Πώς να αφαιρέσετε το νάτριο από τα κονσερβοποιημένα λαχανικά

Η περίσσεια νατρίου μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, η οποία με τη σειρά της μπορεί να οδηγήσει σε εγκεφαλικό, καρδιακό και νεφρικό νόσημα. Η μείωση του αλατιού ή της πρόσληψης νατρίου είναι ένας τρόπος μείωσης του κινδύνου για αυτές τις ασθένειες. Η αμερικανική διατροφή φορτώνεται σε νάτριο που προέρχεται από επεξεργασμένα τρόφιμα και ποτά και τα κονσερβοποιημένα λαχανικά είναι ένας μεγάλος ένοχος, που περιέχει έξι έως οκτώ φορές το νάτριο των νωπών ή κατεψυγμένων λαχανικών σύμφωνα με την ιστοσελίδα Langdon, North Dakota, Cavalier County Νοσοκομείο. Είναι εύκολο να μειωθεί η ποσότητα νατρίου σε κάθε κουτί.

Βίντεο της ημέρας

Βήμα 1

Ανοίξτε το δοχείο και με ένα φίλτρο ρίξτε τα λαχανικά σε ένα φίλτρο. Το υγρό στο κουτί περιέχει το μεγαλύτερο μέρος του νατρίου.

Βήμα 2

Τοποθετήστε το φίλτρο κάτω από το στόμιο νεροχύτη.

Βήμα 3

Ξεπλύνετε τα λαχανικά σε τρεχούμενο νερό για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα πριν την θέρμανση, το μαγείρεμα ή το φαγητό. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα του νοσοκομείου του Cavalier County, αυτή η πράξη ξεπλύματος με τρεχούμενο νερό λειτουργεί για να απομακρύνει ένα μεγάλο μέρος της περίσσειας νατρίου.

Συμβουλές

• Όταν ψωνίζετε, κρατήστε τα μάτια σας για τις αλατισμένες ποικιλίες των κονσερβοποιημένων λαχανικών. Ορισμένοι κατασκευαστές χαρακτηρίζουν αυτές τις λέξεις "χωρίς άλας" ή "χωρίς νάτριο".

Προειδοποιήσεις

• Ενώ τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι συχνά μια βιώσιμη εναλλακτική λύση για τα κονσερβοποιημένα λαχανικά, εάν ο στόχος είναι να εξαλείψουμε το νάτριο, δεν είναι όλα τα κατεψυγμένα λαχανικά όμοια. Είναι σημαντικό για τους καταναλωτές να διαβάζουν τις ετικέτες, καθώς μερικά κατεψυγμένα φασόλια lima ή παγωμένα μπιζέλια περιέχουν αλάτι.