Παγκρεατικά ένζυμα Τα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται

Τα παγκρεατικά ένζυμα είναι φυσικά χημικά που βοηθούν στη διάσπαση των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων σύμφωνα με το δίκτυο δράσης για τον καρκίνο του παγκρέατος. Ορισμένες ασθένειες όπως η κυστική ίνωση και η παγκρεατίτιδα μπορεί να επηρεάσουν τα επίπεδα των παγκρεατικών ενζύμων, αφήνοντάς σας με ορισμένα τρόφιμα που θα πρέπει να αποφεύγονται. Αν αντιμετωπίζετε φούσκωμα, δυσπεψία, διάρροια ή δυσκοιλιότητα, συζητήστε τα επίπεδα του παγκρέατος με το γιατρό σας.

Βίντεο της Ημέρας

Μαγειρεμένο φαγητό

->

Ακατέργαστα λαχανικά Φωτογραφία: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images

Όλα τα τρόφιμα που έχουν μαγειρευτεί καλά θα πρέπει να αποφεύγονται. Το Alive εξηγεί ότι τα μαγειρεμένα τρόφιμα προκαλούν μεγάλη πίεση στο πάγκρεας και είναι πιθανό να συνεισφέρουν στην ανάπτυξη της παγκρεατίτιδας και των χαμηλών επιπέδων παγκρεατικών ενζύμων. Μαγειρεμένο φαγητό είναι οτιδήποτε έχει ψηθεί, τηγανιστεί, στον ατμό ή στη σχάρα. Προσπαθήστε να προσθέσετε ωμά τρόφιμα τα οποία είναι ιδανικά επειδή περιέχουν τα ακριβή ένζυμα που είναι απαραίτητα για την πέψη τους.

Συμπυκνωμένοι υδατάνθρακες

->

Πρωτεΐνη / Λίπος

->

Βούτυρο Φωτογραφία: Jupiterimages / Φωτογραφίες. com / Getty Images

Τα παγκρεατικά ένζυμα περιέχουν αμυλάση, λιπάση και τρυψίνη, τα οποία χωνεύουν λίπος και πρωτεΐνες. Εάν τα επίπεδα του παγκρέατος είναι υψηλά ή χαμηλά, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σύνδρομο δυσαπορρόφησης ή στην ανικανότητα του ασθενούς να αφομοιώσει λίπος ή πρωτεΐνη σύμφωνα με την ιατρική Johns Hopkins. Τα τρόφιμα, όπως το βούτυρο ή το κρέας όπως το βόειο κρέας και το κοτόπουλο, θα πρέπει να αποφεύγονται για την ανακούφιση του στρες στο πάγκρεας και τα ένζυμα του.