Μπορεί το τζίντζερ να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος;

Ίσως να είστε εξοικειωμένοι με τζίντζερ ως συστατικό αστέρι στην κολοκυθόπιτα ή τα μπισκότα μελόψωμο, αλλά έχει επίσης ένα μακρύ ιστορικό χρήσης στην αρχαία κινεζική και την ιατρική της Αγιουρβέδα ως θεραπεία για την ανακούφιση της αρθρίτιδας, των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της ναυτίας. Ο τρόπος με τον οποίο η τζίντζερ επηρεάζει την πέψη καθιστά επίσης ένα πιθανό βοήθημα απώλειας βάρους που μπορεί να καταστείλει την πείνα και τα μέτρια επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Βίντεο της Ημέρας

Τζίντζερ και ζάχαρη αίματος

Προκαταρκτική έρευνα δείχνει ότι το τζίντζερ βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Οι άγριες διακυμάνσεις στο σάκχαρο του αίματος μπορούν να οδηγήσουν σε πόθους, ακραία πείνα και απευαισθητοποίηση ινσουλίνης, που μπορεί να προκαλέσουν υπερκατανάλωση τροφής. Σε μια μελέτη του 2015 που δημοσιεύθηκε στο ιρανικό περιοδικό Pharmaceutical Research, οι συμμετέχοντες με διαβήτη τύπου 2 που κατανάλωναν σκόνη τζίντζερ καθημερινά για 12 εβδομάδες παρουσίαζαν μειωμένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας. Μια μελέτη του 2014 που δημοσιεύτηκε στο Διεθνές Περιοδικό Επιστήμης και Διατροφής Τροφίμων ανέφερε ότι το τζίντζερ που λαμβάνεται καθημερινά για οκτώ εβδομάδες βοήθησε στη μείωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα νηστείας σε διαβητικούς τύπου 2. Παρά τα πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα, απαιτούνται μεγαλύτερες και πρόσθετες μελέτες για να επιβεβαιωθεί εάν το τζίντζερ είναι αποτελεσματικό για τα άτομα με διαβήτη.

Το τζίντζερ σας βοηθά να αισθανθείτε πλήρης

Το τζίντζερ μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε την όρεξή σας, πράγμα που κάνει τις θερμίδες κοπής πιο εύκολη. Το περιοδικό Metabolism δημοσίευσε μια μελέτη το 2012 που έδειξε ότι ένα ζεστό ποτό τζίντζερ που περιέχει 2 γραμμάρια σκόνης τζίντζερ που καταναλώνεται μετά από ένα γεύμα μειώνει τα συναισθήματα της πείνας για έως και έξι ώρες. Το ποτό τζίντζερ φάνηκε επίσης να αυξάνει τον αριθμό θερμίδων που χρησιμοποίησε το σώμα για να χωνέψει το αρχικό γεύμα, που είναι γνωστό ως η θερμική επίδραση του φαγητού. Αυτή η μικρή μελέτη είναι πολλά υποσχόμενη, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθούν τα ευρήματα.

Τζίντζερ για θεραπεία παχυσαρκίας και απώλεια βάρους

Οι μελέτες σε ζώα έδειξαν ότι το τζίντζερ, όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλες θεραπείες, μπορεί να είναι ένας τρόπος για τη θεραπεία της παχυσαρκίας. Ένα τεύχος του περιοδικού της Επιστήμης και Τροφίμων της Γεωργίας του 2014, εξέτασε την επίδραση του τζίντζερ - το κύριο συστατικό στο τζίντζερ - στο σωματικό βάρος σε παχύσαρκους αρουραίους. Μετά από 30 ημέρες, οι αρουραίοι εμφάνισαν σημαντική μείωση στο σωματικό βάρος καθώς και βελτιωμένα επίπεδα λεπτίνης - της ορμόνης που σηματοδοτεί κορεσμού - και ινσουλίνης.

Μια άλλη μελέτη που διεξήχθη σε αρουραίους και δημοσιεύθηκε σε ένα τεύχος του 2013 της Ευρωπαϊκής Επισκόπησης για τις Ιατρικές και Φαρμακευτικές Επιστήμες συνέκρινε τα αποτελέσματα ενός συμπληρώματος τζίντζερ και του Orlistat, ενός φαρμάκου που προωθεί την απώλεια βάρους. Μετά από τέσσερις εβδομάδες, το τζίντζερ και το Orlistat είχαν παρόμοια σημαντική επίδραση στη μείωση του σωματικού βάρους. Το τζίντζερ βελτίωσε επίσης το επίπεδο της καλής χοληστερόλης στο αίμα των αρουραίων.

Ωστόσο, είναι πολύ νωρίς για να πούμε εάν το τζίντζερ έχει τα ίδια οφέλη απώλειας βάρους στον άνθρωπο.

Προφυλάξεις για τη λήψη τζίντζερ

Το τζίντζερ που προστίθεται στα γεύματα ως μπαχαρικό ή καρύκευμα δεν πρέπει να αποτελεί πρόβλημα για τους περισσότερους ανθρώπους. Συμπληρωματικά χάπια, βάμματα και έλαια, ωστόσο, πρέπει να προσεγγίζονται με προσοχή. Θα πρέπει να μιλήσετε στον γιατρό σας πριν προσθέσετε τζίντζερ σε συμπληρωματική μορφή στη διατροφή σας και εάν παίρνετε ένα αραιωτικό αίματος, θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί - το τζίντζερ μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας. Εκείνοι που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση ή φάρμακα διαβήτη θα πρέπει επίσης να συμβουλεύονται τον ιατρό τους πριν καταναλώσουν επιπλέον τζίντζερ, επειδή εκτός από τις επιδράσεις τους στο σάκχαρο του αίματος, μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.