Η διατροφή Microbiome: Τι είναι και τι έκανε για μένα

Το σχέδιο

Ένα δείγμα σπιτικό φαγητό: μπολ και ρύζι κουνουπιδιού με μπρόκολο, αβοκάντο και ρεβίθια.

Πλήρης αποκάλυψη: Ενώ ο Kellman προτείνει την ποδηλασία μέσα από λίγες διαφορετικές φάσεις της διατροφής του, έχω κολλήσει με την πρώτη του φάση για τρεις ολόκληρες εβδομάδες μέχρι να είμαι ικανοποιημένος με τα αποτελέσματα. Η πρώτη φάση είναι βασικά μια δίαιτα εξάλειψης που οι γιατροί βασίζονται στην αποκατάσταση της υγείας των εντέρων στους ασθενείς τους.

Ένα δείγμα σπιτικό φαγητό: ρύζι κουνουπιδιού με φρουτοσαλάτα μπάρμπεκιου, αβοκάντο και γεμιστά λαχανικά.

ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΦΑΙΡΕΣΗΣ:

Επεξεργασμένα τρόφιμα όλων των ειδών είναι εκτός ζήτησης, όπως είναι η ζάχαρη, τα αυγά, η σόγια, η γλουτένη, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, η μαγιά, τα αποξηραμένα φρούτα και οι μύκητες. Ακόμη και οι κόκκοι χωρίς γλουτένη, όπως το quinoa και το καστανό ρύζι και τα αμυλούχα λαχανικά και τα όσπρια, όπως οι πατάτες, τα φιστίκια και τα φασόλια, είναι εκτός ορίων, καθώς τα σάκχαρα στα τρόφιμα αυτά μπορούν να τροφοδοτούν τα κακά βακτηρίδια.

ΤΡΟΦΙΜΑ ΝΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΖΟΥΝ:

Τα περισσότερα μη αμυλούχα λαχανικά και φρούτα είναι ωραία, με ιδιαίτερη έμφαση σε ζυμωμένα τρόφιμα, όπως τα τουρσιά, το λάχανο και το kombucha (τα οποία περιέχουν βακτηριακά στελέχη φιλικά προς την πέψη). Τα ρεβίθια και οι φακές είναι τα μόνα όσπρια που επιτρέπονται, και ο Kellman συμβουλεύει να κολλήσει με λάδι καρύδας ή ghee. Για τις πρωτεΐνες, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, τα ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο, το αρνί και τα οστρακοειδή είναι όλα ωραία (αν και είναι όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένα).

Ο Kellman προτείνει επίσης μια ποικιλία συμπληρωμάτων που προωθούν τα βακτήρια να καταναλώνουν καθημερινά, το πιο σημαντικό από τα οποία είναι προβιοτικό και πρεβιοτικό. Και εδώ τα πράγματα παίρνουν μια στροφή για το καταπληκτικό: Δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα επιτρέπονται, όπως και το κρασί και η μπύρα, δεδομένου ότι είναι ζυμωμένα. (Μια μελέτη βγήκε μόλις την περασμένη εβδομάδα σημειώνοντας ότι ο καφές και το κρασί είναι υπέροχα για το έντερο σας.

Ένα δείγμα σπιτικό φαγητό: ζυμαρικά κολοκύθας με πέστο αβοκάντο-καρυδιού.

ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΖΟΥΝ ΑΠΟ:

Είναι μόνο καλύτερο: Kellman λέει για να αποφευχθεί η καταμέτρηση θερμίδων και το μέγεθος της μερίδας παρακολούθησης έτσι ώστε να μπορείτε να μάθετε να βασίζεστε στην διαισθητική κατανάλωση και στην φυσική αίσθηση της πείνας του σώματός σας. Εκτός από τον κατάλογο των τροφίμων για φαγητό και την αποφυγή, λέει επίσης για να αποφευχθεί το άγχος, δεδομένου ότι μόνο έχει τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία των εντέρων.

Τα αποτελέσματα

Οικολογικοί τύποι Προβιοτικό βουτυρικό οξύ $ 15

Ειλικρινά, όταν είδα ότι ο καφές είναι επιτρεπτός, ήμουν πωλημένος - είναι ιστορικά η έλλειψη καφεΐνης που με σκοτώνει σχεδόν (ή μάλλον, με κάνει να θέλω να σκοτώσω άλλους) όταν προσπαθώ άλλα καθαριστικά. Και τα υπόλοιπα ήταν εντελώς εύκολα, τουλάχιστον τις περισσότερες φορές. Μήπως πρέπει να αποφεύγω να τρώω έξω; Μήπως υπήρξε ποτέ ένα σημείο όταν το μόνο που ήθελα ήταν να αντιμετωπίσει-φυτό σε ένα μπολ με ζυμαρικά; Ναι και ναι. Αλλά ήταν ένα μικρό τίμημα που έπρεπε να πληρώσουμε για το αίσθημα της θρέψης, καφεϊνούχου και μόνο σε λίγες μέρες, απομυζισμένο και ενεργοποιημένο. Δεν αισθάνθηκα καμιά φορά.

Δεν ζυγίζω τον εαυτό μου κατά κανόνα, αλλά με βάση το πώς ταιριάζουν τα ρούχα μου, έχανα λίγα λίρες. Το πιο σημαντικό, ένιωσα μεγάλος. Μέχρι το τέλος της πρώτης εβδομάδας αισθάνθηκε ότι το σώμα μου ήταν σε ισορροπία: Η πέψη μου βουνούζε ομαλά, η κόπωση που συνήθως βλάπτει τη ζωή μου ήταν αρχαία ιστορία, κοιμόμουν καλά και είχα την ενέργεια και το κίνητρο για να δουλέψω, η οποία ενίσχυσε μόνο αυτή την αυξημένη αίσθηση ευημερίας. Ακόμη ερωτεύτηκα με μερικές από τις συνταγές καθαρισμού που έριξα μαζί. (Αυτός ο μπολ με μπάρμπεκιου jackfruit = το νέο αγαπημένο πράγμα μου.)

Συνολικά, ήταν μόνο η επανεκκίνηση που χρειαζόταν το σώμα μου, χωρίς κανέναν από τους συνηθισμένους πόνο και δράμα. Όταν η επόμενη άνοιξη κυλά γύρω, δεν θα είμαι καταιγισμός επόμενος καθαρισμός μου - έχω ήδη αυτό το ένα στα βιβλία.

Ποιο σχέδιο φαγητού είχατε με την μεγαλύτερη επιτυχία; Πείτε μας στα σχόλια παρακάτω!