Τα οφέλη του Green Chili
Πίνακας περιεχομένων:
- Βιταμίνη C
- Η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ είναι η δεύτερη πιο άφθονη θρεπτική ουσία στο πράσινο τσίλι. Λειτουργεί τόσο ως αντιοξειδωτικό όσο και ως βιταμίνη, λέει η Medline Plus. Είναι απαραίτητο για το σχηματισμό κολλαγόνου, ιστού ουλής, συνδέσμων, αιμοφόρων αγγείων και τένοντες. Βοηθά επίσης το σώμα να συντηρεί και να επισκευάζει πληγές, οστά, δόντια και χόνδρο. Ως αντιοξειδωτικό, ενισχύει τη γενική υγεία και βοηθά το σώμα να καταπολεμά τις λοιμώξεις.
- Το πράσινο τσίλι έχει μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών - 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ξηρού τσίλι περιέχει 10 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για ίνες που συνιστώνται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Οι φυτικές ίνες είναι μη πέψιμες και περνούν μέσα από το πεπτικό σύστημα, ωθώντας τα απόβλητα. Επίσης συμβάλλει σημαντικά στην κορεσμό. Οι ίνες μπορούν να αποτρέψουν τη δυσκοιλιότητα και να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους καθώς και στην προώθηση της πεπτικής υγείας, ιδιαίτερα στα έντερα.
Το πράσινο τσίλι είναι βασικό συστατικό των ινδικών και νοτιοαμερικανικών δίαιτων. Το τσίλι είναι ο καρπός των ανθοφόρων φυτών Capsicum annuum και C. frutescens. Το πράσινο τσίλι χρησιμοποιείται κυρίως ως μπαχαρικό σε τρόφιμα, αν και περιλαμβάνεται σε ορισμένα φάρμακα. Παρέχει ένα λάδι που είναι παχύρευστο, αιχμηρό και πικάντικο και μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως καρύκευμα. Το τσίλι μπορεί επίσης να αλεσθεί σε σκόνη για χρήση για παρόμοιους σκοπούς.
Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ είναι η δεύτερη πιο άφθονη θρεπτική ουσία στο πράσινο τσίλι. Λειτουργεί τόσο ως αντιοξειδωτικό όσο και ως βιταμίνη, λέει η Medline Plus. Είναι απαραίτητο για το σχηματισμό κολλαγόνου, ιστού ουλής, συνδέσμων, αιμοφόρων αγγείων και τένοντες. Βοηθά επίσης το σώμα να συντηρεί και να επισκευάζει πληγές, οστά, δόντια και χόνδρο. Ως αντιοξειδωτικό, ενισχύει τη γενική υγεία και βοηθά το σώμα να καταπολεμά τις λοιμώξεις.
Το πράσινο τσίλι έχει μια μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών - 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ξηρού τσίλι περιέχει 10 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για ίνες που συνιστώνται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων. Οι φυτικές ίνες είναι μη πέψιμες και περνούν μέσα από το πεπτικό σύστημα, ωθώντας τα απόβλητα. Επίσης συμβάλλει σημαντικά στην κορεσμό. Οι ίνες μπορούν να αποτρέψουν τη δυσκοιλιότητα και να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους καθώς και στην προώθηση της πεπτικής υγείας, ιδιαίτερα στα έντερα.
Καψαϊκίνη
Η καψαϊκίνη είναι μια ουσία που απαντάται φυσικά σε πιπεριές τσίλι, δίνοντάς τους την πικάντικη γεύση τους. Όσο θερμότερο είναι το τσίλι, τόσο πιο καψαϊκίνη περιέχει. Η καψαϊκίνη αναστέλλει αποτελεσματικά τα νευροπεπτίδια που προκαλούν φλεγμονή, μειώνοντας έτσι τη φλεγμονή κατά την κατάποση. Υπάρχουν κλινικές ενδείξεις ότι η καψαϊκίνη μπορεί επίσης να θεραπεύσει διαταραχές που σχετίζονται με το νεύρο, όπως ο επίμονος πόνος, η ψωρίαση και η νευροπάθεια. Επιπλέον, η καψαϊκίνη δρα ως φυσικός ανακουφιστής πόνου, ο οποίος είναι αρκετά ισχυρός για να βοηθήσει στην αντιμετώπιση παθήσεων όπως η οστεοαρθρίτιδα.
