13 Συνιστώμενες διατροφικές τροφές που θα ενισχύσουν τον μεταβολισμό σας

Παρόλο που είναι αρκετά εύκολο να επιδοθείτε σε όλα τα είδη φαγητού, όλοι γνωρίζουμε ότι όλα τα grub δεν δημιουργούνται ίσα. Για παράδειγμα, τα superfoods δεν μεταγλωττίζονται "σούπερ" χωρίς λόγο. Έχουν τη δύναμη να ενισχύσουν το μεταβολισμό μας όπως και κανένα άλλο. Συμπλέκουν τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά και τις ελάχιστες θερμίδες, καθιστώντας τα τα κορυφαία τρόφιμα που ενισχύουν το μεταβολισμό. Μελέτες δείχνουν ότι οι σούπερ-τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή μπορούν να αποτρέψουν την καρδιακή νόσο, τον καρκίνο, να μειώσουν τη φλεγμονή και να βελτιώσουν τα επίπεδα ανοσίας του σώματός σας. Αναρωτιέστε πώς να διαφοροποιήσετε τις σούπερ τροφές από το πακέτο;

Αυτό είναι επόμενο.

Χρησιμοποιήσαμε τον πιστοποιημένο αρχιμάγειρα πρώτων ειδών διατροφής και τον φυτοϋγειονομικό διατροφολόγο Summer Sanders, ο οποίος είναι ο συντάκτης της Ακατέργαστη και ακτινοβολία, για να τα σπάσουν. "Τα Superfoods είναι ισχυρά θρεπτικά τρόφιμα που με μια μόνο συσκευασία σερβίρουν μια μεγάλη γροθιά" εξηγεί ο Sanders. "Έχουν συνήθως ένα υψηλό περιεχόμενο υποστηρικτικών αντιοξειδωτικών, πρωτεϊνών, ωμέγα, ορυκτών, ινών ή άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών που καλλιεργούν στο σώμα σας. Ένα μέγεθος που εξυπηρετεί ένα« σούπερ τροφή »θα σας δώσει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από αυτά που θα πάρετε ποτέ από ένα σερβίρισμα άλλων τροφίμων.

Αυτή είναι η υπερδύναμη τους: τα κύρια θρεπτικά συστατικά σε μια μικρή συσκευασία. Τα διαφορετικά τρόφιμα σούπερ τροφής έχουν διαφορετικές υπερδυνάμεις. μερικοί είναι απίστευτοι για την αντιγήρανση, ενώ άλλοι θεραπεύουν το έντερο ή υποστηρίζουν το μεταβολισμό."

Ο ολοκληρωμένος προπονητής υγείας διατροφής Holly Harding, AADP, ιδρυτής της γραμμής περιποίησης επιδερμίδας O'o Hawaii, είναι επίσης υποστηρικτής της πλήρωσης του σώματός σας με αυτά τα θρεπτικά συστατικά, τα οποία με τη σειρά του θα διατηρήσουν την πρόσληψη θερμίδων σας υπό έλεγχο. "Επειδή είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, σας γεμίζουν γρηγορότερα και μειώνουν πραγματικά τη συνολική θερμιδική σας πρόσληψη", εξηγεί ο Harding. "Πολλές σούπερ-τροφές συμβάλλουν στην αύξηση της κυκλοφορίας του αίματος, στην ενέργεια, στην ανανέωση των κυττάρων και στην αποκατάσταση καθώς και στην ορμονική ανισορροπία.

Χρησιμοποιήσαμε επίσης τον πιστοποιημένο ολιστικό προπονητή υγείας και την συνιδρυτή της Raw Generation Jessica Rosen, μαζί με τον διατροφολόγο, τον πιστοποιημένο πιστοποιημένο διαιτολόγο και τον δημιουργό μυαλού 2Β Ilana Muhlstein, για να μοιραστώ τις καλύτερες superfoods για να ενισχύσει το μεταβολισμό. Προσθέστε αυτά στη λίστα τροφίμων σας ASAP.

Ανανάς

"Ο ανανάς είναι υψηλός σε μαγγάνιο, το οποίο είναι ένα πλούσιο σε αντιοξειδωτικό ιχνοστοιχείο που δημιουργεί ισχυρά οστά και αυξάνει την παραγωγή κολλαγόνου", εξηγεί ο Harding. "Περιέχει επίσης βιταμίνη C και θειαμίνη (Β1), η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την υγιή λειτουργία των κυττάρων και για έναν υγιή μεταβολισμό." Το πιο σημαντικό όμως όφελος για την υγεία του ανανά είναι το πεπτικό ένζυμο που είναι γνωστό ως βρωμελαϊνη. να βοηθήσουν στην πέψη και να μειώσουν τη φλεγμονή. Η υγιής πέψη είναι το κλειδί για την αύξηση του μεταβολισμού."

Χαβάη Σπιρουλίνα

"Έχει χαρακτηριστεί ως η πλούσια σε θρεπτικά συστατικά σπιρουλίνα στον κόσμο, περιέχει 60% πρωτεΐνη και είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, Κ1, Κ2 και Β12, σιδήρου, μαγγανίου και χρωμίου", λέει ο Harding. "Είναι επίσης μια πλούσια πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών όπως καροτενοειδή, GLA, SOD και φυκοκυανίνη που μειώνουν την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη, αυξάνουν την κυκλοφορία, μειώνουν τη φλεγμονή και αυξάνουν την ενέργεια".

Ασταξανθίνη (Κόκκινα Άλατα)

"Η ασταξανθίνη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μειώνει φυσικά τις ελεύθερες ρίζες, μειώνει την κυτταρική οξείδωση και βελτιώνει την υγεία της καρδιάς μέσω της αυξημένης κυκλοφορίας, η οποία τελικά βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού", λέει ο Harding. "Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι η ασταξανθίνη βελτιώνει την υγεία των ματιών και του δέρματος καθώς και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα."

Φρούτα της Χαβάης

"Μια ενδυνάμωση, πλούσια σε αντιοξειδωτικά, υπερ-τροφή που καταπολεμά τις ασθένειες, μειώνει τη φλεγμονή, αυξάνει την κυκλοφορία, μειώνει τη χοληστερόλη και βοηθάει στην κυτταρική αποκατάσταση", εξηγεί ο Harding, "το noni εκρήγνυται με 17 αμινοξέα και βιταμίνες A, C, 3, B1, B2, B6 και Β12. Το Noni είναι επίσης ενισχυμένο με ανοσία και πλούσιο σε σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγνήσιο και κάλιο."

Ashwagandha

"Οι πιπεριές Cayenne είναι μια εξαιρετικά συμπυκνωμένη πηγή καψαϊκίνης, η οποία αυξάνει το ποσοστό καύσης του λίπους στο σώμα", εξηγεί ο Rosen. "Ένα άλλο πλεονέκτημα απώλειας βάρους των πιπεριών καγιέν είναι ότι μειώνουν την όρεξή σας και τους ανθυγιεινούς πόθους."

Ο Muhlstein συνεχίζει: «Αυτές οι πικάντικες πιπεριές είναι υπερ-τροφές για πολλούς λόγους: Πρώτον, είναι πλούσιοι σε βιταμίνη C, που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολισμό του λίπους και είναι επίσης πρόδρομος για την καρνιτίνη, ένα μόριο που ενισχύει το μεταβολισμό. Η θερμότητα που υπάρχει στις πιπεριές μπορεί να αυξήσει προσωρινά τον καρδιακό ρυθμό σας και να σας προκαλέσει τον ιδρώτα, ο οποίος ως εκ τούτου καίει περισσότερες θερμίδες και ενισχύει το μεταβολισμό σας και ευτυχώς τα αποτελέσματα καύσης θερμίδων μπορεί να διαρκούν πέρα ​​από το γεύμα σας. καίγοντας θερμίδες ακόμα και μετά την έξοδο από το εστιατόριο ή την επιστροφή στην εργασία."

Μούρα

"Τα μούρα είναι μια ισχυρή, υπερβολική τροφή που ενισχύει την υγεία", λέει ο Rosen. "Είναι πλούσια σε ίνες που ενισχύουν το μεταβολισμό, καθώς και αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, όπως η βιταμίνη C, τα οποία μπορούν να ομορφύνουν το δέρμα σας και να καταπολεμήσουν τα σημάδια γήρανσης".

Matcha πράσινο τσάι

"Το πράσινο τσάι Matcha είναι μια σούπερ τροφή που είναι γεμάτη με 137 φορές τα αντιοξειδωτικά του συνηθισμένου πράσινου τσαγιού", λέει ο Rosen. "Το Matcha παρέχει μια αφθονία αντιοξειδωτικών πολυφαινολών που ονομάζονται κατεχίνες, κυρίως EGCG (επιγαλλοκατεχίνη γαλλικού).Η EGCG αυξάνει τη θερμογένεση στο σώμα, τη διαδικασία καύσης θερμίδων για να δημιουργήσει θερμότητα.Η αύξηση της θερμογένεσης ενισχύει το μεταβολισμό, επιταχύνει το ρυθμό που το σώμα καίει το λίπος. Το EGCG υπερασπίζεται τη βλάβη των ελεύθερων ριζών που μεγαλώνει τα κύτταρα του σώματός σας.

Με την πρόληψη του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής, λαμβάνετε ισχυρή προστασία από ασθένειες και ορατά σημάδια γήρανσης ».

Ο Sanders είναι επίσης ανεμιστήρας. "Το πράσινο τσάι με τη μορφή του matcha είναι μια απίστευτη σούπερ τροφή και ενεργειακή ώθηση", λέει. "Το λατρεύω για τη μαλακή γυναικεία του ενέργεια και την ικανότητά του να ανυψώνεται χωρίς να με ρίχνει κάτω. Έχει μια ζεστή και ανακουφιστική γεύση που αναμιγνύεται πολύ καλά με λείες ή σε τόνους και είναι γνωστή για το υψηλό αντιοξειδωτικό της περιεχόμενο και αντιγηραντικές ιδιότητες ως η ικανότητά του να σας τροφοδοτεί πνευματικά και να τονώνει το μεταβολισμό σας. Λατρεύω την ήρεμη καθαρή ψυχική κατάσταση που με βάζει πάντα.

Το πράσινο τσάι Matcha είναι δημοφιλές - είναι επίσης το αγαπημένο του Muhlstein's. "Το πράσινο τσάι περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά γνωστά ως κατεχίνες, EGCG και πολυφαινόλες", λέει ο Muhlstein. "Αυτά τα αντιοξειδωτικά δεν είναι μόνο μεγάλα για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και τη βελτίωση της γενικότερης υγείας μας, αλλά έχουν επίσης αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στην τόνωση του μεταβολισμού. Μελέτες έχουν βρει μια σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης αρκετών φλιτζανιών πράσινου τσαγιού την ημέρα με αυξημένες δυνατότητες καύσης θερμίδων περίπου 70 έως 100 θερμίδες.Η καφεΐνη που βρίσκεται στο πράσινο τσάι μπορεί επίσης να συνεισφέρει μια προσωρινή αιχμή στον μεταβολισμό σας."

Μακά

"Η Maca είναι μια σούπερ τροφή που έχει περάσει στη ζωή μου από το 2005", λέει ο Sanders. "Το χρησιμοποίησα για να βοηθήσω στην εξισορρόπηση των ορμονών μου μετά την απομάκρυνση από τα χάπια ελέγχου των γεννήσεων. Είναι γνωστό ως προσαρμογόνο, που προσφέρει εκπληκτική ενέργεια, μια σαφή νοητική κατάσταση, ισορροπία ορμονών και καλό σεξ. η γεύση μου θυμίζει ένα βυνοποιημένο μιλκσέικ και προσθέτω αυτό σε πολλά από τα λείο και τονωτικά μου, η γεύση λειτουργεί πολύ καλά με κακάο, βανίλια και ζεστά κουρκούμη.

Πρωτεΐνη ορού γάλακτος

"Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος, που βρίσκεται σε σκόνες κουνισμάτων πρωτεϊνών όπως η Shakeology, μπορεί να είναι μια ισχυρή υπερ-τροφή για την τόνωση του μεταβολισμού", εξηγεί ο Muhlstein. "Η πρωτεΐνη απαιτεί επιπλέον ενέργεια για να σπάσει, προκαλώντας το σώμα σας να κάψει υπερβολικές θερμίδες και να ανατρέψει το δυναμικό καύσης του λίπους.Η άπαχη πρωτεΐνη μπορεί επίσης να διεγείρει τις ορμόνες μας κορεσμού και να συνεισφέρει στην αίσθηση πλήρους και ικανοποιημένης που μπορεί να αποτρέψει την υπερκατανάλωση. ένα αμινοξύ, που μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη μυών, που μπορούν να βελτιώσουν τον μεταβολικό ρυθμό μας, γνωστός και ως ταχύτητα κατά την οποία καίνουμε θερμίδες ».

Σταυρανθή λαχανικά

"Τα λαχανικά του Σταυρού περιλαμβάνουν μια ισχυρή λίστα λαχανικών στην οικογένεια των λάχανων", λέει ο Muhlstein. "Αυτό περιλαμβάνει λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, bok choy, και φυσικά λάχανο.Αυτά τα λαχανικά είναι πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, που μπορούν να βοηθήσουν στην απορρόφηση του περιττού λίπους και των θερμίδων και στην προώθηση της εξάλειψης. τα μεταλλικά στοιχεία είναι απαραίτητα για έναν υγιή μεταβολισμό εργασίας ».

Λιναρόσπορους και σπόρους Chia

"Όχι μόνο αυτοί οι σπόροι σούπας περιέχουν πρωτεΐνες καύσης λίπους, αλλά είναι επίσης πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα", περιγράφει ο Muhlstein. "Αυτά τα υγιή λίπη έχουν αποδειχθεί ότι αυξάνουν τα ένζυμα καύσης λίπους μας και προάγουν μεγαλύτερη απώλεια βάρους."

Φασόλια και Φακές

"Τα φασόλια και τα όσπρια, όπως οι φακές, είναι εκπληκτικά για την ενίσχυση του μεταβολισμού", λέει ο Muhlstein. "Είναι πολύ πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες και σίδηρο, και οι δύο είναι απαραίτητες για τη διατήρηση ενός υγιούς μεταβολισμού. Επιπλέον, τα φασόλια και τα όσπρια είναι πλούσιες πηγές ανθεκτικού αμύλου, το άμυλο αυτό είναι πιο δύσκολο για το σώμα να σπάσει, η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της αποθήκευσης λίπους στο σώμα και να βελτιώσει την εξάλειψη, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο για την ενίσχυση ενός θετικού μεταβολικού συστήματος."

Συνταγές Superfood

Ο Rosen αγαπά αυτήν την απλή συνταγή ενίσχυσης του μεταβολισμού:

Matcha Berry Smoothie

Συστατικά:

1 1/2 φλιτζάνια κατεψυγμένα βακκίνια

1 1/2 φλιτζάνια νερό ή γαλακτοκομικό γάλα

1 κουτ. matcha σκόνη πράσινου τσαγιού

Μερικές πατάτες τζίντζερ

Αγαβά, stevia ή μερικές ημερομηνίες για να γλυκάνετε (προαιρετικά)

1 1/2 φλιτζάνια κατεψυγμένα βακκίνια

1 1/2 φλιτζάνια νερό ή γαλακτοκομικό γάλα

1 κουτ. matcha σκόνη πράσινου τσαγιού

Μερικές πατάτες τζίντζερ

Αγαβά, stevia ή μερικές ημερομηνίες για να γλυκάνετε (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

Ρίξτε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ, μείγμα μέχρι ομαλή, και να απολαύσετε.

Ο Sanders προτείνει τις παρακάτω συνταγές superfood:

Matcha Mint Milkshake

Συστατικά:

14 oz. γάλα αμυγδάλου

1 κατεψυγμένη μπανάνα

1 μεγάλο χούφτα σπανάκι ή κάπα

1 κουταλιά της σούπας. Βουτυρο Αμυγδαλου

2 κουτ. matcha σκόνη

1 ημερομηνία, pitted

5 σταγόνες έλαιο μέντας

1/8 κουτ. φασόλι βανίλιας

1/4 κουτ. ροζ αλάτι

Κατευθύνσεις:

Συνδυάστε και απολαύστε.

Ενεργειακό Adaptogen Tonic

Συστατικά:

12 oz. ζεστό νερό

1 κουτ. mucuna purians

1 κουτ. σκόνη maca

1 κουταλιά της σούπας. ακατέργαστη σκόνη κακάο

1 κουτ. ashwagandha

1 κουτ. cordyceps

Ρίξτε ροζ αλάτι

8 σταγόνες stevia

Κατευθύνσεις: Συνδυάστε και απολαύστε.

Το Super Smoothies

Συστατικά:

14 oz. γάλα αμυγδάλου

1/2 αβοκάντο

1/2 παγωμένη μπανάνα

2 κύβους πάγου

2 κουταλιές της σούπας. Βουτυρο Αμυγδαλου

1 μεγάλη lbsp. ακατέργαστο κακάο

2 κουταλιές της σούπας. Φεγγάρι Juice βανίλια πρωτεΐνη μανιταριών

1/4 κουτ. μαργαριτάρι σκόνη

1/2 κουτ. ashwagandha

1/4 κουτ. mucuna purians

1/4 κουτ. ροζ αλάτι

6 έως 8 σταγόνες stevia ή σιρόπι σφενδάμου, για γεύση

Κατευθύνσεις:

Συνδυάστε και απολαύστε.