Δέρματα πατάτας Πληροφορίες για τη διατροφή

Τα δέρματα πατάτας είναι κομμάτια ψημένης πατάτας που έχουν μερικές από τις ψημένες σάρκες πατάτας. Είναι ένα κοινό ορεκτικό σε εστιατόρια casual dining, και μπορείτε επίσης να φτιάξετε δέρματα πατάτας στο σπίτι. Τα δέρματα πατάτας είναι γενικά υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο, αν και οι γαρνιτούρες, όπως τα μπέικον, το τυρί τσένταρ και η ξινή κρέμα μπορούν να προσθέσουν σημαντική ποσότητα λίπους.

Θερμίδες

Αυτές οι διατροφικές πληροφορίες ισχύουν για το δέρμα μιας ψημένης πατάτας μήκους 3 ιντσών. Δεν περιλαμβάνει καμία επικάλυψη ή άλλα συστατικά. Τα δέρματα πατάτας περιέχουν 63 θερμίδες ανά μερίδα, σύμφωνα με το Fatsecret. Οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύουν 58 θερμίδες και η πρωτεΐνη συμβάλλει στις υπόλοιπες 5 θερμίδες. Μια μερίδα από δέρματα πατάτας παρέχει περίπου το 3% της ημερήσιας αξίας για τις συνολικές θερμίδες με βάση μια δίαιτα των 2.000 θερμίδων την ημέρα.

Υδατάνθρακες

Τα δέρματα πατάτας έχουν 14. 79 γραμμάρια ολικών υδατανθράκων ανά μερίδα, που είναι περίπου το 5 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για τους συνολικούς υδατάνθρακες. Αυτό το σύνολο υδατανθράκων περιλαμβάνει 2,1 g διαιτητικών ινών ή περίπου 8% της ημερήσιας τιμής ινών. Μια μερίδα από δέρματα πατάτας περιέχει επίσης 0,63 g ζάχαρης.

Λίπος και πρωτεΐνη

Μια μερίδα πατάτας περιέχει περίπου 0. 04 γραμμάρια λίπους, το οποίο είναι λιγότερο από το 1 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής για το συνολικό λίπος. Τα κορεσμένα λίπη αντιστοιχούν σε 0,119 αυτού του συνόλου, το οποίο είναι μικρότερο από το 1% της ημερήσιας ποσότητας κορεσμένων λιπών. Τα δέρματα πατάτας δεν έχουν χοληστερόλη. Μια μερίδα από δέρματα πατάτας περιέχει επίσης 1. 37 g πρωτεΐνης, ή περίπου 2. 7% της ημερήσιας τιμής για πρωτεΐνες.

Βιταμίνες

Τα δέρματα πατάτας παρέχουν περίπου 8 mg βιταμίνης C ή περίπου 9% της ημερήσιας ποσότητας για τη βιταμίνη C. Δεν έχουν βιταμίνη Α.

Ορυκτά

των δερμάτων πατάτας έχει 158 mg νατρίου, το οποίο είναι περίπου 7 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής για το νάτριο. Έχει επίσης 206 mg κάλιο ή περίπου 4,6% της ημερήσιας τιμής για το κάλιο. Τα δέρματα πατάτας περιέχουν επίσης 10 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής για το σίδηρο και 1 τοις εκατό της ημερήσιας τιμής για το ασβέστιο ανά μερίδα.