Παραδείγματα Διαβήτη Τύπου Ι Γεύματα

Ο διαβήτης τύπου 1 εμφανίζεται όταν το σώμα δεν μπορεί να κάνει τη δική του ινσουλίνη. Η ινσουλίνη είναι η ορμόνη που είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά της ζάχαρης από την κυκλοφορία του αίματος στο κύτταρο για ενέργεια. Χωρίς ινσουλίνη, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται, προκαλώντας σοβαρές επιπλοκές. Για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 πρέπει να δίνουν τα ίδια πλάνα ινσουλίνης. Εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή, η διατροφή διαδραματίζει επίσης σημαντικό ρόλο στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.

Βίντεο της Ημέρας

Καταμέτρηση υδατανθράκων

Τα τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων όλων των τροφίμων στο γάλα, το άμυλο και την ομάδα καρπών, αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η καταμέτρηση υδατανθράκων σας βοηθά να υπολογίσετε γραμμάρια υδατανθράκων σε κάθε γεύμα και σνακ για να σας βοηθήσουμε να πετύχετε κανονικά σάκχαρα αίματος. Οι ετικέτες των τροφίμων και τα τυπικά μεγέθη υπηρεσίας σας βοηθούν με τους υπολογισμούς σας. Η ποσότητα του υδατάνθρακα που καταναλώνετε σε κάθε γεύμα καθορίζεται συνήθως από το γιατρό ή τον διαιτολόγο σας. Ως διαβητικός Τύπου 1 μπορεί να έχετε μεγαλύτερη ευελιξία όσον αφορά την πρόσληψη υδατανθράκων, επειδή μπορείτε να δώσετε στον εαυτό σας μια ορισμένη ποσότητα ινσουλίνης για να καλύψετε τα γραμμάρια υδατανθράκων που καταναλώνονται σε κάθε γεύμα. Αυτός ο τύπος θεραπείας επιτρέπει πραγματικά αυστηρότερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, σύμφωνα με το κέντρο διαβητικών Joslin.

Η διατροφή με διαβήτη

Η δίαιτα ανταλλαγής διαβήτη σχεδιάστηκε από την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη και την Αμερικανική Διαιτητική Ένωση. Πρόκειται για ένα πιο δομημένο σχέδιο γεύματος από τη δίαιτα καταμέτρησης υδατανθράκων και μπορεί να ταιριάζει καλύτερα στη νεοδιαγνωσθείσα διαβητική τύπου 1 σχετικά με τις ομάδες τροφίμων και τα μεγέθη σερβιρίσματος. Στη διατροφή με διαβήτη, μπορείτε να φάτε έναν ορισμένο αριθμό μερίδων ή ανταλλαγών από κάθε μία από τις βασικές ομάδες τροφίμων. Τα τρόφιμα σε κάθε ομάδα περιέχουν περίπου την ίδια ποσότητα θερμίδων και υδατανθράκων ανά μερίδα και μπορούν να ανταλλάσσονται μεταξύ τους κατά το σχεδιασμό των γευμάτων σας. Για παράδειγμα, στο δείπνο μπορείτε να ανταλλάξετε 1/2 φλιτζάνι μπιζέλια για 1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι ή 1/3 φλιτζάνι ρύζι. Ένας γιατρός ή διαιτολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τις ανάγκες σας σε θερμίδες και ανταλλαγές.

Πυραμίδα Διατροφής

Η διατροφική πυραμίδα του διαβήτη είναι ένα σχέδιο υγιεινής διατροφής σχεδιασμένο για να σας διδάσκει σχετικά με τις βασικές ομάδες τροφίμων και τον έλεγχο των μερίδων. Είναι παρόμοιο με την παλαιά πυραμίδα οδηγού τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου, με κάποιες τροποποιήσεις που βασίζονται στις ειδικές διατροφικές ανάγκες του διαβήτη. Η διατροφή σας ενθαρρύνει να τρώτε περισσότερα τρόφιμα από το κάτω μέρος της πυραμίδας, συμπεριλαμβανομένων των αμύλων, των φρούτων και των λαχανικών και λιγότερα τρόφιμα από την κορυφή της πυραμίδας, τα λίπη και τα γλυκά. Όταν ακολουθείτε τη διατροφή δίαιτα πυραμίδας τροφίμων, μπορείτε να φάτε ένα συγκεκριμένο αριθμό μερίδες από κάθε ομάδα κάθε μέρα με βάση τις θερμιδικές σας ανάγκες. Θα πρέπει να κάνετε υγιεινές επιλογές από κάθε ομάδα για να βοηθήσετε με τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.Για παράδειγμα, τα άμυλα ολικής αλέσεως ενθαρρύνονται επειδή η ίνα σε ολόκληρα σπόρια επιβραδύνει την πέψη και την απελευθέρωση της ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματος.