Κατάλογος αντιοξειδωτικών τροφίμων

Τα φυσικά αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην καταπολέμηση ασθενειών στο σώμα, την ενίσχυση της ανοσίας και την αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων. Αυτά τα αντιοξειδωτικά μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία από ολόκληρα τρόφιμα που συνιστούν εδώ και χρόνια οι διαιτολόγοι, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων, των όσπριων και των δημητριακών ολικής αλέσεως. Είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε αντιοξειδωτικά στη διατροφή σας λόγω των πολλών οφέλη για την υγεία τους, γι 'αυτό προσπαθήστε να σκάψετε σε μία από αυτές τις τροφές που είναι ιδιαίτερα αντιοξειδωτικές.

Βίντεο της Ημέρας

Μούρα

Τα μούρα είναι ένας θησαυρός αντιοξειδωτικών, ειδικά βατόμουρων, βακκίνων και βατόμουρων. Τα σμέουρα, οι φράουλες και τα μούρα acai είναι επίσης ψηλά στον κατάλογο. Το Διεθνές Συμβούλιο Πληροφόρησης για τα Τρόφιμα επισημαίνει ότι πολλά τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά μπορούν να αναγνωριστούν από τα βαθιά φυσικά χρώματα τους, όπως το σκούρο κόκκινο των ώριμων σμέουρων ή το βαθύ μωβ από βατόμουρα και βατόμουρα.

Καρότα

Ένα άλλο φωτεινό λαχανικό που είναι ψηλά στον κατάλογο αντιοξειδωτικών είναι το καρότο. Τα φρέσκα, τραγανή καρότα περιέχουν μεγάλες ποσότητες βήτα καροτίνης, οι οποίες αποτελούν σημαντικό συστατικό πολλών υγιεινών ολικών τροφίμων. Η βήτα καροτίνη συμβάλλει στην αύξηση των αντιοξειδωτικών δυνάμεων που καταπολεμούν την ασθένεια και μπορεί να βρεθεί και σε πολλά φρέσκα φρούτα.

Πράσινα Λαχανικά

Τα λαχανικά όλων των χρωμάτων περιέχουν κάποια ποσότητα αντιοξειδωτικών, αλλά πολλά πράσινα λαχανικά είναι ιδιαίτερα φορτωμένα με την ένωση. Το Kale, τα βλαστικά βρυξελλών, το σπανάκι, οι αγκινάρες, τα σπαράγγια και το νεροκάρδαμο είναι όλες οι ισχυρές πηγές αντιοξειδωτικών. Το περιοδικό Nibble ονομάζει το μπρόκολο ως άλλο πράσινο λαχανικό πλούσιο σε αντιοξειδωτικά.

Σπόροι

Αν και δεν είναι τόσο υψηλές στα αντιοξειδωτικά όπως τα φρέσκα φρούτα ή τα λαχανικά, οι ολικές σπόροι είναι επίσης πολύτιμη πηγή των συστατικών που ενισχύουν την ανοσία. Για να έχετε τα μεγαλύτερα οφέλη από τους σπόρους, βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει προϊόντα που περιέχουν 100 τοις εκατό δημητριακά ολικής αλέσεως ως πρώτο συστατικό και όχι επεξεργασμένους ή επεξεργασμένους κόκκους. Μπορείτε να βρείτε ψωμί ολικής αλέσεως και πολλών αλεύρων, αλεύρι, ζυμαρικά και άλλα προϊόντα. Άλλοι ολόκληροι κόκκοι, όπως κριθάρι, κεχρί, βρώμη και καλαμπόκι, είναι επίσης καλές πηγές αντιοξειδωτικών.

Όσπρια

Η κλινική του Cleveland σημειώνει ότι πολλά τρόφιμα που είναι φυσικά πλούσια σε βιταμίνη Ε είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Τα όσπρια και τα φασόλια, όπως οι φακές, η σόγια, τα μπιζέλια και τα φασόλια Pinto περιέχουν ευεργετικές ποσότητες και των δύο ενώσεων και είναι επίσης ένα χρήσιμο υποκατάστατο κρέατος για ανθρώπους που προσπαθούν να περιορίσουν τις μερίδες κρέατος στη διατροφή τους.

Το πράσινο τσάι

Το Nibble δηλώνει ότι μία δόση πράσινου τσαγιού έχει μεγαλύτερη ποσότητα αντιοξειδωτικών από μια μερίδα μπρόκολου και επίσης περιέχει ουσίες που εξουδετερώνουν επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Το πράσινο τσάι είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή για τους ανθρώπους που προσπαθούν να χάσουν βάρος και να κόψουν επιπλέον θερμίδες από τη διατροφή τους.