Κατάλογος των Vegan Super Foods για τις έγκυες γυναίκες

Οι κατάλληλα προγραμματισμένες διατροφικές βιταμίνες, σύμφωνα με την American Dietetic Association, είναι κατάλληλες για την εγκυμοσύνη και μπορούν να οδηγήσουν σε θετική υγεία των μητέρων και των βρεφών αποτελέσματα. Μια φυτική διατροφή βασίζεται σε φυτά και στερείται ζωικών πηγών λιπών και πρωτεϊνών που βρίσκονται στο κρέας, τα ψάρια, τα αυγά ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μαζί με μια υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών, βιταμινών και ανόργανων ουσιών που βρίσκονται στα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα καρύδια, τα φασόλια και τους σπόρους, μερικά τρόφιμα που προσφέρουν μια υπερ-συγκέντρωση θρεπτικών ουσιών μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη μιας υγιούς βρεγνικής εγκυμοσύνης.

Βίντεο της Ημέρας

Quinoa

->

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να είναι δύσκολο για τους vegans να αποκτήσουν αρκετές διαιτητικές πρωτεΐνες και θερμίδες για να καλύψουν τις ανάγκες του αναπτυσσόμενου εμβρύου καθώς και τις ενεργειακές ανάγκες της μητέρας. Ο συνδυασμός τροφίμων όπως φασόλια και ρύζι και κόκκοι και ξηροί καρποί παρέχει περισσότερα αμινοξέα, τα δομικά στοιχεία των πρωτεϊνών. Το Quinoa έχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και ως εκ τούτου είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, συγκρίσιμη με το κρέας και τη σόγια. Το περιοδικό Arthritis Today αναφέρει ότι, με 22g πρωτεΐνης ανά 1 φλιτζάνι σερβίς, το quinoa έχει περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο σπόρο. Είναι επίσης υψηλό σε ίνες και σίδηρο. Οι ερευνητές της Χιλής εξέτασαν τις ιδιότητες του quinoa που καλλιεργήθηκε από τους αρχαίους χρόνους στις Άνδεις και διαπίστωσε ότι οι κόκκοι έχουν εξαιρετική ισορροπία πετρελαίου, πρωτεϊνών και λιπών κατάλληλων για ανθρώπινη διατροφή και ότι τα μεταλλικά στοιχεία, οι βιταμίνες, τα λιπαρά οξέα και τα αντιοξειδωτικά της quinoa προστατεύουν τα κύτταρα μεμβράνες και την ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου και των νεύρων. Η έκθεση δημοσιεύθηκε στο Περιοδικό Επιστημών Τροφίμων και Γεωργίας του Σεπτεμβρίου του 2010. Το Quinoa μαγειρεύει γρήγορα και είναι ευπροσάρμοστο σε σούπες, σαλάτες ή μερικά πιάτα.

Σπόροι κάνναβης

->

Οι σπόροι κάνναβης είναι μια πλήρης πρωτεΐνη και πλούσια σε ωμέγα-3 λίπη. Αυτά τα απαραίτητα λιπαρά οξέα πρέπει να προέρχονται από διατροφικές πηγές και βρίσκονται επίσης σε ψάρια, λιναρόσπορους, καρύδια, σπόρους τσιά και σπιρουλίνα. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα θεωρούνται υγιή λίπη, που θεωρούνται σημαντικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για εμβρυϊκή ανάπτυξη του εγκεφάλου και του εγκεφάλου. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη της πρόωρης γέννησης και της κατάθλιψης μετά τον τοκετό. Μια ανάλυση των τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών που δημοσιεύθηκαν στο British Journal of Nutrition το 2007 αποκάλυψε ότι τα συμπληρώματα ω-3 λιπών που χορηγήθηκαν σε εγκύους υψηλού κινδύνου συσχετίστηκαν με χαμηλότερη συχνότητα πρόωρης πρόωρης χορήγησης, που ορίστηκε ως γέννηση σε κύηση λιγότερο από 34 εβδομάδες. Ενώ η μελέτη αυτή έλεγξε τις επιδράσεις πολυακόρεστων λιπαρών οξέων μακράς αλυσίδας - ενός τύπου ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που δεν βρίσκονται απευθείας στις καρδιές κάνναβης, το σώμα σας μπορεί να παράγει αυτά τα μακράς αλύσου λιπαρά οξέα από τον τύπο ωμέγα-3 που οι καρδιές κάνναβης προμηθεύω.Ως αποτέλεσμα, μπορεί να προσφέρουν οφέλη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Chlorella

->

Το Chlorella είναι ένα μπλε-πράσινο φύκι, ένα θρεπτικό βασικό από αυτόχθονες πληθυσμούς που το έκοψαν από λίμνες γλυκού νερού. Σήμερα, καλλιεργείται σε ελεγχόμενες συνθήκες και αποτιμάται ως πλούσια πηγή πρωτεϊνών, φυλλικών, Β12, σιδήρου και ωμέγα-3 λιπών. Στην Ιαπωνία, οι επιστήμονες έδωσαν 32 γυναίκες μεταξύ της 12ης και της 18ης εβδομάδας της εγκυμοσύνης ημερησίως με δόση 6g chlorella μέχρι την παράδοσή τους. Τριάντα οκτώ έγκυες γυναίκες που δεν είχαν υποβληθεί σε θεραπεία, χρησίμευσαν ως ομάδα ελέγχου. Η δοκιμή, η οποία δημοσιεύθηκε στα φυτικά τρόφιμα για τη διατροφή του ανθρώπου τον Μάρτιο του 2010, ανέφερε ότι οι έγκυες γυναίκες που έλαβαν chlorella είχαν λιγότερα σημεία επαγόμενης από εγκυμοσύνη υπέρτασης και υψηλότερα επίπεδα αιμοσφαιρίνης από τους μάρτυρες. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το chlorella μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο αναιμίας, πρωτεϊνουρίας και οιδήματος κατά την εγκυμοσύνη.