Βιταμίνη D και λάδι σολομού

Το σώμα σας χρειάζεται βιταμίνη D για να απορροφήσει αποτελεσματικά το ασβέστιο, να κρατήσει τα οστά υγιή, να ελέγξει τη φλεγμονή και να ρυθμίσει το νευρικό σύστημα. Αν και κάνετε βιταμίνη D όταν το δέρμα σας είναι εκτεθειμένο στο φως του ήλιου, τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα μπορούν επίσης να προμηθεύσουν βιταμίνη D. Επειδή ο σολομός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, το λάδι σολομού αποτελεί καλή πηγή για αυτό το θρεπτικό συστατικό, αλλά είναι σημαντικό να μην πάρετε πάρα πολλά, καθώς πάρα πολύ βιταμίνη D μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας.

Βίντεο της Ημέρας

Βιταμίνη D σε λάδι σολομού

Οι σολομοί είναι γνωστές ως λιπαρά ή λιπαρά ψάρια και περιέχουν έλαια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Εκτός από την παροχή αυτών των σημαντικών υγιεινών λιπών, το λάδι σολομού περιέχει επίσης βιταμίνη D. Εάν πάρετε συμπληρώματα ελαίου σολομού, η ποσότητα της βιταμίνης D σε κάθε δόση θα διαφέρει ανάλογα με τον κατασκευαστή. Οι περισσότεροι ενήλικες θα πρέπει να παίρνουν τουλάχιστον 600 IU βιταμίνης D κάθε μέρα.

Υπερβολική δόση βιταμίνης D

Παρόλο που η βιταμίνη D είναι σημαντική για την υγεία, η λήψη ενός συμπληρώματος ελαίου σολομού με πολύ υψηλά επίπεδα βιταμίνης D μπορεί να είναι επικίνδυνο. Η μέγιστη δόση που συνιστάται από το Γραφείο συμπληρωμάτων διατροφής είναι 4 000 δολάρια ανά ημέρα. Περισσότερο από αυτό μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό ασβεστίου στην καρδιά σας, τα νεφρά και άλλους ιστούς, τα οποία μπορεί να τα βλάψουν. (Βλέπε αναφορά 2) Μια μερίδα άγριου σολομού περιέχει περίπου 1 000 IU βιταμίνης D, ενώ μια μερίδα σολομού εκτροφής περιέχει περίπου 250 IU βιταμίνης D. Για το λόγο αυτό, ορισμένα συμπληρώματα ελαίου σολομού περιέχουν 2, 000 IU βιταμίνης D ανά δόση. (Βλέπε Αναφορά 4)