Ένας διανομέας διασημοτήτων έκανε αυτή τη δίαιτα για να μπορείτε να απολαύσετε ακόμα το ψωμί και τα ζυμαρικά

Εκτός αν ζείτε κάτω από ένα βράχο χωρίς Wi-Fi για τα τελευταία δύο χρόνια, πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι οι υδατάνθρακες είναι persona non grata όταν πρόκειται για υγιεινή διατροφή. Οι δημοφιλείς δίαιτες, όπως η κωτογόνος διατροφή, συνιστούν σοβαρή μείωση των υδατανθράκων ενώ καταναλώνουν περισσότερο λίπος και πρωτεΐνες. Αναστενάζω. Το τυρί είναι υπέροχο και όλα αυτά, αλλά αν είστε από τη νοοτροπία ότι οι υδατάνθρακες είναι ζωή, καμία ποσότητα ρακελλίων δεν πρόκειται να διευκολύνει την ψυχή σας σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Εισάγετε: τη διατροφή σούπερ σαρβάρων. Διαμαρτυρήθηκε από τον πρώην Μεγαλύτερος χαμένος ο εκπαιδευτής Bob Harper, αυτή η διατροφή λέει: "Γεια σου, οι υδατάνθρακες είναι εντάξει. Ο Harper ενέκρινε τη δίαιτα μετά από καρδιακή προσβολή το περασμένο έτος και μόλις βγήκε με ένα βιβλίο με τίτλο Η διατροφή Super Carb. Αλλά τι ακριβώς συνεπάγεται η διατροφή; Και είναι πραγματικά καλό για σας; Ως λάτρεις των υδατανθράκων και επίσης συντάκτες της υγείας, θεωρήσαμε ότι ήταν το ιερό μας καθήκον να εξετάσουμε αυτό το θέμα. Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη διατροφή super carb.

Ποια είναι η διατροφή σούπερ βαρβάρων;

"Η δίαιτα σούπερ-καραμελών έχει διαφορετική προσέγγιση από τους υδατάνθρακες σε σχέση με τις πολλές τάσεις δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων", λέει η Jessica Rosen, πιστοποιημένη ολιστική προπονητής υγείας και συνιδρυτής της Raw Generation. "Αντ 'αυτού, η δίαιτα σούπερ-υδατάνθρακες επικεντρώνεται στην κατανάλωση θρεπτικών-πυκνών, υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες τροφές που αποτελούν καλή πηγή ενέργειας για το σώμα." Βασικά, η δίαιτα επικεντρώνεται στην κατανάλωση υδατανθράκων βραδείας καύσης (περισσότερο σε αυτά που είναι σε ένα δευτερόλεπτο), και σε περιορισμένους ραφιναρισμένους υδατάνθρακες και ζάχαρη.

Τι υδατάνθρακες επιτρέπονται;

Ξέρουμε τι πραγματικά αναρωτιέστε: Μπορώ να φάω πίτσα; Δυστυχώς, η κρούστα χωρίς πίτσα δεν είναι το είδος των υδατανθράκων στους οποίους θα πρέπει να εστιάσετε εάν ακολουθείτε αυτή τη δίαιτα. "Σε αντίθεση με πολλές δημοφιλείς δίαιτες σήμερα, οι οποίες απαγορεύουν ή περιορίζουν τους υδατάνθρακες, η δίαιτα σούπερ-καραντιού επιτρέπει σε πολλούς τους, αλλά εστιάζει στην επιλογή πυκνών ινών που χωνεύονται αργά", λέει ο Lindsey Mathews, επικεφαλής εκπαιδευτής και διατροφολόγος στο IdealFit.

Αναρωτιέστε τι συνεπάγεται αυτό; Είπε ο Χάρπερ Τρωω καλα περιοδικό που μια τυπική μέρα φαγητού γι 'αυτόν περιλαμβάνει μη γλυκού γιαούρτι και μούρα για πρωινό. μια μεγάλη σαλάτα με πιπεριές, κοτόπουλο και αβοκάντο για μεσημεριανό γεύμα. και ψητά λαχανικά και κοτόπουλο ή ψάρι πάνω από καστανό ρύζι για δείπνο.

Ποιος μπορεί να επωφεληθεί από αυτό;

"Εάν έχετε μια καρδιακή πάθηση ή υψηλή χοληστερόλη, αυτή η δίαιτα είναι πολύ ανώτερη για την υγεία σας από μια δίαιτα που περιορίζει τους υδατάνθρακες και επικεντρώνεται στα λίπη και τις πρωτεΐνες", λέει ο Rosen. Εκτός αυτού, εξηγεί ότι αυτή η προσέγγιση προάγει μια πιο υγιεινή στάση απέναντι στους υδατάνθρακες. "Μία από τις πλάνες του μοντέλου μας για σύγχρονη δίαιτα είναι ότι οι υδατάνθρακες είναι κακοί. Αυτό δεν συμβαίνει", λέει.

Ο Mathews λέει ότι πολλοί άνθρωποι μπορούν να επωφεληθούν από την υιοθέτηση μιας τέτοιας δίαιτας. "Θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για εκείνους που έχουν δοκιμάσει δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων στο παρελθόν και βρήκαν τους πόθους τους σε υδατάνθρακες για να είναι υπερβολικοί για να το χειριστούν ή που έζησαν ασθένεια ή άλλες αρνητικές παρενέργειες από μια τέτοια δίαιτα", εξηγεί.

"Ιστορικά, οι διατροφολόγοι έχουν συστήσει μια ισορροπημένη διατροφή για τη βέλτιστη υγεία και ευεξία και, θεωρητικά, η δίαιτα σούπερ-καραμελών είναι ακριβώς αυτή", συνεχίζει. "Ενώ μερικά άτομα ενδέχεται να βρουν άλλες δίαιτες για να είναι χρήσιμες για την καύση λίπους ή την οικοδόμηση των μυών πιο γρήγορα, η σούπερ υδατάνθρακες διατροφή φαίνεται να προωθεί τις λογικές διατροφικές αρχές για μακροπρόθεσμη υγιεινή διαβίωση ».

Υπάρχουν κάποια μειονεκτήματα;

Εάν κοιτάξετε τον κατάλογο τροφίμων παραπάνω, θα δείτε ότι αυτή η δίαιτα επικεντρώνεται πολύ στους πολύπλοκους υδατάνθρακες και τους ολικούς κόκκους. "Μεγάλο μέρος του πληθυσμού είναι ευαίσθητο σε δημητριακά και τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, οπότε αυτή η δίαιτα δεν είναι για όλους, ιδιαίτερα για εκείνους με χρόνιες φλεγμονώδεις καταστάσεις", λέει ο Rosen. Γνωρίζετε καλύτερα το σώμα σας. αν δεν μπορείτε να ανεχτείτε αυτά τα είδη υδατανθράκων, μην προσπαθήσετε να αναγκάσετε τον εαυτό σας μόνο επειδή αυτή η δίαιτα είναι μοντέρνα. Το καλύτερο σχέδιο υγιεινής διατροφής είναι το ένα που μπορείτε να επιμείνετε.

Επίσης, εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, μπορεί να μην είναι η πιο αποτελεσματική διατροφή. "Όταν ψάχνετε για μια αποτελεσματική δίαιτα απώλειας βάρους, κάποιοι άνθρωποι μπορεί να διαπιστώσουν ότι δεν μπορούν να χάσουν λίπος (ή μπορούν να χάσουν μόνο πολύ αργά) με μια δίαιτα που περιλαμβάνει τόσα υδατάνθρακες όπως η δίαιτα σούπερ-carb" Εξηγεί ο Mathews.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΝΑΡΞΗ

"Εάν θέλετε να δοκιμάσετε αυτή τη δίαιτα, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν είναι μόνο για την εξισορρόπηση των προσλήψεων μακροθρεπτικών ουσιών σας. Δεν θα είστε επιτυχείς με αυτή τη μέθοδο αν τρώτε υδατάνθρακες κενών θερμίδων", λέει ο Rosen. Ουσιαστικά, δεν μπορείτε να πάτε με το carte bangche στους υδατάνθρακες - οι υδατάνθρακες που τρώτε πρέπει να προέρχονται από θρεπτικά συστατικά. "Επίσης, θα πρέπει να είστε βέβαιοι ότι τρώτε αρκετά φρούτα και λαχανικά ως μέρος της καθημερινής σας πρόσληψης υδατανθράκων", λέει ο Rosen.

Έπειτα επάνω: έξι απλές απλές αλλαγές που θα σας βοηθήσουν να κάψετε περισσότερο λίπος κατά τη διάρκεια της ημέρας.