Βιταμίνη Β5 & Γαλακτικό Οξύ

Όπως και οι άλλες επτά βιταμίνες Β, η βιταμίνη B5 - που ονομάζεται επίσης παντοθενικό οξύ - σας βοηθά να μετατρέπετε τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη για να παράγετε ενέργεια. Το παντοθενικό οξύ είναι επίσης σημαντικό για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, καθώς και ορμονών που σχετίζονται με το στρες και το φύλο. Αλλά το παντοθενικό οξύ έχει ένα λιγότερο γνωστό όφελος - την ικανότητα να μειώσει ή να αποτρέψει την συσσώρευση γαλακτικού οξέος κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Βίντεο της ημέρας

Γλυκόζη

Όταν εκτελείτε ασκήσεις υψηλής έντασης, αρχίζετε να αναπνέετε γρηγορότερα για να πάρετε περισσότερο οξυγόνο στους μύες σας. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για την παραγωγή ενέργειας είναι μέσω του οξυγόνου, αλλά όταν χρειάζεστε ενέργεια ταχύτερα από ότι το οξυγόνο μπορεί να σας το παράσχει, οι μύες σας παράγουν ενέργεια χωρίς αυτό σε μια διαδικασία που ονομάζεται γλυκόζη. Η γλυκόζη παράγει ενέργεια αλλά είναι λιγότερο αποτελεσματική από την παραγωγή αερόβιας ενέργειας. Εκτός από την ανεπάρκεια, η γλυκόζη μπορεί επίσης να έχει ως αποτέλεσμα τη συσσώρευση γαλακτικού οξέος.

Συσσώρευση γαλακτικού οξέος

Το αυξημένο γαλακτικό οξύ μπορεί να οφείλεται σε ποικίλα μεταβολικά προβλήματα. Η συσσώρευση γαλακτικού οξέος στον μυϊκό ιστό παράγει την αίσθηση καψίματος και τη φλεγμονή που αισθάνεστε ενώ οι μύες σας είναι ακόμα ενεργοί. Αυτός ο πόνος είναι ένας αμυντικός μηχανισμός που μπορεί να σας βοηθήσει να σταματήσετε την υπερβολική επεξεργασία του σώματός σας και να σας επιτρέψουμε να ανακάμψετε αφού το σώμα σας καθαρίσει το γαλακτικό οξύ. Οι ερασιτέχνες αθλητές έχουν χαμηλό όριο για το γαλακτικό οξύ, αλλά οι εξαιρετικά εκπαιδευμένοι αθλητές μπορούν να μετατρέψουν αποτελεσματικά το γαλακτικό οξύ σε γλυκόζη, αποφεύγοντας τη συσσώρευση.

Η βιταμίνη Β5 να αποφεύγεται η συσσώρευση

Παντοθενικό οξύ - καθώς και αλφα-κετογλουταρικό οξύ, μηλικό οξύ, φουμαρικό οξύ, ηλεκτρικό οξύ, κιτρικό οξύ και πυροσταφυλικό οξύ - είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή της κυψελοειδούς ενέργειας για καύσιμα ιστών. Η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β5, καθώς και η συμπλήρωση των άλλων οξέων που αναφέρονται, μπορεί να αποτρέψει και να καταστήσει τη συσσώρευση γαλακτικού οξέος. Αυτά τα οξέα μπορούν επίσης να δημιουργήσουν μυϊκή ενέργεια, να αυξήσουν την αερόβια ικανότητα και να αποτρέψουν την κόπωση. Η βιταμίνη Β5 μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική όταν χρησιμοποιείται με φωσφορικά, καρνοσίνη και δισανθρακικά.

Πηγές βιταμίνης Β5

Ενώ η βιταμίνη B5 διατίθεται σε μια ποικιλία τροφών, είναι δύσκολο να απορροφηθεί η βιταμίνη B5. Φρέσκα κρέατα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως είναι όλες οι πηγές της βιταμίνης Β5, με το καλαμπόκι, το κουνουπίδι, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ντομάτες, αβοκάντο, όσπρια, κρόκοι αυγών, τα κρέατα βοοειδών, οργάνων, τα πουλερικά, το γάλα, τα φιστίκια, σόγια, γλυκοπατάτες, ηλιόσποροι, αστακό, φύτρο σίτου και σολομό, που είναι μερικές από τις καλύτερες πηγές. Η βιταμίνη Β5 είναι επίσης διαθέσιμη σε βιταμίνες συμπλέγματος Β.

Προφυλάξεις

Αν και η βιταμίνη Β5 θεωρείται ασφαλής, η υπερβολική λήψη βιταμίνης B5 μπορεί να προκαλέσει διάρροια και να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας. Η βιταμίνη Β5 μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με διάφορα φάρμακα. Όπως συμβαίνει με οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής, συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν καταναλώσετε τη βιταμίνη B5.