Σοβαρά: Υπάρχουν μόνο 10 τρόφιμα που συνιστούν όλοι οι διατροφολόγοι

1. Βατόμουρα

Όσο μπορούμε να πούμε, δεν υπάρχει ούτε ένας διατροφολόγος που να μπορεί να διαφωνεί με τη δύναμη των βατόμουρων. "Υπάρχουν τουλάχιστον 15 διαφορετικοί τύποι φυτοθρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στα βακκίνια και όλα αυτά είναιισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν ουσιαστικά κάθε σύστημα του σώματος, "λέει ο Michelle Babb, καταχωρημένος διαιτολόγος και συγγραφέας του Αντιφλεγμονώδες φαγητό για έναν ευτυχισμένο, υγιή εγκέφαλο. "Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν από την καταστροφή των κυττάρων, των ιστών και των μυών και είναι σημαντικά για την καρδιαγγειακή υγεία, την υγεία του εγκεφάλου και την ανάκαμψη της άσκησης".

Η διατροφολόγος Dana James προσθέτει ότι τα βατόμουρα "παρέχουν υγιείς, πλούσιους σε ίνες υδατάνθρακες", οι οποίοι βοηθούν στην πέψη και τη διαχείριση του βάρους. Είναι επίσης φορτωμένοι με "έναν τόνο βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του σιδήρου, του μαγνησίου, του ψευδαργύρου, του ασβεστίου, του καλίου και των βιταμινών Α, C και Κ", λέει ο πιστοποιημένος προπονητής διατροφής Candice Seti του θεραπευτή απώλειας βάρους. «Με όλα αυτά τα συστατικά, έχουν πολλές αξίες για την υγεία, που σας βοηθούν να χτίσετε και να διατηρήσετε ισχυρά οστά και να βοηθήσετε στην καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου».

Stocksy

Τα σκοτεινά, φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι και το κέικ είναι μια άλλη κατηγορία τροφίμων που κανένας διατροφολόγος δεν μπορεί να βλάψει. "Τα φυλλώδη χόρτα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και πυκνά θρεπτικά συστατικά", εξηγεί η Shilpa Ravella, MD, γαστρεντερολόγος και ειδικός διατροφής στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Columbia. Μερικά από τα ισχυρά θρεπτικά συστατικά που περιέχουν τα πράσινα περιέχουν "βιταμίνες Α, C και Κ · φολικός εστέρας. κάλιο; μαγνήσιο; ασβέστιο; σίδερο; λουτεΐνη. και ινών, "λέει η Ντίνα Γκαρσία, διατροφολόγος-διατροφολόγος, προνοητικός τρώγων προπονητής και ιδρυτής της Vida Nutrition.

Ειδικότερα, ο Kale αγαπά τους διατροφολόγους. "Το Kale περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην πρόληψη πολλών ασθενειών, όπως είναι ο καρκίνος και οι καρδιακές παθήσεις", λέει ο πιστοποιημένος ειδικός διατροφολόγος Scott Schreiber. "Το Kale είναι επίσης εξαιρετικό για την καρδιά μειώνοντας τη χοληστερόλη, προάγοντας το ήπαρ και την πεπτική υγεία και είναι ένα εξαιρετικό φαγητό αποτοξίνωσης".

3. Αβοκάντο

Οι διαιτολόγοι όλων των υποβάθρων είναι γρήγοροι να αναφέρουν την καρδιά-υγιή αβοκάντο ως ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο. Στην πραγματικότητα, από τους 17 διατροφολόγους με τους οποίους μίλησα, περισσότεροι από τους μισούς ονόμαζαν αβοκάντο ως ένα από τα τρία πιο υγιεινά τρόφιμα στον κόσμο. "Έχω παρατσούκλι το βούτυρο του Θεού με αβοκάντο!"λέει ο Daryl Gioffre, DC, διάσημος διατροφολόγος και ιδρυτής του Alkamind." Είναι κυριολεκτικά ένα τέλειο φαγητό. Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε βιταμίνες Κ, C, B5 και B6, καθώς και βασικά ορυκτά. Στην πραγματικότητα, περιέχουν περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες χωρίς όλη τη ζάχαρη.

Είναι επίσης εκπληκτικά υψηλές σε φυτικές ίνες, έτσι ώστε να συμβάλλουν στη διατήρηση της πεπτικής υγείας."

Καλύτερα, τα μονοακόρεστα λίπη σε αβοκάντο λειτουργούν ως «προστατευτικά κυτταρικής μεμβράνης», λέει ο James. "Όταν τα κύτταρα σας προστατεύονται από βλάβες από ελεύθερες ρίζες, λειτουργούν καλύτερα. Αυτό σημαίνει ότι το δέρμα είναι πιο όμορφο, πιο γρήγορος στον εγκέφαλο και περισσότερη ενέργεια!" Όλα αυτά πηγαίνουν χωρίς να αναφερθεί ότι τα αβοκάντο "περιέχουν 42 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου ανά φλιτζάνι, ένα ζωτικό θρεπτικό συστατικό που τόσοι πολλοί από εμάς είναι ελλιπείς", προσθέτει ο Carolyn Dean, MD, ND, μέλος της Ιατρικής Συμβουλευτικής Επιτροπής του Nutritional Magnesium Association.

Όταν επιλέγετε αβοκάντο, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει "αβοκάντο Hass", που είναι υψηλότερα σε υγιή λιπαρά και χαμηλότερα σε υδατάνθρακες, από τα λεία, φωτεινά πράσινα φυτά της Φλόριντα ", λέει ο Colette Heimowitz, αντιπρόεδρος της διατροφής και εκπαίδευση στην Atkins Nutritionals Inc.

Μπορείτε να εργαστείτε αβοκάντο στη διατροφή σας με τόσους πολλούς διαφορετικούς τρόπους. "Slather σε τοστ ή να ανακατέψτε μια γρήγορη παρτίδα guacamole", προσφέρει η εγγεγραμμένη διαιτολόγος Dana White. "Είμαι, επίσης, ένας τεράστιος ανεμιστήρας με τη χρήση αβοκάντο με μοναδικούς τρόπους, όπως smoothies, salsa, και παγωτό."

4. Φασόλια

Οι διατροφολόγοι συμφωνούν ότι τα φασόλια είναι "μια δύναμη της διατροφής". Σύμφωνα με τη Βαντάνα Σέθ, καταχωρημένο διαιτολόγο, "Είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες και μπορεί να βοηθήσει στην μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα, καθώς και στη διαχείριση βάρους. Όπως λέει ο Babb, τα φασόλια είναι επίσης εξαιρετικά χρήσιμα για την ομαλή λειτουργία του πεπτικού σας σωλήνα.

"Όλα τα φασόλια είναι καλά", προσθέτει ο Γκαρσία. "Είναι πλούσιοι σε σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο".

5. Σκόρδο

Το σκόρδο είναι ένα άλλο φαγητό που μπορούν να συμφωνήσουν όλοι οι ειδικοί της διατροφής. "Το σκόρδο είναι πραγματικά μια από τις σούπερ τροφές της φύσης", λέει ο Schreiber. "Περιέχει αλλιλίνη, ένα φυτοχημικό που έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.Το σκόρδο είναι ιδανικό για την καταπολέμηση ιών, κακών βακτηρίων και μυκήτων. Στην πραγματικότητα, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το μήκος του κοινού κρυολογήματος."

Το σκόρδο φαίνεται επίσης να συμβάλει στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, περιέχει "υψηλά επίπεδα βιταμινών και ανόργανων συστατικών χωρίς να προσθέτει τόνους θερμίδων", λέει ο Schreiber. Ορισμένες από αυτές τις θρεπτικές ουσίες περιλαμβάνουν το "μαγγάνιο, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη C", προσθέτει η Gisela Bouvier, καταχωρημένη διαιτολόγος.

Ο καλύτερος τρόπος για να καταναλώσετε το σκόρδο είναι όταν είναι φρέσκο, συνθλίβεται και δεν είναι άψητο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι "η αλικίνη είναι λιγότερο επιζήμια όταν μαγειρεύεται για περισσότερο από 10 λεπτά", λέει ο Christopher Calapai, DO.

6. Λεμόνι

Θα δυσκολευτείτε να βρείτε έναν διατροφολόγο που έχει πρόβλημα με τα λεμόνια. "Αυτή η χυμώδης σφαίρα της ηλιοφάνειας περιέχει έναν μακρύ κατάλογο εξαιρετικά σημαντικών βιταμινών και μετάλλων, πολλά από τα οποίασυμβάλλουν στην υγεία του πεπτικού και του ανοσοποιητικού μας συστήματος "Η βιταμίνη C στα λεμόνια βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου και προστατεύει το δέρμα από τις ελεύθερες ρίζες, που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε καρκίνο", λέει ο Courtney Baron, εκπαιδευτής υγείας και ευεξίας Thumbtack."

Τα θρεπτικά συστατικά στα λεμόνια συμβάλλουν επίσης στην "αύξηση των καλών επιπέδων χοληστερόλης" και στη μείωση της φλεγμονής, προσθέτει ο Calapai. Ο Baron και ο Calapai συνιστούν και οι δύο να απολαμβάνουν το λεμόνι νερό καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας, πράγμα που επίσης θα βελτιώσει σημαντικά την πέψη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό λεμονιού σε σαλάτες για να αντικαταστήσετε τις θερμίδες και τις συντηρητικές συσκευασίες.

7. Chia Seeds

8. Βλαστοί

Απροσδόκητη αλλά αλήθεια: Όλοι οι διατροφολόγοι εγκρίνουν τα λάχανα. "Με10 έως 14 φορές τη διατροφή του πλήρως αναπτυγμένου λαχανικού, τα λάχανα φορτώνονται με σουλφοραφάνη, μια βιοχημική θρεπτική ουσία που αυξάνει τα αντικαρκινικά ένζυμα στο σώμα », εξηγεί ο προπονητής της υγείας και ο πιστοποιημένος διατροφολόγος Kelly LeVeque.

"Τα λάχανα είναι αυτό που θεωρώ ως« ζωντανό φαγητό », … τα πιο ισχυρά και θρεπτικά τρόφιμα στον πλανήτη», λέει ο Gioffre. Καλύτερα, μπορείτε να τα αναπτύξετε μόνοι σας έτσι ώστε να τα έχετε πάντα στη διάθεσή σας για σαλάτες και αναδιπλώσεις. "Είναι εξαιρετικά εύκολο να αναπτυχθούν, απαιτούν πολύ λίγο χώρο και κανένα φως του ήλιου", λέει ο Gioffre. "Τα αλφάφα είναι ίσως τα πιο εύκολο να αναπτυχθούν και πολύ νόστιμα - μερικά από τα άλλα αγαπημένα μου περιλαμβάνουν το μπρόκολο, το μούστος, το μπιζέλι, το τριφύλλι, το ξινό και το ραπανάκι".

9. Quinoa

Ο πιστοποιημένος προπονητής υγείας Nicole Granato μιλάει για διατροφολόγους σε όλο τον κόσμο όταν συστήνει την quinoa ως μια εκπληκτική φυτική πρωτεΐνη. Αυτό που κάνει το quinoa ειδικό είναι ότι είναι "μια πλήρης πρωτεΐνη", εξηγεί η φυσιοπαθητική ιατρός Katherine Dale. Αυτό σημαίνει ότι η quinoaπεριέχει την τέλεια αναλογία και των εννέα απαραίτητων αμινοξέων που χρειάζονται για τη βέλτιστη διατροφή. "Είναι μια υψηλή πηγή πρωτεΐνης χωρίς γλουτένη και έχει ικανοποιητική γεύση και υφή", συνεχίζει ο Dale.

Επιπλέον, το quinoa περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως μαγνήσιο, ίνες, μαγγάνιο, ριβοφλαβίνη και βιταμίνες Β ", που βοηθούν το σώμα να μετατρέψει τα τρόφιμα σε ενέργεια", λέει ο Bouvier. Οι διατροφολόγοι συνιστούν την αντικατάσταση του ρυζιού με quinoa όταν μαγειρεύετε.

10. Άγριο σολομό

Το τελευταίο φαγητό που αγαπούν όλοι οι διαιτολόγοι είναι ο σολομός που αλιεύεται άγρια ​​(δεν πρέπει να συγχέεται με την εκτροφή). "Ο άγριος σολομός είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πολύ χαμηλότερος στις τοξίνες όπως τα PCBs από τον σολομό εκτροφής", εξηγεί ο Barry Sears, δημιουργός της διατροφής Ζώνης και συγγραφέας Η ζώνη σειρά. Τα ωμέγα-3s είναι σημαντικά, καθώς "μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και βοηθούν στην αύξηση της καλής χοληστερόλης", λέει ο Bouvier. "Ωμέγα-3s έχουν επίσης συνδεθεί μεσυμβάλλοντας στη μείωση των κινδύνων για την κατάθλιψη, τον καρκίνο και βοηθώντας τη συνολική γνωστική λειτουργία.'

Για να μην αναφέρουμε ότι ο άγριος σολομός είναι «φορτωμένος με αμινοξέα και βιταμίνες Β», λέει ο LeVeque. "Αυτή είναι η τέλεια πρωτεΐνη για το λαμπερό δέρμα, τονωμένους μύες και ζωντανή ενέργεια".

Θέλετε περισσότερες αξιόπιστες συμβουλές διατροφής; Μην χάσετε 10 πράγματα διατροφολόγους τρώνε (που δεν έχετε).

Αυτή η δημοσίευση δημοσιεύθηκε αρχικά σε παλαιότερη ημερομηνία και από τότε έχει ενημερωθεί.