Heads-Up: Προσθέστε την κανέλα στον καφέ σας για να ενισχύσετε τη μνήμη σας

Εάν τα σούπερ καρυκεύματα ήταν ήρωες κόμικς, το τζίντζερ θα ήταν Flash, το κουρκούμη θα ήταν Superman, και η κανέλα θα ήταν σίγουρα Thor, ο πιο ισχυρός από όλους. (Πλήρης αποκάλυψη: Δεν ξέρω τίποτα για τα κόμικς, οπότε όλα αυτά βασίζονται σε μια πολύ επιστημονική μελέτη που βρήκα).

Η πραγματική υπεροχή ή όχι, η κανέλα αξίζει το είδος του έπαινο που προορίζεται για έναν χαρακτήρα που απεικονίζεται από ένα Hemsworth - μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ίσο με την αντιοξειδωτική δύναμη ενός μισού φλιτζανιού βακκίνια. Έχει μια σειρά από άλλα οφέλη για την υγεία, από τη διατήρηση της μνήμης έως τα αντιδιαβητικά αποτελέσματα και την υποστήριξη της καρδιάς, ότι εάν πραγματικά πρόκειται να τρέξουμε με την κωμική αναλογία εδώ, ας το καταστήσουμε αληθινό το μπαχαρικό της κατηγορίας της.

Παρακάτω, ρίξτε μια ματιά στους πολλούς τρόπους προσθέτοντας κανέλα στα γεύματά σας και τα ποτά σας θα σας κάνουν ένα ολοένα και πιο υγιεινό πρόσωπο.

1. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό

Εκτός από την ύπαρξη περισσότερων αντιοξειδωτικών από μια χούφτα βακκίνια, σε μια πρόσφατη μελέτη, η κανέλα αποδείχτηκε περισσότερο αντιοξειδωτική δύναμη από 25 άλλα μπαχαρικά όπως το σκόρδο και η ρίγανη. Στην πραγματικότητα, είναι τόσο επιτυχής στην πρόληψη της οξείδωσης ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέθοδος διατήρησης τροφίμων.

2. Είναι αντιφλεγμονώδες

Βιώνοντας κάποια πόνο μετά τη γυμναστική; Δοκιμάστε να προσθέσετε μια μικρή κανέλα στο κούνημα πρωτεϊνών σας. Σε μια μελέτη 60 γυναικών ηλικίας 13 έως 25 ετών, η κανέλα αποδεικνύεται ότι μειώνει σημαντικά τους μυϊκούς πόνους στους συμμετέχοντες. Η κανέλα έχει επίσης τη δυνατότητα να μειώνει τη φλεγμονή στο κεντρικό νευρικό σύστημα, που μας φέρνει στο επόμενο σημείο μας …

3. Υποστηρίζει τον εγκέφαλο

Ένα εκχύλισμα κανέλας που ονομάζεται CEppt μειώνει σημαντικά τον αριθμό των τοξινών στα νευρικά κύτταρα και βελτιώνει τις γνωστικές επιδόσεις, μειώνοντας ακόμη και τα συμπτώματα και τη μελλοντική διάδοση της νόσου του Alzheimer. Η αλεσμένη κανέλα έχει επίσης βρεθεί ότι εξουδετερώνει τα συμπτώματα της νόσου του Πάρκινσον λόγω εν μέρει της προστατευτικής φύσης του βενζοϊκού νατρίου, το οποίο μετατρέπεται στην πέψη της κανέλας που έχει υποστεί πέψη.

Δεν χρειάζεται να τρώτε ακατέργαστη κανέλα για να αποκομίσετε τα οφέλη που ενισχύουν τον εγκέφαλο, είτε: Σε μία μελέτη, οι συμμετέχοντες έλαβαν γνωστικά καθήκοντα σε έναν υπολογιστή και έλαβαν κόμμι κανέλλας, κόμμι κερασιού, κόμμι μέντας, γεύση χωρίς γεύση ή χωρίς κόμμι σε πέντε διαφορετικές δοκιμές. Από όλες τις δοκιμασίες, οι συμμετέχοντες έδειξαν την μεγαλύτερη επιτυχία κατά το μάσημα του κόμμεως κανέλλας από την άποψη της μνήμης, της οπτικής απόκρισης του κινητήρα και της προσοχής.

4. Προωθεί την υγεία της καρδιάς

Εάν έχετε υπερβολική κατανάλωση σε ένα λιπαρό γεύμα, φάτε κάποια κανέλα μετά: τα τριγλυκερίδια ή τα επίπεδα λίπους στο αίμα σας έχουν αποδειχθεί ότι μειώνονται περίπου κατά 30% μετά την κατανάλωση του μπαχαρικού.

Η κανέλα αποδεικνύεται επίσης ότι μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και τη χοληστερόλη όταν καταναλώνει 120 mg την ημέρα. Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ίσο με 5000 mg, οπότε είστε σίγουροι ότι θα πάρετε την ημερήσια δόση σας σε μια μέρα χωρίς να αισθάνεστε ότι καταναλώνετε πάρα πολύ.

5. Μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα

Οι διαβητικοί τύπου 1 δεν παράγουν αρκετή ινσουλίνη, ωστόσο, τα πολυμερή τύπου Α πολυφαινόλης στην κανέλα αποδεικνύονται ότι λειτουργούν ως μόρια που μοιάζουν με ινσουλίνη. Και όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η κανέλα συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, καθιστώντας την ηλεκτρική μονάδα κατά του διαβήτη.

6. Είναι αντι-αντικαρκινικός παράγοντας

Όταν εξετάστηκε σε ποντίκια, το εκχύλισμα κανέλας βρέθηκε ότι μειώνει το οξειδωτικό στρες στα κύτταρα μελανώματος. Το κινναμικό οξύ (που βρίσκεται στο έλαιο κανέλλας) έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει την ανάπτυξη του όγκου, καθώς και σκοτώνει τα κύτταρα του όγκου, υποδεικνύοντας ότι είναι μια επιτυχημένη δύναμη κατά του καρκίνου.

Ενώ είμαστε σχετικά με το θέμα των μπαχαρικών, διαβάστε τις έξι αρχαίες παραλλαγές που σκοτώνουν την ακμή.

Εικόνα ανοίγματος: @bookofcoffee