Κυστεΐνη στα αυγά

Η κυστεΐνη είναι ένα αμινοξύ - ένα από τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών - τα οποία μπορούν να κατασκευαστούν μέσα στο σώμα, αλλά μπορούν επίσης να βρεθούν σε μια ποικιλία τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των αυγών. Η κυστεϊνη διαδραματίζει ουσιαστικό φυσιολογικό ρόλο ως πρόδρομη ένωση για ουσίες που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό και αναπνευστικό σύστημα και που μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Λόγω της σημαντικής ποσότητας κυστεΐνης που παρέχουν τα αυγά, πιστεύεται ότι είναι χρήσιμα τόσο ως ενισχυτικά της υγείας όσο και ως ενισχυτικά μαλλιών.

Κυστεΐνη σε Αυγά

Σύμφωνα με το Nutriteam. com, τα αυγά - και, ειδικότερα, οι κρόκοι αυγών - περιέχουν 250 mg κυστεΐνης. Οι πιο υγιεινές τροφές του κόσμου αναφέρουν ότι η Εθνική Ακαδημία Επιστημών συνιστά στους άνδρες να καταναλώνουν οπουδήποτε μεταξύ 425 και 700 mg κυστεΐνης ημερησίως, γυναίκες μεταξύ 425 και 575 mg κυστεΐνης ημερησίως και παιδιά μέχρι την ηλικία των 8 ετών μεταξύ 163 και 238 mg. Η κατανάλωση αυγών τακτικά μπορεί εύκολα να βοηθήσει στην πλήρωση αυτών των καθημερινών συνιστώμενων προσλήψεων κυστεΐνης.

Σημασία

Σύμφωνα με το Hair2Stay. co. uk, τα αυγά αποτελούν σημαντικό μέρος μιας δίαιτας που υποστηρίζει τη σωστή ανάπτυξη και υγεία της τρίχας. η περιοχή αναφέρει ότι η κυστεΐνη που περιέχεται στα αυγά είναι ένας από τους κύριους λόγους για τα ευεργετικά αποτελέσματα που έχουν τα αυγά στην αντοχή και την εμφάνιση των μαλλιών.NaturalHairLossRemedies. com συμβουλεύει ότι η κυστεΐνη βελτιώνει την υφή των μαλλιών και πιστεύεται ότι αποτρέπει την τριχόπτωση. Για υγιή μαλλιά, τα αυγά αποτελούν μέρος της διατροφής σας τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.

Άλλες πηγές κυστεΐνης

Εκτός από τα αυγά και τους κρόκους αυγού, η κυστεΐνη βρίσκεται σε σημαντικές ποσότητες στις ακόλουθες πηγές τροφίμων: μπρόκολο, τυρί, πουλερικά, φύτρα σίτου, κόκκινο κρέας, λαχανάκια Βρυξελλών, βρώμη, γιαούρτι, κρεμμύδια, σκόρδο και κόκκινες πιπεριές. Δύο τύποι συμπληρωμάτων κυστεΐνης είναι επίσης διαθέσιμοι: υδροχλωρική L-κυστεΐνη και η-ακετυλ-κυστεΐνη, ή NAC. Η μορφή NAC της κυστεΐνης θεωρείται η πιο εύκολα απορροφήσιμη μορφή συμπληρώματος κυστεΐνης.