Ποια είναι τα συστατικά του γιαουρτιού Yoplait;

Γιαούρτι είναι μια δημοφιλής επιλογή τροφίμων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σύμφωνα με το Κέντρο Γεωργικών Πόρων Μάρκετινγκ, κατά κεφαλήν κατανάλωση γιαουρτιού στο Η.Π. το 2008 ήταν 11. 8 λίρες. Το γιαούρτι τρώγεται για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και σαν σνακ. Το γιαούρτι Yoplait, το οποίο παρασκευάζεται από τη General Mills, είναι το πιο δημοφιλές γιαούρτι στο Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο καταλαμβάνει το 34% της αγοράς γιαουρτιού το 2000, σύμφωνα με το Swissbusinesshub. com. Περιέχει πρόσθετα γάλακτος και βιταμινών, το γιαουρτιού Yoplait έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, βιταμίνη D και αποτελεί σημαντική πηγή πρωτεϊνών.

Βίντεο της Ημέρας

Γάλα

Το κύριο συστατικό στο γιαούρτι Yoplait είναι το παστεριωμένο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το καλλιεργημένο γάλα είναι επίσης γνωστό ως γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, το οποίο είναι γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με βακτήρια γαλακτικού οξέος. Σε αυτό το γάλα, τα βακτηρίδια μετατρέπουν το σάκχαρο σε γαλακτικό οξύ. Ο σκοπός αυτής της ζύμωσης είναι η αύξηση της διάρκειας ζωής, της υφής και της γεύσης του προϊόντος. Το καλλιεργημένο γάλα χρησιμοποιείται σε γιαούρτι, βουτυρόγαλα, ξινή κρέμα και μερικά τυριά. Το μη λιπαρό γάλα είναι επίσης συστατικό του γιαουρτιού Yoplait.

Γλυκαντικά

Η ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης είναι τα συστατικά που γλύκουν το γιαούρτι Yoplait. Το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης λειτουργεί ως γλυκαντικό και συντηρητικό. Παράγεται από άμυλο καλαμποκιού και χρησιμοποιείται σε επεξεργασμένα τρόφιμα, επειδή είναι φθηνότερο και έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τη συνηθισμένη ζάχαρη.

Φρούτα

Υπάρχουν 25 γεύσεις του αρχικού γιαουρτιού Yoplait. Εκτός από τις γεύσεις καφέ και βανίλιας, το φρούτο είναι ένα ακόμη κύριο συστατικό στο γιαούρτι Yoplait. Παραδείγματα συστατικών φρούτων που μπορούν να προστεθούν, ανάλογα με τη γεύση, είναι φράουλες, βατόμουρα, πουρέ από μπανάνες, κεράσια ή κουλούρια.

Υφή

Το τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού, η ζελατίνη kosher και η πηκτίνη είναι όλα τα συστατικά του γιαουρτιού Yoplait, τα οποία δίνουν στο γιαούρτι την υφή του. Το άμυλο καλαμποκιού και η πηκτίνη δρουν ως παράγοντες πάχυνσης, καθιστώντας το κρεμώμενο γιαούρτι. Η ζελατίνη Kosher προσθέτει επίσης υφή στο γιαούρτι. Συχνά υποτίθεται ότι η ζελατίνη kosher προέρχεται από μια χορτοφαγική πηγή. Ωστόσο, σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση, μπορεί επίσης να προέρχεται από ζώα ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Εκτός εάν ένα προϊόν καθορίζει ότι η ζελατίνη kosher προέρχεται από μια χορτοφαγική πηγή, όπως φασόλια χαρουπιού ή άγαρ άγαρ, μπορεί να περιέχει ζωικά ή γαλακτοκομικά προϊόντα.

Γεύση

Το κιτρικό οξύ και οι φυσικές γεύσεις είναι συστατικά του γιαουρτιού Yoplait, τα οποία προσθέτουν γεύση στο γιαούρτι. Το κιτρικό οξύ είναι ένα ασθενές οξύ που χρησιμοποιείται συνήθως ως πρόσθετο τροφίμων για να δώσει στην τροφή μια πικρή γεύση. Οι φυσικές γεύσεις μπορεί να προέρχονται από φυσική πηγή ή να προέρχονται από χημικές ουσίες. Συνήθως παρασκευάζονται από ένα μείγμα ουσιών που περιέχουν μεταξύ 5 και 50 συστατικών. Ο σκοπός ενός πρόσθετου γεύσης είναι να ενισχύσει τη γεύση του προϊόντος διατροφής.

Βιταμίνες και Ορυκτά

Το γιαούρτι Yoplait περιέχει προστιθέμενη οξική βιταμίνη Α, φωσφορικό ασβέστιο και βιταμίνη D3. Αυτά τα συστατικά παρέχουν το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής βιταμίνης Α, 20% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής ασβεστίου και 10-20% της συνιστώμενης βιταμίνης D.

Χρώμα

Το γιαούρτι Yoplait περιέχει πρόσθετο χρώμα. Το χρώμα που προστίθεται εξαρτάται από την ποικιλία γεύσης. Για παράδειγμα, τα γιαούρτι Yoplait φράουλας και φράουλα-μπανάνας περιέχουν καρμίνη ως πρόσθετο χρώματος. Η Carmine, που ονομάζεται επίσης καρμινικό οξύ, είναι ένα φυσικό κόκκινο χρώμα που προέρχεται από τα θρυμματισμένα σώματα των κοχενικών εντόμων. Τα γιαουρτιά Yoplait βατόμουρου και boysenberry περιέχουν χυμό τεύτλων ως χρωστικό πρόσθετο.