Μέγιστες δόσεις για βιταμίνες

Η μέγιστη δοσολογία για μια βιταμίνη, που συνήθως αναφέρεται ως ανεκτό ανώτερο επίπεδο πρόσληψης ή UL, είναι η υψηλότερη ποσότητα ημερήσιας πρόσληψης μιας συγκεκριμένης βιταμίνης που θεωρείται ασφαλής. Κάθε UL καθορίζεται από το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής, το οποίο αποτελεί υποομάδα του Ινστιτούτου Ιατρικής. Τα ανώτερα επίπεδα έχουν σχεδιαστεί για να βοηθούν στην πρόληψη της τοξικότητας στα βιταμίνες και είναι διαφορετικά για κάθε βιταμίνη.

Βίντεο της Ημέρας

Βιταμίνη Α

Το ανώτατο όριο για τη βιταμίνη Α ορίζεται στα 3.000 μικρογραμμάρια την ημέρα. Οι κίνδυνοι κατανάλωσης υπερβολικών ποσοτήτων βιταμίνης περιλαμβάνουν προβλήματα στο ήπαρ, ναυτία, έμετο, κεφαλαλγία, θολή όραση, ανωμαλίες του δέρματος και διαταραχές του νευρικού συστήματος. Η Επέκταση του Πανεπιστημίου του Κολοράντο σημειώνει ότι είναι δύσκολο να καταναλώνεται αυτή η ποσότητα βιταμίνης Α μόνο μέσω τροφής, αλλά είναι σημαντικό να παρακολουθείτε ποσότητες βιταμίνης Α σε πολυβιταμίνες.

->

Βιταμίνη D

Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε υπερασβεστιαιμία, η οποία είναι υπερβολική ποσότητα ασβεστίου στο αίμα. Πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμίνης D μπορεί επίσης να προκαλέσει ναυτία, έμετο, αυξημένη δίψα, συχνή ούρηση και νεφρικά προβλήματα. Το ανώτατο όριο για τη βιταμίνη D είναι 50 μικρογραμμάρια την ημέρα.

Οι μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε παρουσιάζουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο για εκείνους που βρίσκονται σε φάρμακα που αμβλύνουν το αίμα, επειδή μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο αιμορραγίας αίματος, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Νεμπράσκα Ινστιτούτο Φυσικών και Γεωργικών Πόρων. Το ανώτατο όριο ορίζεται σε 1.000 χιλιοστόγραμμα την ημέρα και σημειώνεται ότι οι υπερβολικές ποσότητες προέρχονται συνήθως από συμπληρώματα και εμπλουτισμένα τρόφιμα.

Βιταμίνη C

Ο πίνακας τροφίμων και διατροφής ορίστηκε το ανώτατο όριο για τη βιταμίνη C σε 2, 000 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Η βιταμίνη C είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, που σημαίνει ότι δεν αποθηκεύεται στο σώμα. Ωστόσο, εάν πάρετε πάρα πολύ ταυτόχρονα, μπορεί να αντιμετωπίσετε τα ενοχλητικά συμπτώματα. Οι υπερβολικές ποσότητες βιταμινών μπορούν να προκαλέσουν διάρροια, φούσκωμα, πέτρες στα νεφρά, υπερφόρτωση σιδήρου, μειωμένη διαθεσιμότητα βιταμίνης Β-12 και απώλεια σμάλτου δοντιών.

Σύμπλεγμα βιταμινών Β

Οκτώ βιταμίνες Β αποτελούν την ομάδα συμπλόκου βιταμίνης Β. Αυτές οι βιταμίνες περιλαμβάνουν θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β-6, φολικό, βιταμίνη Β-12, βιοτίνη και παντοθενικό οξύ. Οι περισσότερες από τις βιταμίνες Β δεν προκαλούν ανεπιθύμητες ενέργειες σε μεγάλες ποσότητες και συνεπώς οι βιταμίνες αυτές δεν έχουν ανώτατα όρια. Οι βιταμίνες που έχουν ανώτερα όρια είναι η νιασίνη, η βιταμίνη Β-6 και το φυλλικό οξύ. Το ανώτατο όριο για τη νιασίνη είναι 35 χιλιοστόγραμμα. Οι υπερβολικές ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερικά προβλήματα και ερυθρότητα του προσώπου και του λαιμού, που ονομάζεται έξαψη. Το ανώτατο όριο για τη βιταμίνη B-6 ορίζεται στα 100 χιλιοστόγραμμα ημερησίως. Η λήψη αυτής της ποσότητας μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα νεύρα, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει μη φυσιολογικές αισθήσεις, όπως μούδιασμα και μυρμήγκιασμα.Η περίσσεια φολικού μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη στα νεύρα. Το ανώτατο όριο ορίζεται σε 1, 000 μικρογραμμάρια την ημέρα.