Είμαι επίσημα υποψήφιος για την υπεράσπιση του καφέ μου λόγω του ότι η επιστήμη είναι στο πλευρό μου

Ως κάποιος με αποδεδειγμένο ενδιαφέρον για ευεξία, οι άνθρωποι πάντα φαίνεται να εκπλήσσονται όταν μαθαίνουν ότι πίνω καφέ. («Πάντοτε ξεχνάω ότι είσαι άνθρωπος καφέ», λέει ένας συνάδελφος, καθώς εισπνέω την τρίτη κρύα παρασκευή της ημέρας. »Φαίνεται σαν να είσαι πολύ υγιής γι 'αυτό»).

Πριν από μερικά χρόνια θα είχα την τάση να συμφωνώ - ενώ εγώ ποτέ δεν ήμουν πρόθυμος να εγκαταλείψω την κρύα γαλοπούλα της Ιάβα, συνήθιζα να το κάνω μια συνήθεια να "αποτοξίνω" κάτω από ένα φλιτζάνι την ημέρα από τα συνηθισμένα μου τέσσερα. Ακόμα και τώρα, αναγνωρίζω ότι δεν είναι απολύτως παραγωγικός ο εθισμός στην καφεΐνη, ούτε βοηθάει τις συνήθειες ύπνου μου (αν και προσπαθώ να διακόψω την κατανάλωσή μου το μεσημέρι κάθε μέρα). Όμως, καθώς η έρευνα συνεχίζει να ενισχύει τον καφέ όχι μόνο ως ένα καλό πράγμα που έχει, αλλά ως ένα πραγματικό φαγητό για την υγεία, έχω αισθανθεί λιγότερη ανάγκη για ενεργό κλίμακα πίσω.

Και τώρα έχω και άλλες δύο μελέτες στη γωνιά μου με την καφεΐνη.

Και οι δύο μελέτες (οι οποίες εκάστοτε δημοσιεύθηκαν στο Annals of Internal Medicine) ήταν τα μεγαλύτερα του είδους τους, παρακολουθώντας εκατοντάδες χιλιάδες συμμετέχοντες σε ποικίλες εθνοτικές ομάδες κατά τη διάρκεια των 15 χρόνων. Το ένα διεξήχθη στις ΗΠΑ, ενώ το άλλο ήταν στην Ευρώπη. Αλλά και οι δύο κατέληξαν στο ίδιο συμπέρασμα: Οι καπνιστές καφέ είχαν χαμηλότερο ποσοστό θνησιμότητας από όσους δεν κατανάλωναν καφέ και όσοι είχαν σημαντική ποσότητα καφέ την ημέρα (τρία ή περισσότερα φλιτζάνια) είχαν επίσης χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καταστάσεων όπως εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακές παθήσεις και πεπτικά προβλήματα.

Έτσι μπορούμε (επίσημα) να προσθέσουμε επίσημα μια "μακρύτερη ζωή" στον συνεχώς αυξανόμενο κατάλογο των ισχυρισμένων ωφελειών του καφέ: Γνωρίζαμε ήδη ότι το υψηλό ποσοστό αντιοξειδωτικού του είναι εξαιρετικό για την εξουδετέρωση της γήρανσης, για παράδειγμα, και ότι μπορεί να μας βοηθήσει μια προπόνηση. Θα πάρω αυτό όλα για να σημάνει ότι είναι ουσιαστικά το ελιξίριο της νεολαίας - έτσι ναι, θα έχω αυτό το τέταρτο κρύο βραστό.