Lambrusco Πληροφορίες για τη διατροφή του κρασιού

Το Lambrusco, που ονομάζεται πικρή γεύση από τους ποιητές και συγγραφείς της Κλασικής Εποχής, δημιουργήθηκε στη Μόντενα της Ιταλίας. Το όνομα προέρχεται από τη λατινική λέξη "lambruscia", που σημαίνει άγρια ​​αμπέλια και δόθηκε επειδή τα αμπέλια γι 'αυτό το σταφύλι αυξήθηκαν άγρια ​​ακόμα και πριν την αρχαία Ρώμη. Το Lambrusco που καλλιεργείται σήμερα είναι λίγο πιο ήπιο και οι πληροφορίες για τη διατροφή υποδεικνύουν ότι βρίσκεται στη μέση τιμή θερμίδων για το κόκκινο κρασί.

Θερμίδες ανά σερβίρισμα

Η Riunite σημειώνει στις διατροφικές της πληροφορίες ότι η Lambrusco έχει 66 θερμίδες σε 100ml. Αυτό θα ήταν ίσο με λίγο περισσότερο από 3 oz. και θα θεωρούσε ένα μικρό ποτήρι κρασί. Ο Riedel, κατασκευαστής ποτηριών, δείχνει ότι το σωστό γυαλί για το Lambrusco είναι 13 oz., το οποίο πρόκειται να πληρωθεί στα μισά. Σύμφωνα με αυτούς τους υπολογισμούς, ένα μέσο ποτήρι Lambrusco θα έχει 132 θερμίδες.

Ζάχαρη και υδατάνθρακες

Η ζάχαρη δεν προστίθεται στο κρασί, αλλά η υπολειμματική ζάχαρη απαντάται φυσικά όταν τα σταφύλια ζυμώνται σε οίνο. Αυτή η τιμή ζάχαρης, αν και αρκετά χαμηλή, θα εμφανιστεί στις διατροφικές πληροφορίες. Θα βρείτε περίπου 4g ζάχαρης σε ένα ποτήρι κρασί Lambrusco. Η αξία της ζάχαρης και η διαδικασία παραγωγής κρασιού προσθέτουν στην τιμή των υδατανθράκων, η οποία θα είναι περίπου 26 γραμμάρια σε 6-1 / 2 oz. γυαλί του Lambrusco.

Άλλα θρεπτικά συστατικά

Πέρα από τη ζάχαρη και τους υδατάνθρακες, δεν υπάρχει άλλη διατροφική πληροφορία για το κρασί Lambrusco. Δεν περιέχει λίπος, χοληστερόλη, νάτριο ή ίνες. Επίσης, δεν θα βρείτε βιταμίνες ή μέταλλα σε ένα ποτήρι κρασί Lambrusco. Αυτό το ποτό δεν θα θεωρείται ότι ικανοποιεί καθημερινές διατροφικές ανάγκες πέραν του 4% της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής των υδατανθράκων.

Στοιχεία

Τα διαφορετικά εμπορικά σήματα του Lambrusco θα παράγουν μια μικρή διακύμανση των θερμίδων, των υδατανθράκων και της περιεκτικότητας σε σάκχαρα σε ένα ποτήρι κρασί. Για να λάβετε ακριβείς πληροφορίες για τη διατροφή, επικοινωνήστε με τον κατασκευαστή του Lambrusco που έχετε επιλέξει. Ενώ μπορεί να είναι ασφαλές με μέτρο, η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων αλκοολούχων ποτών μπορεί να προκαλέσει ηπατικά προβλήματα και άλλα προβλήματα υγείας.