Εδώ είναι η αλήθεια για αλεξίσφαιρο καφέ

Τι είναι ο αλεξίσφαιρος καφές;

Το πνευματικό τέκνο του επιχειρηματία της Silicon Valley, Dave Asprey, ένας φανατικός για την υγεία και τη φυσική κατάσταση, ο αλεξίσφαιρος καφές είναι ένα μείγμα καφέ, βούτυρο και μεσαίας αλυσίδας τριγλυκερίδια (MCT). Το ποτό είναι μέρος της μάρκας Bulletproof, η οποία περιλαμβάνει αλλαγές στον τρόπο ζωής και προϊόντα που ισχυρίζονται ότι σας βοηθούν να αναλάβετε τον έλεγχο του σώματός σας και της βιοχημείας σας, διατηρώντας σας υγιή, κομψή και χαρούμενη.

Ο Asprey βρήκε το παρασκεύασμα μετά από ένα έντονο ταξίδι πεζοπορίας στο Θιβέτ, όπου οι ντόπιοι τον έτρωγαν τσάι βούτυρο, ένα κρεμώδες φλιτζάνι τσάι από φύλλα τσαγιού, φρέσκο ​​βούτυρο από βούτυρο και αλάτι. Οι νομάδες από την περιοχή λέγεται ότι πίνουν δεκάδες φλιτζάνια τσάι βούτυρο yak την ημέρα καθώς παρέχει θερμιδική ενέργεια για ζωή σε ακραία υψόμετρα.

Βρίσκοντας το ποτό που πρέπει να αποκατασταθεί, ο Asprey τσίμπησε τη συνταγή για να συμπεριλάβει κόκκους καφέ χαμηλής μούχλας (τα καραμελιωμένα φασόλια Arabica τείνουν να είναι κατώτερα μούχλα) έτσι είναι όσο το δυνατόν πιο καθαρό και χωρίς τοξίνες, άσβεστο βούτυρο που τρέφονται με χόρτο (όπως το Kerrygold) και μεσαίας αλυσίδας τριγλυκερίδια (MCT), το οποίο περιέχει ένα μείγμα καρύδας και φοινικέλαιου.

Πώς λειτουργεί;

Φάσμα οργανικού καρύδας Spectrum $ 7

Το κρεμώδες, αφρώδες ποτό περιέχει υγιή λίπη που υποτίθεται ότι θα σας κρατήσουν γρηγορότερα, θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε τα συντρίμμια και τους πόθους για τη ζάχαρη, να δώσετε ενέργεια και να βελτιώσετε τη διανοητική σαφήνεια. Ο Asprey λέει αφού κατανάλωσε ένα φλιτζάνι καφέ: "Δεν θα έχετε κανένα ενδιαφέρον για τα τρόφιμα για τέσσερις έως έξι ώρες", γεγονός που συμβάλλει στην υποτιθέμενη απώλεια βάρους.

Ο ίδιος ο καφές είναι γνωστός κατασταλτικός παράγοντας της όρεξης, αλλά ο τρόπος με τον οποίο είναι παραδοσιακά προετοιμασμένος περιλαμβάνει πολλά πρόσθετα ζαχαρούχου και ακολουθείται συχνά από συντριβή νωρίς το απόγευμα.

Αλλά δεν θα πίνουν βούτυρο με κάνει να κερδίσω βάρος και να αυξήσω τη χοληστερόλη μου;

Kerrygold φυσικά μαλακότερο καθαρό φρέσκο ​​βούτυρο $ 5

Ο Asprey λέει ότι το συγκεκριμένο είδος βουτύρου (χορτοφάγος και αλατισμένο, ή ghee) και η ποσότητα (δύο κουταλιές σούπας το μέγιστο, μόλις το φτιάξετε) θα βάλει το σώμα σας σε λειτουργία καύσης λίπους για το υπόλοιπο της ημέρας. Το συγκρίνει με άλλα υγιή λίπη (όπως το είδος στα αβοκάντο και τα καρύδια), τα οποία βελτιστοποιούν τη χοληστερόλη, δεν την αυξάνουν.

Λάβετε υπόψη ότι ο ίδιος ο αλεξίσφαιρος καφές προορίζεται να αντικαταστήσει το γεύμα, οπότε υποτίθεται ότι πρέπει να πιείτε τον καφέ για πρωινό, μην το έχετε δίπλα σε άλλα υγιεινά τρόφιμα.

Πόσο δημοφιλής είναι;

Αρχαία οργανικά Ghee $ 25

Η ηθοποιός και η φυσική υγεία Shailene Woodley ορκίζεται από αλεξίσφαιρο καφέ, λέγοντας ότι ξεκινάει σχεδόν κάθε μέρα με το ποτό. Στο Λος Άντζελες, η γη των καρπών υγείας και των κατάλληλων σωμάτων, ένα καφέ της Βενετίας που ονομάζεται Another Kind of Sunrise σερβίρει ένα μενού "Buttery Brew". Είναι ένα μείγμα 5 δολαρίων "καφέ ποιότητας φτιαγμένο με κουτάλι πρώτης ύλης καρύδας, χόρτο τροφοδοτούμενο από ghee και φρέσκο ​​βιολογικό καφέ" που δεν μπορούν να πάρουν οι προστάτες. Η μάρκα έχει ακόμη και καταστήματα τούβλου και κονιάματος στη Σάντα Μόνικα και στο Λος Άντζελες και πωλείται σε διάφορους διανομείς ανά τον κόσμο.

Η αγορά για το καφενείο είναι ήδη διαθέσιμη. Όπως προετοιμάσαμε το πρώτο μας φλιτζάνι αλεξίσφαιρο καφέ στην κουζίνα γραφείου Byrdie για αυτήν την ιστορία, ανακαλύψαμε τρία οι συνάδελφοι που πίνουν καθημερινά το φαγητό και λένε ότι αισθάνονται απίστευτοι και προειδοποιούν έξι ώρες μετά από αυτό - όχι μόνο αυτό, λένε ότι πράγματι δεν είναι τόσο πεινασμένοι και θέλουν λιγότερη ζάχαρη. Διατηρούν ένα βάζο από ghee (διαυγές βούτυρο) και λάδι καρύδας (το οποίο χρησιμοποιούν αντί για MCT πετρέλαιο, όπως πολλοί Bulletproofers κάνουν) εδώ στο γραφείο και το μαστίζουν μέχρι τα πρωινά στην εργασία.

Κρατήστε κύλιση για να πάρετε την αγαπημένη συνταγή μας.

Πως το φτιαχνεις?

Pukka Ghee 19 δολάρια

Συστατικά:

• 8 ουγγιές. φιλτραρισμένο νερό
• 2 1/2 γεμάτο lbsp. (ή, αν δεν θέλετε να αγοράσετε το αλεξίσφαιρο εμπορικό σήμα φασολιών χαμηλής μούχλας, απλά φτιάξτε ένα φλυτζάνι κανονικού καφέ με 8 ουγγιές, χρησιμοποιώντας φρέσκα φρέσκα φασόλια)
• 1 κουτ. MCT Oil (το έλαιο καρύδας μπορεί να λειτουργήσει ως υποκατάστατο)
• 1 κουταλιά της σούπας. χορτοφάγο, αλατισμένο βούτυρο (ή ghee) *

* Asprey συστήνει αποφοίτηση σε δύο lbsp. μόλις αποκτήσετε τη γεύση για αυτό.

Κατευθύνσεις:

Συνδυάστε τον βραστό καυτό καφέ, το κουταλάκι του γλυκού του ελαίου MCT και την κουταλιά της σούπας χονδροκομμένο, αλατισμένο βούτυρο ή ghee σε ένα μπλέντερ για να πάρετε ένα αφρώδες κρεμώδες μείγμα όπως αυτό ενός latte. Εάν ανακατεύετε το βούτυρο και το λάδι στον καυτό καφέ, το λάδι δεν θα αναμειχθεί και θα καθίσει στην επιφάνεια του ποτού. Στη συνέχεια πίνετε! Απλά θυμηθείτε, λόγω των θερμίδων και της περιεκτικότητας σε λιπαρά, ο αλεξίσφαιρος καφές προορίζεται να είναι το πρωινό σας, να μην καταναλώνεται μαζί με το συνηθισμένο πρωινό σας.

Λοιπόν, πείτε μας, τι πιστεύετε για αυτή τη τρέλα και θα δοκιμάσετε τον αλεξίσφαιρο καφέ; Εάν το έχετε ήδη δοκιμάσει, έχετε παρατηρήσει κάποια απώλεια βάρους; Μοιραστείτε μαζί μας παρακάτω!

Αυτή η δημοσίευση δημοσιεύθηκε αρχικά στις 16 Ιανουαρίου 2015.