ποσό αυτό αντιστοιχεί σε περίπου 7 τοις εκατό της ελάχιστης ημερήσιας απαίτησης αν είστε ενήλικας ή μη έγκυος γυναίκα. Το φολικό οξύ βοηθάει τον μυελό των οστών σας να παράγει ερυθρά αιμοσφαίρια, αποτρέποντας την αναιμία.

Niacin

Μια μεγάλη μπανάνα περιέχει περίπου το 6% του RDA του Ινστιτούτου Ιατρικής για τη βιταμίνη B-3 ή τη νιασίνη. Η νιασίνη βοηθά το σώμα σας να παράγει τα απαραίτητα λίπη και δρα ως συμπαράγοντας στο μεταβολισμό πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών.

Θιαμίνη

Η κατανάλωση μίας μεγάλης μπανάνας σας παρέχει περίπου το 3 με 4 τοις εκατό του RDA του Ιατρικού Ινστιτούτου για τη θειαμίνη ή τη βιταμίνη Β-1. Η θειαμίνη αποδεικνύει έναν ουσιαστικό συμπαράγοντα στη μετατροπή των τροφίμων που καταναλώνετε στην ενέργεια.Βοηθά επίσης το σώμα σας να κατασκευάσει το γενετικό υλικό που απαιτείται για την παραγωγή νέων κυττάρων, αναφέρει το Ινστιτούτο Linus Pauling.

Οι βιταμίνες A, E και K

Οι λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, Ε και Κ είναι παρούσες σε ιχνοστοιχεία σε μπανάνες, αναφέρει η USDA. Αν και οι μπανάνες είναι μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας, αυτό το φρούτο παρέχει λιγότερο από το 1% του RDA για τις βιταμίνες Α, Ε και Κ. Άλλες επιλογές τροφίμων στο σχέδιο διατροφής σας μπορούν να σας προσφέρουν τις συνιστώμενες ποσότητες αυτών των λιποδιαλυτών βιταμινών.