Τι τα τρόφιμα καθαρίζουν το παλάτι;

Ο καθαρισμός του ουρανίσκου ή η εκκαθάριση των γευστικών γεύσεων με μια γεύση για την προετοιμασία τους για μια νέα γεύση συζητείται συνήθως στις γευσιγνωσίες του κρασιού. Ωστόσο, μπορεί να βρείτε καθαρισμό του ουρανίσκου σας χρήσιμο σε κάθε ρύθμιση όπου τρώτε τρόφιμα με ανταγωνιστικές προτιμήσεις, όπως γεύση σοκολάτας, μπύρας ή τυριού, δείπνο σούσι ή ένα τυπικό γεύμα πολυπολιτισμικό. Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν υγρά, όπως νερό ή τσάι, για να καθαρίσουν τους ουρανίσκους τους, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία τροφίμων για το σκοπό αυτό.

Βίντεο της Ημέρας

Σορμπέ Λεμόνι

->

Λεμόνια και ένα φλιτζάνι λεμόνι σορμπέ Photo Credit: BlanchesNickelodeon / iStock / Getty Images

Το λεμόνι σορμπέ παρέχει μια πικρή, καθαρή γεύση που μπορεί να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τον ουρανίσκο σας από τη γεύση ενός προηγούμενου φαγητού ή ποτού σειρά μαθημάτων. Θεωρείται ως παραδοσιακό καθαριστικό ουσίας στο στόμα, το sorbet - συμπεριλαμβανομένου του sorbet λεμονιού - αποτελείται γενικά από νερό, χυμό ή πολτό φρούτου και ζάχαρης, σύμφωνα με άρθρο του Σεπτεμβρίου 2009 στο "The Boston Globe". Τα εμπορικά σήματα μπορεί να περιλαμβάνουν συντηρητικά και σταθεροποιητές. Το Sorbet για να καθαρίσει τον ουρανίσκο μπορεί να έχει και άλλες γεύσεις για να καθαρίσει αποτελεσματικά τους γευστικούς πόρους. Το "Καθημερινό Αρχείο Ειδήσεων" σε απευθείας σύνδεση προσφέρει μια συνταγή για γκρέιπφρουτ γρανίτη για να καθαρίσει το στόμα των γεύσεων, και το "The Washington Post" χαρακτήρισε χειμερινό εσπεριδοειδές sorbet που γίνεται με το χυμό των ταγγέλων, πορτοκάλια και πορτοκάλια αίματος σε ένα άρθρο του Ιανουαρίου 2007.

Τζίντζερ

->

Κοντινό πλάνο τζίντζερ με πίσσα Φωτογραφία: Jeannette Lambert / iStock / Getty Images

Το τζίντζερ που έχει παραχθεί παραδοσιακά χρησιμοποιείται ως καθαριστικό ουσίας ανάμεσα σε διαφορετικούς τύπους και γεύσεις σούσι. Το τεύχος του Φεβρουαρίου 2008 του "The Virginia Informer" σημειώνει ότι το τζίντζερ δεν πρέπει ποτέ να τρώγεται στο σούσι. Το άρθρο συνιστά να φάει μια λεπτή φέτα από αυτή την πιπερόριζα για να αφαιρέσετε τη γεύση του σούσι που μόλις τρώγατε προτού προχωρήσετε στο επόμενο σας κομμάτι. Μπορείτε να αγοράσετε το τζίντζερ σε μπακάλικες στο ιαπωνικό τμήμα των τροφίμων, αν και το περιοδικό "Fine Cooking" προσφέρει μια συνταγή για το σπιτικό τζίντζερ που περιέχει φρέσκο ​​τζίντζερ, ξύδι ρύζι, ζάχαρη και αλάτι. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για έως και έξι μήνες.

Κρεϊδέματα νερού

->

Μια κροτίδα νερού Photo Credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Τρώγοντας κροτίδες νερού - ξηρά και ξηρά κροτίδες με αλεύρι και νερό που έχουν τραγανή υφή καθαρίζουν αποτελεσματικά τον ουρανίσκο σχεδόν κάθε γεύση. Μια μελέτη με τίτλο «Αποτελεσματικότητα διαφόρων καθαριστικών παλατιών με αντιπροσωπευτικά τρόφιμα» που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Chemosensory Perception» του Φεβρουαρίου του 2009 δείχνει ότι οι κροτίδες του επιτραπέζιου νερού καθαρίζουν επιτυχώς τον ουρανίσκο των εξεταζομένων από όλες τις γεύσεις, συμπεριλαμβανομένων γλυκών, πικρών, λιπαρών, ζεστό / πικάντικο, δροσερό και μη παρατεταμένο.Ήταν η μόνη ουσία καθαρισμού ουρανίσκου στη μελέτη που ξεκαθάρισε τους μύκητες γεύσης όλων των δοκιμασμένων γεύσεων. Μπορείτε να αγοράσετε κροτίδες νερού στο τραπέζι του μπισκότου του καταστήματος ή να τα κάνετε στο σπίτι σας.