Ποια είναι τα οφέλη από το πόσιμο έλαιο καρύδας;
Πίνακας περιεχομένων:
- Βίντεο της ημέρας
- Επιλογή
- Η σύνθεση του ελαίου καρύδας διαφέρει πολύ από τους πιο συνηθισμένους τύπους λαδιού στην τυπική αμερικανική διατροφή, όπως το λαχανικό, το έλαιο κράμβης και το ελαιόλαδο. Το έλαιο καρύδας περιγράφεται ως λιπαρό οξύ μέσης αλυσίδας, ενώ τα λίπη που βρίσκονται στο κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα φυτικά προϊόντα είναι γενικά λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας. Σύμφωνα με τον ιστότοπο του Κέντρου Έρευνας Κοκοφοίνικα, τα λιπαρά οξέα μεσαίας αλυσίδας δεν επηρεάζουν αρνητικά τα επίπεδα χοληστερόλης ή προκαλούν φράξιμο των αρτηριών.
- Το λάδι καρύδας περιέχει λαυρικό οξύ, μια ένωση που είναι γνωστή για τις ιδιότητες άνοσης ενίσχυσης. Σύμφωνα με τον Δρ. Jon J. Kobara, επίμονο καθηγητή στο Πανεπιστήμιο του Μίτσιγκαν, το λαουρικό οξύ επίσης βρίσκεται στο μητρικό γάλα και έχει ως αποτέλεσμα την ένωση μονολαουρίνης, η οποία είναι γνωστή για την υπεράσπιση των μωρών από μολυσματικές ιογενείς και βακτηριακές πρωτόζωες, δηλώνει ο Mary G. Enig, Ph. D., διευθυντής της Διεύθυνσης Διατροφικών Επιστημών της Enig Associates.
- Το λάδι καρύδας περιέχει επίσης καπρικό οξύ, το οποίο μεταβάλλεται σε μια ένωση που ονομάζεται μονοκαπρίνη μόλις καταποθεί. Η μονοκαπρίνη έχει ισχυρές αντιιικές ιδιότητες. Σύμφωνα με το βιβλίο του Murray, το moncaprin μπορεί να έχει αντιιική επίδραση έναντι ορισμένων σεξουαλικά μεταδιδόμενων ασθενειών, όπως χλαμύδια, έρπητα απλό 1 και 2 και γονόρροια. Επίσης, διεξάγονται μελέτες για τη δοκιμή της αποτελεσματικότητας του ελαίου κοκοφοίνικα στην καταπολέμηση του ιού που είναι υπεύθυνος για τον ιό HIV / AIDS.
- Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του American College of Chest Physicians, μια κλινική μελέτη που διεξήχθη από το ιατρικό κέντρο των Φιλιππίνων βρέθηκε ότι το παρθένο έλαιο καρύδας ήταν μια αποτελεσματική συμπληρωματική θεραπεία για τα παιδιά που πάσχουν από πνευμονία. Η χρήση παρθένου ελαίου καρύδας δεν θεραπεύει την παιδιατρική πνευμονία, αλλά τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης δείχνουν ότι η λήψη της μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της ομαλοποίησης του αναπνευστικού ρυθμού και στη μείωση της ύπαρξης ρωγμών στους πνεύμονες.
Οι άνθρωποι που ζουν σε τροπικές περιοχές έπιναν και τρώγοντας λάδι καρύδας εδώ και αιώνες, αλλά πολλοί άνθρωποι έχουν πρόσφατα αποφύγει να χρησιμοποιήσουν το έλαιο καρύδας επειδή είναι ένα κορεσμένο λίπος, το οποίο έχει συνδεθεί με πολλές σοβαρές καταστάσεις υγείας. Πρόσφατες μελέτες, ωστόσο, δείχνουν πιθανά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση καρύδας πετρελαίου.
Βίντεο της ημέρας
Επιλογή
ΣύνθεσηΗ σύνθεση του ελαίου καρύδας διαφέρει πολύ από τους πιο συνηθισμένους τύπους λαδιού στην τυπική αμερικανική διατροφή, όπως το λαχανικό, το έλαιο κράμβης και το ελαιόλαδο. Το έλαιο καρύδας περιγράφεται ως λιπαρό οξύ μέσης αλυσίδας, ενώ τα λίπη που βρίσκονται στο κρέας, τα γαλακτοκομικά και τα φυτικά προϊόντα είναι γενικά λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας. Σύμφωνα με τον ιστότοπο του Κέντρου Έρευνας Κοκοφοίνικα, τα λιπαρά οξέα μεσαίας αλυσίδας δεν επηρεάζουν αρνητικά τα επίπεδα χοληστερόλης ή προκαλούν φράξιμο των αρτηριών.
Το λάδι καρύδας περιέχει λαυρικό οξύ, μια ένωση που είναι γνωστή για τις ιδιότητες άνοσης ενίσχυσης. Σύμφωνα με τον Δρ. Jon J. Kobara, επίμονο καθηγητή στο Πανεπιστήμιο του Μίτσιγκαν, το λαουρικό οξύ επίσης βρίσκεται στο μητρικό γάλα και έχει ως αποτέλεσμα την ένωση μονολαουρίνης, η οποία είναι γνωστή για την υπεράσπιση των μωρών από μολυσματικές ιογενείς και βακτηριακές πρωτόζωες, δηλώνει ο Mary G. Enig, Ph. D., διευθυντής της Διεύθυνσης Διατροφικών Επιστημών της Enig Associates.
Καπρικό οξύ
Το λάδι καρύδας περιέχει επίσης καπρικό οξύ, το οποίο μεταβάλλεται σε μια ένωση που ονομάζεται μονοκαπρίνη μόλις καταποθεί. Η μονοκαπρίνη έχει ισχυρές αντιιικές ιδιότητες. Σύμφωνα με το βιβλίο του Murray, το moncaprin μπορεί να έχει αντιιική επίδραση έναντι ορισμένων σεξουαλικά μεταδιδόμενων ασθενειών, όπως χλαμύδια, έρπητα απλό 1 και 2 και γονόρροια. Επίσης, διεξάγονται μελέτες για τη δοκιμή της αποτελεσματικότητας του ελαίου κοκοφοίνικα στην καταπολέμηση του ιού που είναι υπεύθυνος για τον ιό HIV / AIDS.
Πνευμονία
